Omlett recept nagyon finom! A legjobb receptek egy omlettet!
Amióta gyermekkora, mi etettük főtt tojás, főtt, rántotta és az omlett. A szó omlett jön emlékeit óvoda. Az egész titkot abból, hogy az óvoda nem omlett főtt egy serpenyőben, hogy hogyan csináljuk meg gyakrabban, és a sütőben, egy tepsibe, és ez egy különösen ízletes. Ma megnézzük a különböző finomságok a főzés és a különböző lehetőségek omlett tojásokból: sima omlett recept ismert, hogy a legtöbb, és néhány recept a omlettek, ami nem hagyja közömbösen!
Hogyan alakult omlett
De hogy ezt az ételt? Dish készült felvert madártojás és a tej - úgynevezett omlett - eredetileg Franciaországban a középkorban. Maga a szó „omlett”, ahonnan nem volt egy jól ismert név a „omlett” - Francia fordította ez azt jelenti, „sült”.
Ez az étel tekinthető népszerű, mert a parasztok és a rendes munkavállalók gyakran elő, mi volt kéznél. Mielőtt valóban nem tudjuk pontosan, aki jött az omlett recept annyira népszerű az egész világon, de keveréke tojás, tej, liszt vagy dara gyorsan megnyerte a rokonszenvét és szívét hétköznapi emberek. Később, az ő híre elérte és az elit. Tehát omlett vált szerves része az étrend a nemesek és uralkodók, később elterjedt az egész világon. Most több száz receptek omlettek, és néhány közülük mutatunk be ebben a cikkben!
Hogyan kell elkészíteni egy omlettet
Ez az étel, annak ellenére, hogy az egyszerűség és gyorsaság igényel sok figyelmet és készségeket. Íme néhány tipp, hogyan kell főzni egy finom omlettet!
- Omlett kell egy jó megsütjük mindkét oldalát. Először az egyik, majd dobált a serpenyőben, a másik oldalon. Ez a képesség messze sok.
- Tojás kell felrázni, csak a főzés előtt öntsünk enyhén vörösen izzó serpenyőben olajjal.
- Omlett jobb serpenyő lapos fenekű és nehéz. Francia gasztronómia tanácsos, hogy soha nem mossa le a serpenyőben, és semmi, de a tojást nem főzzük meg.
- Modern szakácsok omlett főtt fedetlen bekapcsolása nélkül. Normál összetétele jól felvert tojást, egy kis dara vagy liszt, a folyékony só.
- Pre tojás elosztjuk a fehér és tojássárgája, habverővel őket külön-külön, hogy a hab és ezután egyesítjük egy tálba. A folyékony gyakran választanak tejet.
- Az étel ki fog derülni több pompásan, ha főzzük fedő alatt.
Nos, most, hogy a finomságok a főzés ezt a finom omlettet tudja, lépni a mókára - omlett recept!
omlett recept
Vegyünk néhány legérdekesebb és ízletes receptek omlettek a klasszikus és egzotikus, és biztos, hogy bemutassák a receptet a legfinomabb „óvoda” omlett, amely a legtöbben ettek az óvodában.
1. receptje omlett tej
összetevők
- Tej - 100 ml.;
- Egg - 4 db.;
- Liszt - 2 evőkanál. kanál (opcionális);
- Só (ízlés szerint).
előkészítés
- Azonnal ostor a tojást, a tejet, keverjük, sózzuk.
- Ezután hozzáadjuk a lisztet kérésre. Mivel ez táplálóbb lisztet anélkül, hogy a liszt - világos és szellős.
- Forma sütés a sütőben kenni. Öntsük rá omlettet.
- Egy omlettet sütött egy dupla kazán 30 percen kemencében sült, amíg aranyszínű kéreg.
- Amikor főtt, akkor lehet díszített répát, vagy sajttal.
Ez omlett lehet ajánlani egy saláta retek, cékla, káposzta és egyéb zöldségek. A desszert rá megfelelő ételeket túró.
2. Az omlett sütőben
összetevők
- 200-250 ml. Tej Tojás - 5 db.;
- Vaj - 30 gr.;
- Kemény sajt - 70 gr.;
- Hagyma - 1 db.;
- Az őrölt bors (ízlés szerint);
- Só (ízlés szerint).
előkészítés
- Tej és tojás simára keverjük.
- Hozzáadása keveréke finomra reszelt vagy vágott hagymát, kopott sajt, bors, só. Minden mix.
- Vaj a zsír a sütőformát. Az elegyet öntsük a formába egyenletesen. Liquid kell elfoglalnia harmadik része a forma, rántotta emelkedni fog.
- Melegítsük elő a sütőt 200-210 fok, és betette a jövőben formájában omlett. Sütő sütés közben ne nyissa ki.
- Omlett kész lenne kb 25 perc.
- Figyelembe azt, hagyjuk állni 3 percig, majd feküdt ki, melegen tálaljuk.
3. Japán omlett recept japán omlett
Ez omlett úgynevezett „tamago”. Annak érdekében, hogy illeszkedjen a speciális téglalap alakú nagy serpenyőben. De ha nem, akkor lehet készíteni és kerek.
összetevők
- 5 tojás;
- 5 Art. kanál cukor;
- 5 Art. kanál "Prime - leves";
- 1.5 TSP rizsbor .;
- 1.5 TSP szójaszósz .;
- Só (ízlés szerint);
- Növényi olaj;
- Nori (alga), csíkokra vágva.
előkészítés
- Keverjük össze egy serpenyőben Prime - húsleves, szójaszósz, cukrot és sót, majd a rizst a bor.
- Keverjük át egy gyenge tűz, amíg a cukor és a só feloldódik. Vegyük le a tűzről, és tegye le szobahőmérsékletűre hűlni.
- Egy tálban habverővel a tojást, és összekapcsolják őket a keverékkel.
- Pour-negyedik a kapott keveréket egy enyhén melegített, zsírozott napraforgóolajjal pan.
- Civakodás, amíg a omlett majdnem kész. Átszúrja a buborékok. Spatula szeres az omlettet félbe.
- A maradék zsírt vajjal újra. Pour a harmadik rész a keverék, amely továbbra is az oldalán az előkészített serpenyőbe. Megdönteni, a keveréket egyenletesen kell elosztani és alatt zatech hengerelt omlettet.
- Ha omlettet egy kicsit megpirítjuk, ismét vegye és elterjedt a szabad része a serpenyőbe.
- Tedd kétszer 4-6 lépés keverékével maradt. Készresütés az omlettet, fordult.
- Vegyük le az edényt, tegyen egy lapos edénybe, és tárolható.
- Tedd egy omlettet formájában a föld, rögzítve azt hínár.
4. Steam omlett recept gőz omlett
összetevők
- 2 tojás;
- Fél pohár tej;
- vaj;
- Só (ízlés szerint);
- Egy kis növényi olaj;
előkészítés
- Tojás alaposan habverővel habverővel, hozzá meleg (nem forró) tejet.
- Podsolite és öntsük az előkészített penész, zsírozott.
- Hozd a teljes felkészültség vízfürdő segítségével.
- Az asztalon gőz finom omlettet vajas.
Akkor tudja használni, friss tejjel. Jó étvágyat!
Lásd a többi érdekes receptet - talán tetszeni fognak!