Olívaolaj - egy valódi vagy hamis
Legutóbb, megtanultam, hogyan kell ellenőrizni az olaj, meg kell egy éjszakán át a hűtőben, ha reggel egy üveg olaj megtalálni fehér pelyhek. Uraaa. örül. az olajat, hogy sem nagyon is valóságos, és ha nem, sajnos. az Selyava. (Pehely egy idő után eltűnnek, miután kiveszed a hűtőszekrényből. A minőséget az olaj, ez a kísérlet nincs hatása.).
És most egy kis történelem.
A legtöbb történész és régész azt állítják, hogy az emberek megtanulták a gyógyító tulajdonságait az olívaolaj sokáig, mintegy 6000 évvel ezelőtt. Ekkor a Földközi megtanulták, hogy ápolják az olajfa elnevezett áldott fák. Ellentétben a véleményét a legtöbb a kortársak az első termesztett olajfák nem görögök, olaszok vagy a spanyolok, és az emberek Egyiptom és Kis-Ázsiában. Ezt követően, az olajfa volt más országokban, és az olívaolaj volt az egyik legértékesebb termék azokat az időket, jelképe a gazdasági jólét sok ország és nép. A „folyékony arany” - úgynevezett olívaolaj nem csak szakácsok, hanem a bankárok, kereskedők, ókori orvosok és kozmetikusok.
Egy hasznos készítmény, olívaolaj.
Ma Görögországban, ahol mintegy fele a kalóriákat az étrendben számlák olívaolaj, az emberek legalább valószínűséggel halnak meg szív- és érrendszeri betegségek. Ez nem meglepő, hiszen ez az olaj közel 100% áll a telítetlen zsírok, amelyek védik a szívet és az ereket, és a görögök nem csak az olívaolajjal készült a legtöbb étel, hanem egyszerűen inni - kis adagokban, természetesen, bár, és furcsának tűnhet.
A kukorica olaj is sok telítetlen zsírt, de ezek eltérnek a tárolt olívaolaj. Vannak többszörösen telítetlen és egyszeresen telítetlen zsírok, valamint az első nem olyan hasznos, mint a második. Köztudott, hogy a testünk a „rossz” koleszterin, amely hozzájárul az atherosclerosis és a szívbetegségek, és a „jó”, figyelmeztetve előfordulása ezeket a problémákat. Kukorica olaj is hasznos, de csökkenti mind a napszakban a „jó” koleszterin, de az olívaolaj, tartalma miatt az egyszeresen telített zsírok benne, csökkenti a koleszterinszintet „rossz”.
Az a tény, hogy az egyszeresen telítetlen zsírok meggátolja a rák, a tudósok tanultak nem is olyan régen - a végén a múlt század. Először is, állatkísérletek, majd tudomást szerzett az eredmények lefolytatott vizsgálatokat a különböző országokban.
egészséges olívaolaj.
A kutatók azt találták, hogy az egészségi állapot és az olívaolajat használnak szorosan összekapcsolódik. Alapvetően néztük a nők, és arra a következtetésre jutott, hogy a mellrák kialakulásának kockázatát, ha azt használják csökken: 20% felét, és a mediterrán országokban, ahol ugyanaz a hosszú ideig volt egy bizonyos diéta - közel 75% -os.
Mi a titka? Úgy tűnik, az olívaolaj tartalmaz csodálatos anyag - olajsav, jelentősen csökkentve a előfordulásának kockázatát és a tumorok kifejlődésére. Ha a daganat alakult, az olívaolaj-fogyasztás segít, hogy a kezelés hatékonyabb és gyorsabb.
A szkvalén szereplő olívaolaj, lassíthatja a tumorok növekedését, kialakulásának megelőzése bőrrák, a tüdő és a vastagbél. Japán orvosok megtanulták használni ezeket szkvalén kemoterápia hatékonyabbá vált, és jó eredményeket a rák kezelésében.
Mondanom sem kell, hogy az olívaolajat a főzéshez egyszerűen nem egyenlő? Bármilyen ételek, édességek kezdve és befejezve csípős fűszerek, lesz egy csodálatos ízű, és hogy sokkal több hasznot, ha a készítményt alkalmazunk olívaolaj.
Változatos olívaolaj és az íze határozza meg a terület, ahol az olajbogyót termesztett, és az aratás idején. Gyümölcsökből előtt gyűjtött olaj fordul fűszeres és egy jellegzetes zöldes színű, és ha érett olajbogyó - olaj enyhe ízű, világos színű.
Az olaj lehet folyadék, és lehet vastag és ragadós - ez függ a terep, valamint az íz és szag. Olasz olaj lehet nagyon különböző: liguriai olaj olyan, mint egy keveréke mandula és fenyőmaggal egy csipetnyi vad virágok, de más fajták előállított ugyanabban a tartományban, azzal jellemezve, hogy egy szúrós szaga és íze, mintha bors.
Toszkán olaj szaga élesen, de a szag nagyon kellemes. Általában olajbogyó ma általában nő, ahol ez lehetséges, még az Egyesült Államokban: Kaliforniában olívaolaj is nagyon népszerű a piacon.
Olívaolaj termelők nem csomagolni, hogy műanyag palackokban, de csak speciális üveg vagy fém konténerek. Szoktunk vásárolni olaj műanyag dobozokban, de az ilyen csomagolás csökkenti annak minőségét, sőt elősegíti az oxidációt.
Hogyan válasszuk ki az olívaolaj. Mi a legjobb olívaolaj.
Szerencsére hazánkban az olajbogyót nem nőnek, így a vásárlás most olíva olaj a gyártó, akkor biztos lehet benne, a minőség - is választhatja a „helyes” az olajat is meg kell tudni. A szakértők mindig a konyhában nem egyféle olívaolajat és egy kevés: a húskészítmények, halak, hideg és meleg ételek, saláták és sütemények. Alkalmi ételek készíthetők azzal a kiegészítéssel, olcsóbb fajták, nos, az ünnepi finomságokat, persze, hogy jobb használni egy drága, elit olívaolaj.
Ahhoz, hogy hasznos az olívaolaj. Olívaolaj fogyás.
Receptek olívaolajat egy csomó más ember, a konyhában a különböző országokban, és így itt egy nagyon egyszerű, de hasznos recept. Ez különösen hasznos polgárai hazánkban - sokan vagyunk hónapjában meg kell elégedniük a „tél”, ha nem konzerv zöldségek, és a jelenlegi friss fűszernövények (kivéve a boltban) egyáltalán nem télen. A nők, akik szeretnék megőrizni karcsú alak, és sima bőr, gyakran kell készítenie saját francia saláta, kikészített olívaolaj.
A sütést zöldsaláta - friss leveleiből több fajta. Nos, ha lehetősége van arra, hogy adjunk a salátát olajbogyó - mellesleg, akkor is meg kell tudni, hogyan kell választani. Hozzáértő táplálkozási azt mondják, hogy a só saláta minden esetben lehetetlen, és a saláta jobb, ha nem vágja, és enni az egész, természetes formájában. Azonban, ha ez nem kényelmes, karaj saláta, de nem túl kicsi, de nagyobb.
Salátaöntet a következőképpen állítjuk elő: finomítatlan olívaolaj - 3 evőkanál. l. citromlé - 1 evőkanál. l. Mustár - 0,5 tk .. bors, melyik tetszik a legjobban - jobb, mint illatos. Tankolás óvatosnak kell lenni shake, add saláta, hozzá az olajbogyót, keverjük, és azonnal tálaljuk az asztalra. Ne feledje, saláták enni csak frissen készített.
Ki ne használjon olívaolajat.
Tudni kell, hogy az olívaolaj, annak ellenére, hogy a hasznosságát, és az egészség, nem lehet használni az emberek, akik akut fellángolása gasztroenterológiai betegségek, különösen epehólyag-gyulladás és enterocolitis. Ez vonatkozik minden növényi olajokat, nem csak olajbogyó. Mivel az egészséges emberek, vannak gasztroenterológus úgy vélik, hogy lehetséges, hogy akár 40 g olaj naponta kell szívni, bármilyen étel: az első, a második, saláták, és még zöldséglevek.
Olívaolaj az arc és a nyak.
A sokoldalú olívaolaj már régóta népszerűvé tette a kozmetika, cosmetologists, és azt állítják, hogy ez nagyon hasznos minden bőrtípusra.
Olaj gél indiai receptek segít felfrissíteni és puhítja a bőrt, az arc és a nyak, ha megfelelően készíti el és vezeti. Az összekeveréshez 5 evőkanál. l. olívaolaj 4 evőkanál. l. friss aloe juice, adjunk hozzá 1 órán át. l. illóolajok - teafa, menta, citrom és mandula. Ehhez hozzáadunk glicerint - 1 tk .. és rózsaolaj szag - 10 csepp, jól keverjük össze, és öntsük egy üveg készült sötét üveg. Használja ezt a gélt naponta helyett mosás - egyszerűen fogalmazva egy lemezen vagy egy kozmetikai vattával és törölje meg arcát. Tárolja a gélt a hűtőben.
Maszk olívaolaj.
Kozmetikai hatása növekedni fog, ha mosás után, hogy egy maszkot: add, hogy a cellulóz friss uborka és banán 2 evőkanál. l. olívaolaj, keverjük simára, és körülbelül fél óra, hogy egy arcot. Öblítsük le a maszkot a tiszta hideg vízzel.
Olívaolaj olyan hasznos, gyógyító és meglepően, lehetetlen megmondani egy rövid cikkben. Próbálj többet megtudni a tulajdonságokkal, használja gyakrabban, és az egészséges és szép!