Obvalschik hús - szótár hivatások - Enciklopédia és Szótár
Obvalschik hús húsfeldolgozó növények a működését elválasztó a húst a csontok úgynevezett kicsontozás. Csontozás - az egyik vezető és a leginkább munkaigényes ömlesztett műveletek bármilyen húsfeldolgozó üzem. Ez, kézzel elvégzett, mint a csontok van a különböző konfigurációk, így a gép módszer nehezen tényleges elkülönítés érdekében a csontok és a hús.
Obvalschik. állt egy szállítószalag, vesz egy darab a szövetváz (Cut), gyors mozgásokat teszi szükségessé bemetszéseket eltávolítani a fő csontok károsodása nélkül a nagy részét a húst. Obvalschiki osztani tetemek kisebb darabokra - vágás, vágja a szalonnát a hasított sertések levetkőzni őket, így forma előállításához szükséges füstölt húst. Minden munkás „összeesik” egy bizonyos részét a hasított.
Csontozás késekkel vagy dolgozók készítik speciális mechanikai fűrész. Munka egy késsel veszélyes - csak egy óvatlan mozgását, kézlegyintéssel, és a munkavállaló is súlyos sérülések vagy a szomszéd. Ezért obvalschiku legyen nagyon óvatos, körültekintő, gondos, pontos mozdulatokat. Meg kell ügyesen birkózni a műszer, a fürge, erős kéz. Ez a szakma is fontos, és a memóriát, mert a munkaképes mindig szem előtt tartani a különböző információkat, mint például az anatómia az állatok, a közös vonal a csontok, stb információkat.
Obvalschiki munka húsfeldolgozó üzemekben. Abból a célból, megelőzésére baleseti sérülések viselnek láncingét mesh mellkason és a bal kezét - a fém háló kesztyű.
Professiyu obvalschikamyasa Moszkva, például nyerhető egy műszaki iskola N 100 vagy közvetlenül a termelés, és továbbra is a kívánt műszaki intézetek és az élelmiszeriparban.
Zhilovschik, szeletelők, technológus a hús- és baromfi termékek, mérnök technológia hús és húskészítmények - kapcsolódó szakma.