Ó, te, karnevál! Receptek palacsintát Húshagyókedd egy fotó, magic
7 napon Maslenitsa - 7 palacsinta recept. 10 -, hogy mindenki elég volt.
Tudja, hogy a kalória alatt Shrovetide - nem csak egy mauvais ton, hanem egy rossz jel? Azt mondják, hogy ha ragaszkodik a szigorú diéta és nem ünnep a palacsinta minden palacsinta héten a sorban, a fejed fog esni „százezer millió” a baj, a rossz hangulat és befejező örök mogorvaság.
Annak érdekében, hogy ne kísértsd sorsa, nem kötekedik a saját jó hangulat, akkor nagy figyelmet kell szentelnie a receptek Húshagyókedd, tervezni, hogyan a menük és legalább hétszer hét folyamán, hogy készítsen egy finom, vékony, finom, finom palacsintát!
Mardi Gras - a készítmény nagyböjti. Ortodox emberek megtagadják idején a húst, így a test egy esélyt, hogy fokozatosan be időszak szigorú korlátozása az állati termékek fogyasztását. Azonban Maslenitsa van egy második célja - egy ünnep a tavasz jön, a vidám hangulat a nyaralás, üdülés szórakoztató és valódi élvezet az élet, és ez az, amiért Oroszország sokáig Carnival társított jelzők „tág”, „becsületes”, „obzhornaya „” részeg ".
Folklór felé fordult ez a nyaralás. Palacsinta hét nap gyalog; tágas nappali - enni olaj; nincs üdülő, és a farsangi; Karnevál nem örökre adott -, közmondások ehhez a korszakhoz, feltalált egy csomó, és sokan közülük még mindig rendszeresen használják a mindennapi beszéd (aki nem emlékszik a tény, hogy nem minden nap Mardi Gras?).
Hétfő - angol Shrovetide palacsinta
Kezdeni. Az első nap a karnevál - mint előkelő vendég találkozó: meg kell mutatni, hogy boldog ünnep, vártak rá, és készen áll, hogy a nap háziasszonyok választani recept pozakovyristey, érdekes. A gyerekek általában érezd korcsolyázás csúszdákkal (több mint doedut szán, annál sikeresebb évet futva), és az anyák hagyományosan sütjük palacsinták, hogy kérjük a család egy finom desszert vacsorára.
Ha hívlak „drágám”, akkor napechesh nekem palacsintát?
Vékony palacsinta ezt a receptet Angliában hagyományosan sült utolsó napjaiban Maslenitsa - takarító hűtött maradványokat Skoromniy termékeket, hogy nem lesz szükség a böjti időszak alatt, a háziasszony küldeni a tésztát, minden a legjobb. Ennek köszönhetően palacsinta ki a luxus - nagyon finom, gazdag és élénk. És nem fogunk várni - előkészíti finom, luxus, finom krém palacsinta ma!
Összetevők és előkészítése:
- 100 ml tej;
- 100 ml zsírmentes krém;
- 75 ml tejszín;
- 3 tojás;
- 2 evőkanál. l. cukor;
- 1/3 h. L. só;
- 110 g liszt;
- 60 g vajat.
Egy tálba öntsük a tejzsírt és alacsony zsírtartalmú tejszínt, keverjük. Osszuk a tojást, adjunk hozzá sót és a cukrot. Keverjük újra. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, hogy nem kapcsolja ki a mixer - a tészta sima és teljesen homogén.
Egy serpenyőben, amelyben azt tervezi, hogy sütni palacsintát, megolvad a vaj. Várakozás után egy kicsit kihűlni, öntsük az olvasztott vajat a tésztába, keverjük, és hagyjuk egy fél órát.
Fry palacsintát mindkét oldalán, amíg világos arany, adott esetben további keni olajteknő.
Kész palacsinta add fel a halom.
Tipp: Rheine lehetőleg minden palacsinta további zsír vajjal - ez ad neki még gazdag ízű, ami jellemző a végeredmény az erőfeszítéseket.
Kedd - illatos sütőtök palacsinta
A népi hagyomány a második nap a karnevál az úgynevezett „zaigryshom” - végül valóban volt az ideje elkezdeni a fesztivál szervez versenyeket és versenyek, szervez játékokat és táncokat. A vendégek meghívása az otthoni - miután részvételüket a verseny minden bizonnyal megkapta a győztes a legtöbb vékony palacsinta. Be egy verseny a legtöbb szívós poedatelya palacsintát és oda neki egy üveg házi lekvárt. Próbáld, hogy szórakoztassa a vendégeket felajánlotta, hogy egy hópehely palacsinta - akkor viszont a rendkívüli téli kézműves.
Palacsinta boldogít.
Összetevők és előkészítése:
- 1 csésze finomra reszelt sütőtök;
- 2 tojás;
- 300 ml meleg tej;
- 120 g liszt;
- 1 evőkanál. l. cukor;
- 1/3 h. L. só;
- 3 evőkanál. l. növényi olaj.
Finomra reszelt sütőtök, keverjük össze a cukor és a só, hozzáadjuk a tojást és a vajat. Öntsük a meleg tejet, keverjük, és szüntelenül működik egy mixer, adjuk hozzá a lisztet, kis darabokra. Hagyjuk a tésztát fél órát „feszült”, majd ellenőrizze, hogy a sűrűsége (ez biztosan fut le a kanalat, de ugyanakkor kellően folyékony a serpenyőbe forgalmazásával termelnek vékony, lapos palacsinta).
Fry egy jól fűtött serpenyőben mindkét oldalán, add fel a halom kész palacsintát.
Tipp: hogy egy kis darab tésztát egy másik tálba, és keverjük össze egy pár evőkanál kakaó; A kapott csokoládé „festék”, „dolgozzon” a sárga teszt ömlik a serpenyőben, kis pontok, foltok - akkor ki fog derülni, csodálatos „Zsiráf” palacsinta (lépésről lépésre recept fotókkal).
Szerda - puding élesztő palacsinta
Közel a Maslenitsa közismertebb nevén a „gourmet”, és nem csoda: a mai napig, minden magára valamit is adó háziasszony tenni az asztalra minden, ami benne van az urnák: a legjobb lekvárt és borostyán lekvár, tejszínt és a sűrű krém, édes méz és dió . A közmondás: „Mi van a sütőben - minden az asztalon, a kard!” Találták csak a palacsinta Szerda: azt mondják, ha valami elrejteni a vendégek, majd egy nehéz és sivár.
A férfi, aki azt mondta, hogy túl nagy dugó palacsinta, nem lehet jó ember.
Elkészítéséhez puding élesztő palacsintát, meg kell bütykölni egy kicsit több, mint a helyzet a szokásos klasszikus recept, de az eredmény megéri: palacsintát ki csodálatos! A porózus, lágy, puha, nagyon kellemes az íze, akkor hosszú ideig marad friss és étvágygerjesztő.
Összetevők és előkészítése:
- 250 g liszt;
- 400 ml tej;
- 2 tojás;
- 3 evőkanál. l. cukor;
- 1/2 h. L. élesztő;
- 1/2 óra só .;
- 60 g vajat.
Fűtött fele tej 40 fokos hőmérséklet (ujj merítjük folyékony, kellemes felmelegedhet, és nem keresek azonnal „ugrik” vissza). Adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt, adjunk hozzá még a fele a lisztet, keverjük, és távolítsa el a meleg helyen, hogy növelje a súlyát a felére.
Egy serpenyőben, amely akkor megsütjük a palacsintákat, megolvad a vaj.
Egy tálban törni tojással, sózzuk, keverjük addig, míg a könnyű hab. Add az olvasztott vajat és a maradék lisztet. Gyúrjuk simára.
Forraljuk tej és azonnal öntsük vékony sugárban egy második tészta (tojás-olaj).
Keverjük össze a kétféle tésztát, hagyjuk fél órát meleg helyen, majd megsütjük a szokásos módon mindkét oldalán, amíg világos arany.
Tipp: próbálja öntsük a tojásos tésztát olaj forró tejjel - csak úgy lehet, hogy a maximális minőségű étel, hogy az Ön számára tökéletes, puha, lágy, finom palacsintát.
Palacsinta „táskák” töltött hering
Csütörtök - klasszikus amerikai palacsinta
Csütörtök nem kerül sor, különösen az asztal körül, ezen a napon meg kell rohanás ki, hogy nem egy fontos dolog - meg kell megszabadulni a téli-diszperz. Ül otthon, persze, ez különösen akkor nem éri el, így Oroszországban, és a régi és fiatal próbáltak valamit csinálni kívül a négy fal: gyermek lovaglás házi hinta, ami fellazítja körül vezetni egy botot a jég, a felnőttek szórakoztak lóháton át a falun. Játék hógolyókat - a teljes eseményt. Miután az aktív szabadtéri tevékenység minden siet a szamovár és a kiadós, vastag palacsintát.
Mint minden történet, palacsinta is két oldala van - és sütött-rózsás.
Klasszikus élesztő palacsinta - minden bizonnyal ízletes, de nem érdekes, így próbálja ma, hogy kérem a gyermekek, hogy visszatértünk a séta a havas parkban, egy igazi amerikai palacsinta. Természetesen, mint a buja és vastag, mint rokonaik - a magyar palacsinta élesztőt. Adaptált recept - az Ön rendelkezésére.
Összetevők és előkészítése:
- 200 ml joghurtot;
- 1 csésze liszt;
- 1/2 h. L. só;
- 1/2 h. L. szóda;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál. l. cukor;
- 2 evőkanál. l. vajat.
Mi elővett egy serpenyőt, amely azt tervezi, hogy sütni palacsintát. Ezzel szemben a klasszikus vékony palacsinta palacsinta nem igényel speciális lapos serpenyő egy nagy átmérőjű, állíthatók elő hagyományos bankot, amelyben főzni mindennapi dolgokat, de fontos, hogy az alsó lapos volt és sima.
Így húzza ki, és olvasszuk meg a vajat. Adunk egy kis hűvös.
Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, sót, szódabikarbónát és a cukrot, adjunk hozzá tojást, öntsük az olvasztott vajat és a joghurtot. Gyorsan, és nem sok lelkesedés mix. Palacsintatésztának semmiképpen sem lehet hosszú és gondosan összegyúrjuk - buzz a levegőben van, és a palacsinta fog derülni lapos és nem érdekes. Kevesebb mozgás - jobb eredményeket. A tészta ne legyen folyékony, és még egy kicsit darabos.
Felmelegíti az edényt, a tűz - egy kicsit kevesebb, mint az átlagos. Mi öntsük mennyiségű tészta (palacsinta, hogy megkapja ugyanazt, felhasználásra mérőedényt vagy üst) megsütjük az első oldalán, amíg a felület a palacsinta kezdődik első tört buborékok. Ez - az idő, hogy fordítsa meg a másik oldalon. Tovább harminc másodperc - és el lehet távolítani.
Amerikai palacsinta táplálják a verem, így a készítmény a palacsintát azonnal szeres szükség.
Tip: palacsinta tésztát nem lehet előre elkészíteni: ha perestoit, szóda (vagy sütőpor) „visszajátszás”, és a palacsinta fog derülni lapos és „gumi. Ez az oka annak lehetetlen összekeverni egyszerre nagyszámú tesztek, optimálisan - 5-7 palacsinta, nem több.
Péntek - palacsintát gyümölcs
Péntek Maslenitsa - a kedvenc időszaka, akik akik menni egy látogatást. A hagyományos elnevezés - „Teschin Nights”: a nap is úgy döntött, hogy palacsintát a feleség édesanyja. Egy kicsit később, a hagyomány átalakult egyéni menni, hogy meglátogassa szüleit, így pénteken az anyák különösen próbálnak örömet a gyerekek.
Éhes vagyok, amíg a lemez legalább egy palacsinta.
Palacsinta banán - a legjobb megoldás: édes és illatos, mindig, mint a gyerekek. Gyümölcs ízesítésű tészta, nem csak hoz egy kis cukor, hanem abban is segít palacsintát hosszabb marad friss és puha.
Összetevők és előkészítése:
- 1 érett banán;
- 300 ml meleg tej;
- 2 tojás;
- 1/3 h. L. só;
- cukor a kívánt;
- 120 g liszt;
- 3 evőkanál. l. növényi olaj.
Banana megtisztított bőrre, feküdt egy tálba elég nagy, és pyuriruem a mixer. Sózzuk, és ha szükséges, a cukrot, törje össze a tojásokat és jól összekeverjük. Öntsön meleg tej, ne feledkezzünk meg a növényi olaj, hozz egy homogenitás. Fokozatosan elalszik lisztet, keverjük addig, míg sima, egyenletes tömeg.
Hagyjuk a tésztát egy fél órát - kell „feszült”: fejleszteni glutén liszt, és a tömeg egyre viszkózus. Ellenőrizze a következetesség, ha szükséges, töltse fel egy kevés tejet vagy forrásban lévő vízzel, majd megsütjük a palacsintát a szokásos módon - mindkét oldalán világos arany. Add fel a halom vagy kiszorítják a levél boríték.
Tipp: ha a benyújtó díszíteni palacsinta banán - nem csak ízletes és illatos, hanem szép és boldog.
Szombat - palacsinta gombával Pripek
Az emberek, a hatodik napján Maslenitsa az úgynevezett „Zolovkina összejövetelek” - úgy döntött, hogy látogassa meg, és kezelje palacsinta rokonok és barátok. Ha nincs ideje, hogy gondoskodjon a látogatás férje unokatestvére testvére a nagyapja kell főzni palacsintát otthon. De jobb - megsütjük different-más palacsinta és még mindig megy a vendégeket. Pripek segít - ennek köszönhetően az egyszerű palacsinta fikció is ellát, hogy sok ember egyszerre, figyelembe véve az íz preferenciáit.
Palacsinta - jó barátok, mert nem kérdez buta kérdéseket, csak boldogságot adni.
Palacsinta teljes nap - palacsinta sült együtt egy kis mennyiségű finom adalék: a teljes napot. A fűtött serpenyőben, mint általában, az első megállapított Pripek (gomba, hagyma, sárgarépa, aprított zöldség, főtt tojás), és ezután beleöntöttük a tésztát. Ez nem nehéz, és nagyon finom.
Összetevők és előkészítése:
- 400 ml meleg tej;
- 200 g liszt;
- 5 tojás;
- 1/3 h. L. só;
- 3 evőkanál. l. növényi olaj a tésztát, plusz olaj kenéshez serpenyő sütés előtt minden palacsinta;
- gomba teljes napot.
A tejet melegítjük 35 fok (körülbelül testhőmérsékleten - elhagyható a folyadék ujj kényelmesen és nem forró). Egy tálban keverjük össze a lisztet és a sót, törje össze a tojásokat, ráöntjük a tej és a vaj. Keverjük össze mindent, amíg homogén tésztát, és hagyjuk egy fél órát „pihenés”.
Saját gombák szárítva eldobható törölközők és vágjuk vékony szeletekre. Enyhén megpirítjuk mindkét oldalán -, amíg puha, finom arany.
Előmelegített és kenni egy vékony réteg növényi olaj serpenyőben feküdt több lemez gombák - szükségszerűen egy rétegben. Öntsük a tésztát, szétosztása az egész felületén a serpenyőben, rázogatva egyik oldalról a másikra. Fry palacsinta gombával Pripek két oldalról, miközben szilárd aranyat. Add fel a borítékot, és azonnal tálaljuk.
Tipp: palacsinta gombával Pripek elég nehezen forog: a akkor egyszerűen szakítóvizsgáiat ízületek és a gombát. Hogy egyszerűbbé az életét, hogy egy palacsintasütő kis átmérőjű: minél kisebb a palacsinta, annál könnyebb fordulni a másik oldalon.
Vasárnap - puding palacsinta kefir
A megbocsátás vasárnap - az utolsó nap a karnevál: itt az ideje, hogy végre ráhangolódni posta és ártalmatlanítani a többi a hűtőben Skoromniy termékek - vaj, tejföl, tej, sajt. Nap hagyományosan végzik a csend és a szórakozással - kommunikálni a közeli családi körben, menj a templomba, teljes piperetáska és gondolj a közelgő tárgyalás - nagyböjt.
A legfinomabb palacsintát - amelyek készít valaki, és hozza meg az ágyba.
Vége a szabadság, ünnepségek alábbhagy - meg kell szentelni vasárnap nyugodt és mérhető. Vékony puding palacsinta kefir akkor biztosan segít ebben - ezek szelíd, finom, szinte bársonyos és tökéletesen nyugodt. Lépésről lépésre recept fotókkal csipkés palacsinta kefir.
Összetevők és előkészítése:
- 2 tojás;
- 2 csésze joghurt;
- 1 csésze forrásban lévő vízzel;
- 2 csésze liszt;
- 1/2 h. L. só;
- 1/2 h. L. szóda;
- 2 evőkanál. l. cukor;
- 3-4 evőkanál. l. növényi olaj.
Keverjük össze tojást, sót, szódabikarbónát és a cukor, öntsük joghurtot és olajat, és keverjük, amíg egyenletes az összes. Hozzáadjuk a lisztet, és keverjük meg.
Öntsünk hideg forralt víz, a munka párhuzamosan egy mixer. Tárgy sört (20-30 perc), ami után az ivadékokat palacsinta a szokásos módon a két fél, összecsukható halom.
Tipp: sodó kefir palacsinta meglehetősen tartós és rugalmas - ezek tökéletes számukra, hogy lezárja a különböző töltelékkel.
