Nyitva a kávézó, ne felejtsük el, hogy vesz egy receptek gyűjteménye Andrew gottseva
A relatív könnyű karbantartás és a magas nyereség, hogy több teret a vállalkozói szellemet. De ugyanakkor, az élelmiszer-termelési igények és feladatok. Minden terméknek meg kell felelnie az összes minőségi előírásoknak, és teljesítik a normákat a jog és, hogy vonzó legyen a vevőnek.
Mi fejlesztése és a nyilvántartás részleteinek leírások, minőségi bizonyítványok GOST R megfelelőségi nyilatkozat és a TR CU a termékek a lehető leghamarabb!
HACCP dokumentumok rendelés tőlünk, akkor kap egy teljes készlet, amely szükséges a HACCP a vendéglátásban. Az ára HACCP dokumentumok már jóval alacsonyabb, mint a többi!
Mit jelent az étteremben? Fun, kedvenc gyermeke vagy az üzleti életedben, amely azt szeretné, hogy egy virágzó? Persze, hogy a profit - elsődleges célunk. A alapja a sikeres étterem üzlet - erőforrások optimális kihasználása és a szakmai dokumentáció - QC TTC és a TC az edényeken.
Szükség van az Ön számára? Még mindig szeretné kávézó, bár az összes tapasztalat pizzát eszik? Törekedjen arra, hogy e cél elérése érdekében minden ésszerű módon? Ez azt jelenti, hogy Ön hajlandó befogadni a sok új információ, akkor a kezdeti tőkét befektetni az üzleti? És egyéb források, beleértve a legfontosabb - hihetetlen kitartás céljaik elérésében? Ebben az esetben ezeket a tippeket már össze az Ön számára.
Ha az opció „a tőke a hosszú fészek tojás” nem megfelelő, akkor meg kell keresni a befektetők. Ezek lehetnek egyének, vállalatok vagy banki intézmények. Ehhez meg kell vásárolni, vagy saját üzleti tervet kávézóban, a javára a hálózati utasítások és minták bővelkedik. A helyes kiszámításához számok vonzzák könyvelő.
Meg kell mondani, hogy tisztségviselői égető vágy, hogy adót fizetni, meg kell alávetni az eljárásnak az állam. egyéni vállalkozóként vagy LLC nyilvántartásba vétel, az adó, költségvetési források és a statisztikai szervek.
Hogyan válasszuk ki a szobát egy kávézó?
Először alapján a helyet. A szélesebb véve a kávézók és gyalogos áteresztőképesség felett - ezért célszerű létrehozni itt, és nem közel otthonában. Másodszor alapján a bérleti / beszerzési költsége a helyiségek és az esetleges kiterjedt. Tipp: Emeletes kávézó nézd kitűnő és mindig sok látogatót, mert az emberek mindig azt szeretnék, hogy a tetején.
Hogyan felszerelni egy szobában?
Hozzon létre egy egyedi hangulatot a kávézó, meghívott egy tehetséges tervező. Azonban, ha jól bánsz a Muse és a színek megkülönböztetését a közlekedési lámpák, ne próbálja berendezés tervezés árnyalatok, először is, attól függően, hogy a közönség az intézmény. Tehát, a fiatalok meg fogja közelíteni a világos és merész színek, családi kávézó - bézs és finom árnyalatú enyhe meleget. Alatt javítások, ne felejtsük el, hogy vegye figyelembe a szabványok és egyéb követelmények SES. Befejezése után a javítási munkák is kezdenek bérlet / berendezés megvásárlása.
Hogyan berendezések vásárlása, a kávézó?
Felhívjuk figyelmét - nem az a tény, hogy a gyártó készleten, amire szüksége van. Sokat már csak a sorrendben. Például, asztalok, polcok és mosogatók Rozsdamentes acél gyártási 2 hét alatt, és beépített szekrények, gőztáblázatok - egy hónap után a fizetés. Gyakran előfordul, hogy nyitó kávézók dátum elhalasztották egy későbbi időpontra, mint szükséges berendezés egyszerűen nincs ideje ideje, hogy jöjjön.
Hogyan lehet megtalálni a szállítók a termékek és félkész termékek a kávézó?
Vizsgáljuk meg a maximális számú áron elérhető az Ön cégek és képviseleti irodák, letöltve a saját honlapjukon. Megjegyezzük, hogy a költségek a termékek és berendezések megadható különböző módon, ami megmutatkozik az adásvételi szerződésben
* Szállítási nélkül;
* ÁFA és ÁFA nélkül;
* A készpénz vagy banki átutalással;
* A halasztott fizetés, vagy sem.
Sok forgalmazó kedvezmények, ha fizet a közétkeztetés, késedelem nélkül, hogy jobban megéri, és a pénz megy közvetlenül a számla vagy készpénzben kell kiszámítani, miközben a terméket a helyén.
De a vendéglős, mint bármely vállalkozó, nem nyereséges, így készpénz, bár kedvezmény. Fizetési késedelem kedvezőbb, általában a standard 2 hét, ezt az időszakot követően át kell adni a könyvelő a transzfer a folyószámlára.
Az is előfordul, hogy a pénz a számlára nem költik egyéb szükségletek - s / n alkalmazottak, vagy csak jön a rendező és a hibákat a saját fontos és csak általa ismert célra. Ezután a fizetés késik akár 3 hétig vagy tovább. Ebben az esetben a kérelem szállítási ideiglenesen blokkolja, amíg a vételár megfizetése.
Kikötik a szállítási feltételek, a részleteket a lehetséges késedelmeket áru átvételét, a sorrendben a továbbítást és a feje fölött. Szervezzen egy kényelmes helyet bejárat közlekedési szolgáltatót.
Hogyan munkatársakat kávézó?
Először válasszon a szakács, aki - a király a konyhában.
A második legfontosabb a főkönyvelő. Ne feledje, a csapat - az alapja a siker, és szem előtt tartani, hogy az érintett család és a barátok - nem a legjobb módszer a toborzás csapat. Próbálja munkatársakat a kompetens személyek - saját szakmai függ vállalati jövedelem.
Milyen ételeket kell a kávézóban?
Legyen vendéglátás menüből válassza ki a megfelelő neveket az ételek, meg a technológia a főzés, hogy biztosítsák azok szabvány szabályozó hatóságok, hogy segítsen a gyűjtemény élelmiszer a kávézóban.
A látogatók időnként vettem egy tál egyszerűen azért, mert szeretnék dicsekedni a barátok, hogy megpróbálták „korallzátony” vagy „pörkölt ausztrál utat.” De gyakrabban, ha a hívás meglepő, akkor meg kell magyarázni mindenkinek, hogy mi ezt az utat, és hogy mi szerepel benne. Például ha Íme saláta „Venice” - az egyik, és a cukorrépa saláta szilva - egy másik.
Feltölti a menüt az új remekművek annak köszönhető, hogy az új specialitások kávézók. Feltéve, hogy a kézzel fogható, pozitív pénzügyi lökést a vállalkozás,
legyen Moszkvában vagy Vlagyivosztokig. Középiskolák létrehozása kártyák teljes munkaidőben mérnök együttműködve a könyvelő. Ugyanakkor kevés nem engedheti meg magának egy ilyen luxus, mert megrendelt kártyák Kávézók szabadúszó technológia.
Így fejlődő üzleti terv vonatkozásában a szükséges összeget a megnyitása az utat, és a választás az intézmény típusa, például a szabad áramlás, a toborzás, - akkor lesz egy igazi vendéglős!
És ha mindent megtettünk megfelelően, akkor a szerencse nem sokáig kell várni. És nagyon hamar kap az első kézzelfogható eredménye a tevékenysége - ez a siker és elismerés között ügyfelei és munkatársai. Lehet, hogy nem azonnal lesz képes belépni a különbözet azonban - ez csak idő kérdése és a szerencse. És egy utolsó tipp - mindig a tanácsadás és szolgáltatás tapasztalt szakemberek, és akkor lesz az első az egyenlők között!