Nigella vagy fekete kömény, zöld kert
Ez a kevéssé ismert ételeinket növény, bár sokan vannak, akik tudják, hogyan kell a kert, az úgynevezett Nigella miatt fekete magvakat. Szeretném bemutatni, hogy kétféle növények - dekoratív, elegáns damaszt Nigella (borzaskata) és Nigella vetőmag (Nigella sativa). Vetés Nigella (fekete köményt) széles körben elterjedt Nyugat-Európában, a Földközi-tenger és a Kaukázus, ahol Nigella mint gyom. De mind a Nigella rossz érzés, és északabbra régiókban.
Nigella kap magvak, amelyek úgynevezett fekete kömény. Mint fűszer fekete köményt termesztik szerte a világon. Amerikában is, az úgynevezett Nigella chernushka. De Angliában a vetőmag Nigella sok neve: Kalonji (áldott mag), virágzás édeskömény, fekete kömény, szerecsendió-virág, olasz koriander, a fekete szezám. Nevük Nigella kapott egyesület hasonlósága miatt a finom faragott levelek és levelei édeskömény vagy azért, mert a formája és színe magokat.
Dekoratív Nigella (Nigella Damaszkusz) nemcsak díszítik magukat ágy, ez is egy tisztán gazdasági célú. Ezt fel lehet használni az élelmiszer, mint a fűszer, és kap az olaj. A magok borsos íze és illata a szerecsendió. De a legtöbb kertészek a feje nem jön, ez egy szép növény van egy igazán varázslatos gyógyító tulajdonságait.
megművelés
Ez photophilous és viszonylag fagyálló növény, könnyen hordozó tavaszi fagyok, igénytelen a talaj termékenységét. De inkább könnyű, tápláló, száraz és semleges talajokon. Nigella virágzás után két hónappal ültetés és virágzás közel azonos. Ezért koca fekete kömény műve nyílt terepen kora tavasszal vagy télen. Fekete mag lehet termesztett virágágyások és a kertben, mint a fűszer. Gyakran a nő egy saját vetés kertben.
Nigella nem hordoz feleslegben szerves és ásványi nitrogén műtrágyák. Ebben az esetben, ez ad fokozott növekedése a vegetatív tömeg, amely késlelteti virágzás és a mag érése.
Care normális, beleértve öntözés, gyomlálás, kapálás. Nigella bloom után 60-65 nappal a kikelés után. A vegetációs időszak hosszú, 140-160 nap.
Öntözés végzik rendszeresen, de a túlzott nedvesedés a talaj Nigella hordozza rossz. Nigella szinte beteg és nem a kártevők által károsított.
használata
Keleten a gyógyító tulajdonságait fekete köményt óta használják több mint 3000 éve. A fekete kömény minősül egy növény, Mohamed próféta, ahogy azt tőle, az emberek megtanulták a csodálatos tulajdonságait fekete kömény. A Korán azt mondja: „A fekete köménymagot gyógyulás minden betegség.” Szerint a beszédeket, a próféta, fekete köményt is „gyógyítsanak minden betegséget, kivéve a halált.” Valóban, számos tanulmány Nigella bizonyította hatékonyságát a különböző betegségek kezelésében.
Fekete kömény képes megölni patogén mikroorganizmusok és normalizálja a vérnyomást magas vérnyomásban szenvedő betegek. Ez növeli a memória és a gyógymódok migrén. Ezek olyan betegségek kezelésére, az emésztőszervek, a szív, a légzőszervi, a vese és a máj. Készítmények is használják, hogy enyhítse betegségek a női nemi szervek. Vannak eljárások képezik rák kezelésére használó gyógyszerek fekete kömény. Keleti gyógyítók javasoljuk a felnőttek, hogy adja meg a napi étrend egy teáskanálnyi fekete mag.
Nigella alkalmazásra fűszereket vagy gyógyászati célra, magokat éretten betakarított körülbelül kétharmada a dobozok. Virágzata vágják együtt a szár, nyakkendő kötegekben, és végül megszárítjuk a szobában. Tárolt magvak egy szorosan lezárt üveg vagy porcelán edényben, száraz, sötét helyen. Szárított virágok a „figurális” dobozok után verte a vetőmagot használt száraz csokrok.
A magokat használják fűszerként pácolás uborka, savanyú káposzta, valamint fűszerként főzés (hagyományosan használják Indiában és az arab országok). Felhasználás előtt a szakácsok javasoljuk, hogy törje a magot és enyhén megsütjük növényi olaj.
Nigella használják, és ahelyett, hogy a fekete bors. Előnye a paprika, hogy nem irritálja a gyomor nyálkahártyáját. Nigella használják fűszerként éles keserű íze és aromája a cukrászati és italok. Nigella vetőmag olajnak kellemes illata málna és szintén alkalmas élelmiszerek.
Érdekli az olvasás:
- paradicsom bent
- Hogyan készítsünk egy meleg ágy az ő fölényes?
- Az amaránt vagy amaránt
- növekvő zeller
- A veteményeskert az ablakpárkányon
