Német kolbász Web Chef
München fehér kolbász Weisswurst
Marha - 500 g
Burzenin - 250 g
Friss zsír - 250 g
Ice chips - 200 g
Héja ½ citrom, 1 teáskanál citromlé
Burgonya - 1 db
Só, szerecsendió, kardamom
Petrezselyem - 1 csokor
A húst apró darabokra vágják, és fagyasztva kicsit, meg kell csavarja, ha nem veszíti el a gyümölcslevek. Salo, forró vízbe mártott 3 percig, és darabokra vágjuk. A jeges szükségletek csavart töltelék volt elég sűrű és hideg, dolgozott ki évek óta a technológia kolbászkészítő Weisswurst. Hús jéggel csavar egy húsdaráló, adjuk hozzá apróra vágott petrezselyem, só és fűszerek. Salo is csavarja, és hozzá a tölteléket. Forma egy speciális fúvóka virslit. München fehér kolbász Weisswurst nem sült és főtt, és ez a titkukat. Egy serpenyőben hő a víz addig a pontig, ahol nem forraljuk, de már melegszik, és csökkentette finoman fehér München kolbász. Főzzük 15 percig, a szín lesz a fehér kolbászt, ahonnan kapták nevüket. De az is lehetséges, hogy előkészítse a müncheni fehér kolbász és egy pár, ha van egy kukta vagy kukta. Serve München Weisswurst kolbász könnyű német sör, jó étvágyat!
Német polgári kolbász ü rgerbratwurst
Marha - 500 g
Friss zsír - 200 g
Chili paprika - ízlés
Fokhagyma - 7-8 gerezd
Vágott húst szeletekre, fokhagyma tiszta, világos zsírt a bőrről, és vágjuk szeletekre. Perepustit hús és a zsír egy húsdaráló együtt fokhagymás. Ízlés szerint sózzuk, chili, paprika, és óvatosan Keverjük darált. Kezdve a német polgári kolbász ü rgerbratwurst és szúrja minden 2-3 helyen. Ilyen német kolbász sült grill, a tűz vagy a sütőben sütés előtt, így fel kell készülni, így nem tört. Egy olajozott tepsibe olívaolajjal hozott német polgár kolbász, megkenjük őket olívaolajjal a tetején. Süsse előmelegített 180 ° sütőben, amíg aranybarna, München kolbászok lehet kapcsolva keresztül 20 perc alatt, ha pirított alsó oldalán. Tálaláskor a kolbász sötét német sört. Guten étvágyat!