Mozzarella, és előnyös tulajdonságait kalorikus
A szülőhelye mozzarella minősül a Nápoly. Ott készül a legfinomabb pizza (a könyv szerint „Eat Pray Love”). Egyszer régen a fiatal készített sajt a tejet egy ázsiai (vagy víz) bivaly.
Modern értelmezése mozzarella alapulnak normál tehéntej. Ezek megtalálhatók szinte bárhol a világon, és mindegyiknek megvan a saját egyedi recept. Például az US ilyen sajtot jellemez az alacsony páratartalom (kevesebb, mint 50%).
A tápértéke mozzarella
Ha mozzarella készítünk jó minőségű tejet, benne lehet az egészséges étrendben menüt. Egy gyöngy a lágy sajt (körülbelül 28 gramm, vagy 1 uncia) tartalmaz 72 Kcal. Egy ilyen meglehetősen szerény részét esetében: 4,5 g zsír, 7 g állati fehérjét és kevesebb mint 1 gramm szénhidrát.
A fő tápértéke mozzarella rejtve neki vitaminokat és ásványi anyagokat. Egy sajt labdát telíti a test niacin, riboflavin, tiamin, biotin és B5 és B6 vitaminok. Mivel ezek az anyagok is tulajdonítható, hogy a vízben oldódó vitaminok, gyorsan a véráramba kerülnek, és a ravaszt anyagcsere-folyamatokat. Need for vizuális egészségügyi és a bőr, valamint, hogy létrehozzák a szükséges számú vörös vérsejtek egységnyi idő alatt.
Vissza mozzarella sok hasznos zsírban oldódó anyagok, amelyek befolyásolják az egészség a mozgásszervi rendszer, elősegíti a kalcium felszívódását és megvédi a sejtmembránok az oxidatív stressztől. Ez a vitaminok A, D, E.
A azonos mennyiségű mozzarella adhat egy személy legfeljebb 13% a napi adag foszfor. Ez nyomelem értékes az emberi egészségre egyaránt önmagában és együtt kalcium.
Jód (10 g 28 g termék) szükséges az egészséges bőr, a haj és a fogak. Együtt jelen lévő szelén minőségének mozzarella sajt. Szelén (4 mikrogramm per 28 g terméket), viszont fejt ki óriási tartótest leküzdésére gyulladás és pusztító hatás a oxidánsok.
Egyéb tápanyagok találtak az olasz sajt: aminosavak, molibdén, kálium, magnézium, vas és a nátrium-klorid, az omega-3 és omega-6 zsírsavak.
előnyök mozzarella
Mozzarella sajt - kiváló forrása az egészséges protein, ami fontos a működése izmok és az energia. Ennek használata (ésszerű mennyiségben) véd reuma által okozott felhalmozódása a húgysav kristályok az ízületek.
Kalcium meglévő mozzarella, elősegíti a fogyást, és védelmet nyújt a mellrák ellen.
Egy másik hasznos előnye sajt - a metabolikus szindróma védelem, amely növeli a súlyos szívbetegség, és ahhoz vezethet, hogy a szívroham idővel. „Sajt” B6-vitamin (1% a napi adag) és B12 (12%) tisztított vér homocisztein, melléktermékeként metabolizmusának aminosavak, kardiológusok, aki hibás sérült vér artériákban.
Szakértők úgy vélik, hogy egy diéta egy kis fordulási mozzarella:
- megakadályozza a csontritkulás;
- erősíti a csontokat;
- kezeli a hipertóniát;
- késlelteti a kialakulását a koleszterin plakkok;
- csökkenti a nyomást;
- megakadályozza a köszvény (arthritis fajok);
- elősegíti a gyors gyógyulást a törések;
- Erősíti az immunrendszert;
- Ez biztosítja az egészségügyi idegrendszer
- helyreállítja és védi a látást;
- szemben a mellrák és a vastagbélrák;
- csökkenti a megnyilvánulása PMS;
- Úgy küzd migrén;
- megakadályozza a túlzott véralvadás.
Ahhoz, hogy egy kérdés a kalória mozzarella
Mozzarella lehet használni, mint egy diétás termék. De tudnod kell, hogy a kalóriatartalma a sajt függ a tej zsírtartalmát bázis. A termék készült teljes tej nem kevesebb, mint 45% zsírt tartalmaz.
Világosabb fokozatú mozzarella keverékéből előállított teljes és fölözött tej. Ebben az esetben, a zsírtartalmat a kész terméket kell a tartományban 30-45%.