Mítoszok és igazság a kerámia serpenyőben, az érvek és ellenérvek a kerámia edények
Nélkülözhetetlen tulajdonság, ami minden házban minden konyhában - pan. Először is, ez történt a vas, akkor teflon serpenyő. Most kerámia edények váltak népszerűvé.
Függetlenül attól, hogy kell figyelni, és a választás mellett egy serpenyőben kerámia, és hogyan kell kiválasztani a megfelelő egyáltalán kerámia pan?
„Edényeket a kerámia bevonat biztonságosnak egészség, mint a teflon.”
Ez - egy mítosz. Ha káros hatása van a szervezetben a teflon (jelentős hőt termel toxinokat) bebizonyosodott, hogy a kerámia serpenyőben minden mást. Ennek része a kerámia tapadásmentes bevonat a serpenyő hiányzik politetrafluoretilén, és ez a műanyag teflon serpenyő van jelen; nem alkalmazható a termelés perfluoroktánsav amely mérgező és karcinogén. Kerámia bevonat serpenyő, megakadályozza ragasztás, természetes hatóanyagokból áll: agyag, kő, homok, ezért környezetvédelmi szempontból biztonságos az emberi egészségre ételeket.
Egy serpenyőben kerámia bevonat lehet főzni kevés olajat. " Ez - egy bizonyított tény. A kerámia pan nagyon jól elkészített ételek zsiradék hozzáadása nélkül és az olaj, amely megfelel a szabályoknak az egészséges étrend és táplálkozás. Egy serpenyőben kerámia bevonat jól felkészülni egészséges reggelit, ebédet és vacsorát az egész családnak.
Minden fűtési szerves szubsztituenseket, amelyek nem étolaj lehetséges, elpárologni, és a tapadásmentes hatás eltűnik”. Ez - egy mítosz. Minőségi kerámia pan nem veszíti el tulajdonságait felett vrememni - kivéve persze, vigyázni rendesen.
Tekintsük az erősségek és gyengeségek kerámia edények.
Előnyök kerámia edények
Megengedett a gépi mosogatást;
Megengedett mosási detergensek;
Talán a fém pengék, eszközök;
Sűrű szerkezete (felszíni edények szinte nincs pórus), amely lehetővé teszi, hogy elkerüljék sok karcolások és sérülések, azaz serpenyők egy kerámia bevonat kopásálló;
Kerámia lehet festve, különböző színekben, így lehet választani a pan tetszett a színpaletta, ahelyett, megvenni a szokásos fekete tónust.
Cons serpenyők kerámia bevonat
Port hullámok hőmérsékleten (pan hűtő dohányzás alá folyó hideg víz);
Jön elhanyagoltság az áztatás;
Nem alkalmas az indukciós tűzhelyek és főzőlapok, mint az ilyen égők alkalmazott edények, ahol van egy mágneses fémből alja, és ilyen edények kerámia.
A magas költségek kerámia edények (összehasonlítva PTFE).
És mégis - hogyan válasszuk ki a megfelelő kerámia pan?
Nézze meg a cégek - a gyártók és a hivatalos képviselők a területen.
Tekintsük a javaslatok serpenyő kerámia bevonattal, tanulmányozza azok jellemzőit óvatosan.
Ismerje díjhatáraitól erre a termékre, olvassa el fogyasztói vélemények.
Edények készülnek kerámia alapú bevonat vasból, acélból vagy alumíniumból készült. Minden esetben saját árnyalatokat. Ha úgy dönt, egy serpenyőben alapján vas, ez utóbbi egy nagyon hosszú idő, de meg kell jegyeznünk, hogy ez a pan lassan addig melegítjük, és alkalmas a termékek igényelnek hosszú hőkezelés. Egy gyors főzés, mint a palacsinta, vagy borda, tökéletes a pán-alapú acél és alumínium. Ha a választás a leadott és lepecsételt kerámia edények, akkor jobb választás a leadott mert ők inkább tartós és jó minőségű.
Hangsúlyozzák a vastagsága az alsó. Ezen az ábrán függ a szolgálati idő kerámia serpenyőben. Ha a vastagság kisebb, mint 4 mm, akkor hamarosan lesz torz, és alkalmatlan a főzéshez. Ha lényegesen több, mint 4 mm, illetve mérlegelni fogja sokkal több. A választás a tiéd.