Míg sütő piték (master class)
előkészítés
1. Az élesztőt langyos tejet, a cukrot, a sót, tojást és habverővel. Míg mi mérjük, és szitál a liszt, a „mix” egy kicsit hab. Hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a tésztát. Legalább adjuk hozzá a vajat és az olajat fokozatosan bevezetve, és beavatkozik a tésztát.
2. Roll a tésztát egy labdát.
3. Tegyük egy tálba. Fedjük le a tálat fóliával és tedd egy előmelegített 40 ℃, de áram-off sütőben 1 órán keresztül.
4. Jön a tésztát.
5. Osszuk a tésztát 32 db.
Formában a pogácsákat egy enyhén podpylennoy felületre. Végy egy darab tésztát, és megfeszíti a végei felé központ (így öntött kerek süteményekben. Ahhoz, hogy a hátoldalon nem volt csúnya varratok.
6. lapított pálma, közepén, egy evőkanál a töltelék dia.
7. zaschipnut első közepén.
8. Ezután a közepén az egyik vagy a másik oldalon. Zaschipyvaem finom nyúlik túl.
9. Csak húzza a tippeket a különböző irányokba (nem drámai - simán).
10. zaschipnut E célból együtt. Ez alján egy pite.
11. Fordítsa át, és tegyük egy tepsibe a redő. Akkor még alig hajlik hordó. ami tökéletes alakját. Jobb oldalon lesz egy sima és gyönyörű.
12. Adj egy teljes impregnáló pogácsákat egy tiszta ruhával (naduyutsya ők két-három alkalommal). Ez 20-30 percet vesz igénybe. Nyelvhelyességi - ez nagyon fontos. Ne rohanjon, hogy sokat. Hiánya hangszigetelése gyakran vezet, hogy szakadjon a kéreg termékek (különösen az oldalán)
zsír vert egy evőkanál vizet tojást és süsse előmelegített 190 ℃ 17-20 percig. Amíg aranybarna.
13. nem tervezték töltelékkel és sült fokhagymás tekercsek azáltal bemetszésével rasstoyatsya zsemlét, és tedd a fokhagymát kapros vajjal. Milyen szép.
