Mit lehet cserélni a szardella, receptek Spanyolországból
Szardella - egy kis halat, a hering család. A főzés nagyon gyakran használják az európai szardellát. Hossza 12-15 cm. Próbáljuk arra gondolni, hogy mit kell cserélni a szardella?
Ősidők óta, szardella használják élelmiszer. Például az ókori Rómában, a hal felhasználhatja a szósz garum nevű, amely abból állt, hal, olívaolaj és gyógynövények, amelyek alapján a fűszer sós és édes ételeket.
A modern szakácsművészet szardella adunk nagyszámú ételeket. A leghíresebb közülük - és pizza. Szardella értékelik főzés mit ad hihetetlen ízű étel. Nagyon gyakran, amikor beszélünk szardella, gondol nem a hal is, és annak módja a sózás. Egy ilyen módszer a sózás használt más kis halak, például - szardínia. Amely abban áll, hogy a hal kerül fűszeres lében, majd váltás fahordóban, a nagy tengeri só hozzáadásával. Sózása folyamat tart akár 4 hónapig.
Nagyon gyakran fel kell tennünk a kérdést, hogy mit kell cserélni szardellát egyszerű receptek?
Akkor cserélje ki a szardella fűszeres lében, de ha kell, hogy az étel a fény hangja - még a normális, a munkás-paraszt. Egy másik lehetőség, mint helyettesíti a szardella - Thai vagy vietnami hal szósz, amelyek hasonlóak az íz. Néhány szakácsok javasoljuk, hogy cserélje ki a hering, de az íze szardella főleg kötelezett nem hasonlít a hering és a funkciók a módszer sózás, mivel feltételezhető, hogy ez a változás egy kulináris értelemben.