Mit lehet cserélni a kakukkfű, tanácsadó
Általános jellemzők fűszerek
Minden valószínűleg tudja, hogy néz ki, mint a fűszer, ami stílusú kömény. Ez a kis magok ívelt alakját, a hossza, amely nem több, mint hat milliméter.
Ő ismert a fanyar, enyhén édeskés ízű, és éles fűszeres illata. Általános szabály, hogy a római kömény fűszerek említett európai országokban, de gyakran találkoztak más sarkából a világot. Vezető tminoproizvodstvu ma lehet tekinteni Hollandiában. Ez a termesztett majdnem a fele az ismert faj a növény (összesen körülbelül 30).
Mi kombinálni római kömény
Először is, kömény tökéletes kiegészítője bármely húsétel. Leggyakrabban azok fűszerezett sült sertés vagy bárány.
A fűszernövények is jellemzi égő, sőt kissé kesernyés íze teszi, hogy egy nagy fűszer, hogy a pörkölt burgonya, leves, vagy tejtermékek (főleg sajt).
Zöldség, szintén nem kímélték. Kömény fűszerezett répa saláta és / vagy a káposzta (alkalmas még a savanyú káposzta).
És persze, torták és sütemények. Kenyér és zsemle köményes - az egyik kedvenc étele a Hollandiában és Németországban.
Mit lehet cserélni a kömény
Kömény (római kömény)
Ez a fűszer hívják az indiai kömény. Ennek oka, hogy a fűszerek hasonló ízük és a megjelenés. Érdemes megjegyezni, hogy más az íze szükségletek. Kömény több lágy és gyengéd fűszer és római kömény ízű dió blöff jegyzeteket. De ennek ellenére, kömény lehet egy jó alternatíva. Ő tökéletes harmóniában van az összes termék, és hogy a római kömény. Emberek, akik nem kapcsolódnak a kulináris üzlet, és néha nem tud különbséget tenni őket.
Az ánizs jobban ismert adalékként alkoholmentes italok (anisette likőrt), és gyümölcsitalok. De hála a frissítő illata keverék jól zöldség vagy hús tál, mint a kömény. Minden évben egyre gyakrabban előnyös hozzá és sütemények. Érdemes megjegyezni, hogy ellentétben a kömény, használni, mint egy fűszer nemcsak kívánatos szemek. Ground ánizs gyorsan veszít és illata, íze.
Csillagánizs (csillagánizs)
A leggyakrabban használt cukrászati üzlet. Az íze és szaga is hasonló a ánizs, amely a rokon vegyületek. A szemek, sima és intenzív aroma. A ízét ánizs hiánya által kifejezett émelyítő. Édes és keserű, savanykás ízt hasonló köménymag hosszabb. Mert ez lehet egy jó alternatíva.
édeskömény
Ha római kömény szükséges pácolás és megőrzése, az ideális a hétköznapi édeskömény. Az íze és illata nem olyan hasonló, de együtt sok más fűszerekkel együtt indul gond nélkül. Azt is fel lehet használni a főzés vagy forralás a levest. Melegvíz teszi a kapor ízét kívül, mint a kömény.
paprika
Csípős paprika is létrehozhat ilyen köményt ízt csak kis mennyiségben, kombinálva más gyógynövények. Ez lehet alternatívája őrölt kömény. Mint ilyen, ez a fűszer egyre akut és éles. De pirospaprika legfontosabb - ne vigyük túlzásba.
Golena Golovach, különösen a tanácsadók.