Mit kell nyitni egy shawarma
aktualitás
Ha éhező járókelő, hogy ez egy diák, turista vagy egy banktisztviselő, a bal ebéd, jön az istálló gyorsétterem termék, pontosan tudja, hogy mi szerepel ez vagy az étel. Például egy hot dog megtapasztalhatja egyes összetevő. Ugyanez vonatkozik a psevdogamburgerov, sajtburger és egyéb hasonló ételek. Mi tesz az eladónak hogy a pont ... Shawarma? Ez golf, tivornyázást képzelet. Ízletes, kalória, illatos, és nem világos, hogy mi van belül.
By the way, hogy nyisson meg egy gyorsétterem franchise-lehet használni nem csak a shawarma, hanem a hot dog, amely megadja egy óriási előnye az elején.
És ez, ha megnézi Shawarma üzleti szempontból annak a projekt végrehajtásához! Kiderült, egy nagyon jó kép. Átlagosan shawarma költségek 100 rubelt per 1 részvény. A gyártási költség ennek kulináris remekmű mozog 10 és 15 rubelt. És a többi is a zsebében. A jó üzleti ötlet, nem? Továbbra is csak tanulni, hogyan kell megnyitni a shawarma a városban és nyereséges, ha a vállalkozás egészére?
Hely - a király és isten
Mielőtt megnyit egy istálló shawarma. Egy másik formája, az üzlet nem nyereséges, csak sátor vagy zuhanyfülke, meg kell találni a helyét. Ez legyen egy hely, a nagy forgalmú, távol a bevásárlóközpontok. Kávézók, bárok és egyéb vendéglátó-ipari létesítmények. Nem nyitható meg a shawarma pályaudvarok, autóbusz-állomás, ha a környéken már dolgozik pont az értékesítés más típusú gyorsétterem ideális helyen, közel a metró közelében, az oktatási intézmények közelében, a hivatalok a nagyvállalatok, ahol építés alatt építőmunkáknál egy nagy tárgyat.
Shawarma kerekeken nem mentesül a bérleti díj. De, ellentétben a helyhez sátor vagy kioszk, akkor meg kell fizetnie a nap, átlagosan 400 rubelt, és ha mozog egyik helyről a másikra, az órabér körülbelül 500 rubel egy nap átlagosan. A hónap jön ki, hogy mintegy 30.000 rubelt, miközben a bérleti díj egy helyet az IAF, amely a bódé értékesítési shawarma mintegy 10.000 rubelt havonta. De a tulajdonos shawarma kerekeken lehet keresni 3-szor nagyobb, mint a tulajdonos egy stacionárius pont. Üzleti projekt shaurma Mobile fut néhány hónap, hogy fizeti ki egy meghatározott időszakot követően.
bejegyzés
A regisztrációs folyamat az üzleti, nem könnyű. Regisztráció az egyéni vállalkozó, a választás az egyszerűsített adózási rendszer lehetővé teszi a területi Rospotrebnadzor megszerzése igazolást megfelelőségi istálló vagy sátor tűzvédelmi követelményeket a területi Gospozhnadzora és készek eladni annyi kedvenc shawarma! És itt kezdődik a legnehezebb, az állandó kötekedő SES. De nem kell ideges, mert árul gyorsétel! „Legendás élelmiszer”, az ami megy a tömegek sokaságát anekdoták. Természetesen a SES folyamatosan ellenőrzi a minőségét a termékek, különösen - a hús. Van 2 lehetőség.
- Vásárlás termékek raktárakban shshaurmy növényi bázisok a húsfeldolgozó üzemek a minőségi tanúsítványokat. Ezután a költségek a shawarma nem 10, hanem 25 rubelt, és így tovább. De, még mindig csalsz 400% és mentett egy csomó idegek és ismert, hogy mérjük a siker az üzleti értékesítésére fast food nem jelzi megcsalta a költség és a vásárlók száma.
- Meg lehet vásárolni termékeket a gazdaságban, illetve a falusiak. Ebben az esetben, akkor lehet keresni, még kevésbé, mert a csomagolás költsége 1000% vagy több, több mint ellensúlyozta a költségek vizsgálat minden tétel nyersanyag.
Akkor működik egyáltalán nem minőségi tanúsítványokat. Crook uvilivaya SES. És elképzelhető, hogy valami gazdag vásárlók szeretné látni a minőségi bizonyítványt és eltartható, mint a káposzta! Ő, tudod, úgy tűnt, nem friss. Így megtanultam az egész megyében, hogy nincs friss élelmiszerek. És mivel, az igazság és az a szóbeszéd - a fogalmak nem mindig kompatibilisek, majd a harmadik napon az eset után, „a választék pótolja shawarma patkány, csótány, kutya és más alantas húst.” Tehát jobb, ha vásárolni a már minősített termékek, különösen a nagy párt ellenőrzése a termék, kevesebb, mint kevés.
Fűszerek csodákra
Ami fontos, hogy az átlagos vásárló? Természetesen - az íze a termék. Itt is kell egy jó shaurmist, akik nem a legdrágább összetevő, amely része a shawarma, hús, fátyol kiválasztása viszonylag olcsó fűszereket. Alapvetően elmondható, hogy az egész üzleti értékesítési shawarma nyugszik shaurmiste. Természetesen azok, akik birtokolja a szakember tudja az értékét.
Akkor sem foglalkoztat a szakmai és fizet 25% -os vagy nagyobb a teljes jövedelem, a napi. Vagy, hogy befejezze shaurmista tanfolyamok, egy szakmai tapasztalt shaurmista és köszönheti semmit fizetni.
By the way, akkor jobb, ha vállalkozást indítani azok számára, akik szakmailag tudja, hogyan kell főzni shawarma. Nem csak, hogy bármit megtehetsz egy ízletes étel, és különben is, akkor nagyon nehéz lesz csalni. És bevonásával további személyzet egyik szakaszában, vagy egy másik elkerülhetetlen, mert előbb-utóbb meg fogja bővíteni az üzlet. Megnyitása új értékesítési pontok és Shawarma Shawarma kerekeken. Vásárlás franchise értékesítési shawarma nem tanácsos. Először is, ha megnyit egy üzleti ne fogyjon a kockázata a több erőforrás, másrészt, akkor nem lesz képes bővíteni és korszerűsíteni a vállalkozások számára.
És most körülbelül pénzügyek
Ha marad az egyetem közelében, a hétköznap által javítható 100 több vásárló - 11000 rubel naponta teljes hozam. Egy ilyen áramot a vásárlók társ nélkül nem tud - 20% zsebében. 20% -a tanúsított nyersanyagok, 5% a bérleti LFA. 55% -a az 6050 rubelt. De az ilyen napok nem gyakori. Átlagban, 20% -kal kevesebb. Tekintettel arra a tényre, hogy egyes hónapokban, különösen nyáron, shawarma eladott rosszabb, megkapjuk 100.000 rubelt havonta, az átlagos éves nettó profit. Az istálló akkor megtérül akár 2 hónapig, és a sátor kevesebb, mint 1 hónap.
A számítás a befektetési jövedelem és a megtérülési idő, a költségek berendezések 30.000 rubelt nem tartották miatt jelentéktelenné. Shawarma kerekeken lehet nyitni után hat hónappal a megnyitása istálló vagy egy sátorban, vagy 3 hónapon át, ha a tulajdonosa két üzletek értékesítési shawarma.
