Mindent a fokhagymát, hogy kinek érdemes és hogyan kell enni, táplálkozás, egészség, érveket és tényeket

Az ókori Egyiptomban a fokhagyma volt kötelező elemként a menü rabszolgák részt vesz az építőiparban a piramisok. A fokhagyma adunk a halászlé nem, hogy ez egy pikáns és ez finomabb. Csak egy bölcs egyiptomi papok kitalálta megelőző tulajdonságait fokhagymát.

Rabszolgák akik fokhagyma-kiegészítők, ritkán beteg, és tovább éltek, és így megmentette a háziasszony pénzét, mert a vásárlás fokhagyma sokkal olcsóbb, mint az új alkalmazottak. Azonban az egyiptomiak nem tartotta fokhagyma kizárólag plebejus zöldség. „A fő lakói a piramis” - a fáraók volt hivatott, hogy eltemessék a fej fokhagymát. Azt hitték, hogy ez a zöldség hasznos lehet az úton az alvilágba.

Hideg és gonosz szellemek

A középkorban, fokhagyma élvezte nem kevesebb tekintetben. Knights, trubadúrok, nemes hölgyek és egyszerű paraszti biztosan kopott egy gerezd fokhagyma, hogy kivédjék a gonosz szem és más gonosz szellemeket. Modern tudósok úgy vélik, hogy ez a hit is annak a ténynek köszönhető, hogy az emberek homályosan tudatában terápiás hatását a fokhagyma. Sőt, közben a sötét középkor hűen tartják, hogy az oka minden betegség - a szemmel verés és a machinációk az ördög.

Egy évszázaddal később, a tudósok képesek voltak magyarázatot találni gyógyító tulajdonságait fokhagymát. Hasznosságát ez elsősorban a kötött anyag, a alliin, hogy lehetőséget ad az élesség és a fokhagyma szagot.

Önmagában alliin nem teszi a test sok jó. De ha egyszer elkezd vágni, törje vagy rágja a fokhagymát, alliin alakítjuk allicin - egy természetes antibiotikum. Allicin képes megbirkózni a gyulladást és elnyomják reprodukciója a patogén baktériumok, javítja az immunitást és véd a vírusok és fertőzések. Azonban annak érdekében, hogy ezt a hatást, a fokhagymát gondosan meg kell őrölni.

Amellett, hogy gyulladásgátló tulajdonságokkal, allicin képes csökkenteni a szintje a káros koleszterin a vérben. Ezért fokhagyma szerelmesek kisebb valószínűséggel szenvednek érelmeszesedés és a szív- és érrendszeri betegség. Fokhagyma gyakran használják, mint egy eszközt a megelőzés a magas vérnyomás.

Égő növényi oldja a stresszt a hajók és normalizálja a vérnyomást. Azonban, ha a támadás
A magas vérnyomás már megkezdődött, és akkor vette a gyógyszert, nem szükséges, hogy kiegészítse a kezelés fokhagyma terápia. Kombinált tartalmazó vérnyomáscsökkentő szerek fokhagyma károsíthatják az egészséget.

Hála allicin a fokhagyma vált kedvelt növényi testépítők. Az a tény, hogy ez az anyag segít izomtömeget. Persze, nem olyan hatékony, mint a szteroidok, de anélkül, hogy kárt a szervezetben. Ahhoz azonban, hogy a bicepsz és tricepsz növekedni kezdett a hangerő, meg kell enni legalább négy gerezd fokhagymát naponta, és nem hanyagolja képzés.

És allicin javíthatja az agy működését, normalizálja a működését az idegrendszer és a hatékonyság növelése.

Azonban allicin - nem az egyetlen hasznos összetevője a fokhagyma. Ebben a zöldség egy csomó vitamin (szükséges látás, az egészséges bőr és a nyálkahártyák), PP-vitamin (takarít álmatlanságban, depresszió), a D-vitamin (a szervezet számára szükséges, hogy felszívja a kalcium és foszfor) és B-vitamint (szőr nélkül elvékonyodása és mitesszerek és a pattanások) jelennek meg a bőrön.

Olasz kutatók megállapították, hogy egy gazdag étrend fokhagyma, hagyma és egyes kapcsolódó üzemek, jelentősen csökkenti a kockázatát, hogy egyes ráktípusok. De a főzés a zöldség nagymértékben csökkenti a tumorellenes aktivitást. Mivel a tudósok, hogy teljesen elzárja a rákellenes potenciálját fokhagyma, meg kell csak 45 másodperc sütjük vagy főzzük. Mégis fokhagyma aktivitást is meg kell őrizni, ha megelőzően a hő kezeléssel átvágni vagy szorítsa spadefoot, majd tartsa a levegőben legalább 10 percig. Ennek oka az, hogy az enzimek, így a sérült sejtek reagálnak a levegővel. Az eredmény egy olyan anyag, amely fokozza az anti-tumor immunitás. A kémiai reakció megszűnik, amint az enzimek hőkezelt.

► A görögök úgy gondolták, fokhagyma élelmiszer a szegények, így a templomok Aphrodité nem engedték emberek fokhagyma szagot.

► fokhagyma Étterem San Francisco ad a látogatók több mint egy tonna fokhagyma minden hónapban. A desszert étlapon jégkrém, fokhagymás, a borlap a Chateau de fokhagyma. Mottójuk: „Mi szezonban a fokhagyma élelmiszer!”

► A legtöbb fokhagymát evett Délkelet-Ázsiában.

► 20% -a található cukor a levet fokhagyma. Tehát fokhagyma - az egyik legédesebb gyümölcs. Egyszerűen nem érzem, mert az égő benne lévő anyagokra.

► A 10% csökkenti a káros koleszterin a vérben a rendszeres fogyasztása fokhagyma.

► Toronto tekinthető illegális lovaglás tömegközlekedés, ha előzőleg fokhagymát ettek.

fokhagymás receptek

Köszönhetően a jótékony hatása, fokhagyma feje helyettesítheti egy egész kötszerdobozt:

► Ha bontásban kell bevenni étkezés előtt 1 st. apróra vágott fokhagymát, főtt mézzel.

► Ha van egy orrfolyás, lélegezni fokhagyma kivonat. Crush több gerezd fokhagyma, tedd egy kis fazék vastag alsó, fedjük le egy pohár vizet, és tartsuk 20 percig kis lángon. A kissé ostuzhennoy tea, adjunk hozzá 1 h. Spoon citromlevet, és keverjük össze. Lélegezz a komp, amíg az infúzió lehűl.

► A hideg, köhögés és torokfájás, hogy segítsen a fokhagyma levest. Készíteni, amire szüksége van egy zománcozott edény önteni egy pohár vizet és egy negyed, amikor felforrt, hozzáadjuk a negyedik egy teáskanál durvára vágott fokhagymát. Forraljuk 5 percig alacsony lángon, majd távolítsa el a hőt, fedjük le és 45 percig hűlni. Húsleves törzs és inni egy fél csésze naponta egyszer.

► Az orvosság tyúkszem: vágjuk vékony lemezek gerezd fokhagyma, és a patch kijavítani azokat a kukorica, így az éjszakát.

A ragadni?

A fő előnye és hátránya mindkét fokhagyma - sajátos aromája. Ha az edények fokhagymás, illata nagyon gusztusos, a lélegzete a személy, aki megette őket, nem csak elriasztja baktériumok és kórokozók, hanem az összes többi. Sajnos, hogy megszabaduljon a hatása étkezési fokhagyma nem valószínű, de megpróbálhatod, hogy csökkentse. Itt olyan termékek, amelyek lekvár fokhagyma felvidít levegőt:

Citrom és a koriander. Úgy véljük, hogy ha ezek az élelmiszerek, a szag nem jelenik meg hozzá amellett, hogy a fokhagyma az edényben.

Kömény és bazsalikommal. Keleten ezek fűszerek kéne befejezni minden étkezés. Azt mondják, hogy miután a „táplálékot” semmi sem fogja megállítani csók.

Vörösbor. Spanyolok úgy vélik, hogy ez veri a szaga fokhagyma.

Alma. Kávészemek. Fokhagyma ízesítésére ételek, ne felejtsük el, hogy távolítsa el a központi hajtások minden szegfűszeg. Ők - a fő forrása az a szag.