Minden, amit tudni kell kerámia kések
Képzeljünk el egy konyha nélkül egy jó kés szinte lehetetlen. Által választott kell megközelíteni a legnagyobb komolysággal. Egyre utóbbi években látható kerámia kések az üzletekben - az anyagból, ami megjelent a közelmúltban, néhány évtizeddel ezelőtt.
Az alapanyag, amelyből termelnek kerámia kések, - cirkónium. Ez történt a cirkóniumoxid por és formázott kés feletti hőmérsékleten 1500 fok nem kevesebb, mint 50 órán át. Ez köszönhető ez a technológia, kerámia kések nagyon könnyű, éles és szinte nem igényel további csiszolás és egyengetés.
Kerámia kés teljesen ártalmatlan az emberre. Ezért ők valószínűleg választani azokat, akik törődnek egymással és az őket körülvevő világot. Ezek a kések nem festett, akkor is, ha gyakran vágott céklát. Nem szívja magába a szagokat és a leginkább higiénikus összes bemutatott kés piacon.
Hála a kerámia penge lehet vágni bármilyen élelmiszerek megváltoztatása nélkül ízhatás - ezek a kések nem oxidálódik, és nem adja a jellegzetes fémes ízt.
Jó kerámia kések nem fakulnak az idő, és nem változtatja meg a megjelenését őket nagyon könnyen vigyázni. A könnyű kés segítségével a vágott sokat és gyorsan, ezért különösen értékes azok számára, akik készek állni.
Kerámia kések kényelmes, hogy még a legtöbb bogyós gyümölcsök, zöldségek és édes kenyerek vékonyra szeletelve, és óvatosan, anélkül, hogy megváltoztatná a szerkezet és a termékek megjelenése. Ezek szinte nem kell élesítés, élezés szükséges nagyon ritkán.
Néhány hátrányai kések
Kerámia kés - nem olcsó, de a költség az indokolja, hogy a minőség és a használat időtartama. Kerámia kés gyártók nem ajánljuk vágás a fagyasztott és a kemény ételek, csontok, jég, oly módon, hogy ne tegye tönkre a pengét. Ezek a lapok törékeny, mert félnek az esések és komoly ütéseket.
Kések cirkóniumoxid kerámiák nem ajánlott, hogy mossa a mosogatógépbe, folyamatosan egy másik fém és üveg elemek.
A legjobb, hogy tartsa a kerámia kések külön-külön - külön támogatja. Változások a hőmérséklet szintén nem kívánatos, a kerámiák. Megrepedezik a kés felületén.
Együttműködik kerámia kések ajánlott csak speciális műanyag vagy fa táblák. Üveg és kő mint anyag vágódeszkák nem alkalmasak.
Élezése kerámia kések gyártói azt javasolják, csak a szakmai műhelyek. Az élesítés mértékét egy kés korlátozott, általában dokumentumokban feltüntetett amit vásárlásakor kap, ott van jelölve, és a frekvencia az élesítés.
Ha vásárol kerámia kések kell figyelni, hogy számos jellemzőit. Tehát, ha főzni sokat, és szinte szakmailag, akkor válassza ki a színt a pengék a penge. Fekete penge ellenállóbb és szilárd, köszönhetően egy speciális festéket és hosszabb késleltetési időt a sütőbe. Ezek a kések drágábbak, mint mások miatt a tartósságát.
Ha nem főzzük, és ne főzzük vacsorán állandóan, akkor meg fogja közelíteni olcsóbb a hagyományos fehér penge, ajánlott otthoni használatra. Ne válasszon olyan univerzális kés, egy kés is lehet csinálni mindent. Ezért jó, kiváló a gyártók eladni a különböző kések különböző feladatokat. Ha a gyártó mond a sokoldalú kerámia kés, akkor a legvalószínűbb, beszélünk gátlástalan gyártók. By the way, gyárt kerámia kések Japánban, Kínában és Magyarországon.
Japán gyártók, amelyek ezeket a késeket, és jön, tartják a legjobb és megbízható. De a termékeket érdemes egy nagyságrenddel a többi fölé. Amikor kiválaszt egy megjegyzés, hogy fedezze a fogantyú és a kényelem, tartsa a késsel a kezében. A fa nyéllel környezetkímélőbb, de a gumi nem csúszik még nedves kézzel.
