Milyen gyorsan lé gombát otthon
A pácolt gomba, mint a gomba, a kedvenc étel a sok ínyencek, és gyakorlatilag nincs nyaralás teljes nélkülük. Gomba egy diétás termék, mert minimális mértékben tartalmaznak zsírokat és szénhidrátokat, de gazdag fehérje és rost. Csak néhány évtizeddel ezelőtt úgy ítélték meg, a csemege gomba étel. Vásárlás gombák engedhették meg maguknak, csak gazdag emberek. A mai napig megtalálhatóak a polcokon minden boltban a fagyasztott, friss vagy konzerv formában. Ha a tervezett ünnepség, és ha valamilyen oknál fogva nem tudták, hogy vesz egy üveg marinált gombák, ne essen kétségbe, mert akkor gyorsan páclében gombát otthon.
Gyors recept ecetes gomba
- 1 kg friss gomba;
- 2 paradicsom;
- 4 gerezd fokhagyma;
- 180 ml olívaolajat;
- 2 teáskanál só;
- 12 borsó fekete bors;
- 2 evőkanál kristálycukor;
- 100 ml ecet 9%;
- friss fűszernövények;
- 1 citrom.
- Paradicsom kell mosni, és vágjuk kockákra. Apróra vágjuk a hagymát és gyógynövények. Mossuk és szárítsuk meg a gombát, majd megszórjuk őket citromlével.
- Ezt követően, akkor szükség van egy serpenyőben melegítsük a növényi olajat, és megpirítjuk a paradicsom, apróra vágott hagymát és a petrezselymet.
- Marinade kevert olívaolaj és citromlé. Ezután hozzáadunk ecetet, megmaradt fűszereket és zúzott fokhagymát.
- Fried zöldséget hozzáadjuk a vajat, és jól összekeverjük.
- Az előállított sterilizált üvegekbe szabhat gombák és öntsük a pác, csukja be a fedelet.
Gomba próbálja húsz percig. A pácolt gombát lehet tenni a hűtőbe tizenöt nap.
Hogyan páclében gombát otthon gyorsan
Ez a fajta pácolás nem igényel sok időt. Elvégre ez nem szükséges, hogy előkészítse a pác.
- 1 kg gomba;
- 2 teáskanál só;
- 4 teáskanál cukrot;
- 180 ml növényi olaj;
- 80 ml (6%) ecet;
- 6 gerezd fokhagyma;
- 4 hagyma;
- 20 borsó fekete bors;
- 8 szegfűszegolaj;
- 7. levelek levelek.
- Gomba jól kell mosni néhányszor. Ha nagy gomba, felére csökken.
- Mindössze annyit kell vágjuk a hagymát fél-gyűrűk és összekulcsolt főtt gombát tiszta serpenyőben. Aztán adjuk hozzá a felaprított fokhagymát négy részre.
- A pác nem használ vizet, mert a gomba főzés során megadja a saját levében. Egy serpenyőbe öntsük a szükséges mennyiségű szükséges növényi olaj és ecet. Ezt követően, a hozzáadott só, cukor, babérlevél, bors és szegfűszeg.
- Kapacitás előkészített hozzávalókat meg kell tenni a tűzre, fedetlen. Az egyszerű keverő edény jobb, hogy egy kicsit több.
- Miután a gomba felforraljuk, távolítsa el a képződött hab és lefedjük. Bates tűz és lehetővé tette a tartalmát főzzük még öt percig.
- Amikor a főzési idő vége, az edényt betesszük egy tartályt hideg vízzel hűtés gombák.
- Miután teljesen lehűl a tartalmát a serpenyőben, gombát kell váltani egy tiszta, steril jar.
Próbálja ki a marinált gombák lehet körülbelül egy nap. Ahogy időm főzni, és így egyedülálló aromája és íze ez idő alatt.
Tippek a felkészüléshez:
- Ahhoz, ecetes gomba nem megfeketedett a bankok és nem veszíti el ízét, a főzés előtt nem kell tisztítani.
- Elég gombát vízzel. Ennek legjobb módja, folyó hideg. Gombák kell helyezni egy tésztaszűrő, hogy lemerült a felesleges vizet és száraz is.
- Leggyakrabban a pác hozzá ecetet, de akkor cserélje ki a citromlevet.
- Gombacsíra télen: a legfinomabb receptek
- Hogyan befagyasztja a gombát a telet a fagyasztóban: 3 lehetőség
- Egyszerű saláták télen a bab és a zöldségek
