Milyen ételeket lehet főtt fehérrépa
Karórépa - egy kétéves növény ehető gyökere a káposzta család, ami megjelent eredményeként tenyésztése karalábé, káposzta. Növekszik a nedves talajon a tenyészidőszak 110-120 nap. Megoszlása szerzett csak két fajta - a svéd Krasnoselskaya.
Az első évben az ültetés a mag növekszik gyökerek és a levelek, a második - a gyümölcsök formájában több magvú hüvely, és a virágok.
A gyökér megjelenése és íze hasonló a fehérrépa, csak valamivel nagyobb méretű, kerek vagy ovális, szürke-zöld vagy piros-lila bőrt. Belül a rostpép a sárga szín, fehér vagy narancssárga, fajtától függően.
Ahhoz, hogy vásárolni a friss gyökér tervezett ételek, meg kell figyelni, hogy az erő, így nem volt horpadás, zöld hajtások. Előnyben kapott közepes méretű zöldségek.
Ha nem megy jól belőle valamit főzni, majd váltson egy másik csomagot, hogy néhány nyílások a levegőt, elrejti a hűtőben szakaszban a zöldségeket. Egy órával a főzés előtt, távolítsa el, mosható és tiszta.
Karórépa és története
Amennyiben nem egy ilyen zöldség, senki sem tudja. Egyesek úgy vélik, hogy a Földközi-tenger, ahol az átkelés baleset volt. Úgy írták le 1620-ban a svéd botanikus, Karl Bauhinia. Utána jött a neve a növényi - „Svéd fehérrépa”.
Más kutatások tudósok tart egy másik verziója. Mivel káposztarepce nagyon fagyálló növény, amely lehet mozgatni a fagy, annál valószínűbb, hogy népszerű volt Szibériában.
Onnan kezdett művelni egész Észak-Európában. Természetesen ez a zöldség nem fél a hő, de meg fog jelenni az íze.
Ma gyökérzöldség igen népszerű Svédországban, Norvégiában, Finnországban, Németországban, Franciaország, Írország, Magyarország, sőt az Egyesült Államokban. Svájcban tartja éves fesztivál tiszteletére rutabagas.
A hasznos és káros tulajdonságai fehérrépa
Karórépa áll, cukor, cellulóz, pektin, fehérje, keményítő, vitaminok B, C, A, ásványi sók, rutin, illóolajok.
Használata zöldség nagyon magas. A számos betegség kezelésében, mind a külső és belső használatra gyümölcsöt és magvakat.
Mik azok előnye:
- Mivel a kalcium, a gyümölcs egy jó módja annak, hogy erősítse a csontszövet;
- Forrásban lévő vízben zaparivayut magvak, például húsleves készített gargarizálásra, íny, hogy eltávolítsuk a gyulladásos folyamatok;
- Gyümölcslé antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, hatékonyan gyógyítja a külső sebek és égések;
- Komplex vitamin segít kompenzálni a hiányzó őket nehéz időjárási időn át elhúzódó betegség;
- Fiber tisztítja a bél, gyengíti a széket, csökkenti a duzzanatot, azonban ajánlott székrekedés, valamint veseelégtelenség, hogy foglalkozik a felesleges folyadékot;
- Készítmény növényi van nyálkaoldó és köptető hatásait. Enyhíti a krónikus bronchitis, a tüdő.
- Az aszkorbinsav, amely tartalmazza a gyökér, nagyon ellenállóak a hőkezeléssel szemben, megmarad sokáig. Ezért kell használni, hogy erősíti az immunrendszert, és gyors felépülést megfázás.
- Javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, a rossz koleszterin jön ki belőle a vért tisztítani. Hasznos atherosclerosis.
Károsodása a gyökér termés az, hogy sok rost, tovább súlyosbítja a betegség akut krónikus folyamatok a gyomorban és a belekben. Ennek elkerülése érdekében ne használja során a betegség súlyosbodását.
Mit kell főzni egy fehérrépa
Rutabaga - tápláló gyökérzöldség, ami jobb, mint a fehérrépa többször. Her elfogyasztott étel különböző formában. A nyers növényi hosszabb használják saláták. Tökéletesen kombinálható egyéb zöldségfélék. Azt is meg lehet párolt, sült, töltött, sütni és főzni.
Amellett, hogy a gyümölcs a főzéshez több fűszer a tetejét. A friss vágott saláták lomb, szárított - Add hozzá a mártások és levesek. Plant különösen hasznos a téli időszakban, mint egy komplex vitamin kiegészítést.
Edények karórépa nagyon változatos. Ez lehet piték töltött reszelt zöldségekkel (amelyet Kanada), pörköltek, levesek, köretek, saláták.
Például a finn hagyományos étel - fehérrépa rakott, francia, ő is, mint a konyhában egy népszerű brit burgonya fehérrépa püré.
Hazánkban ez a zöldség ritkán használják főzéshez. De ez nagyon könnyen elkészíthető. Gyorsan, hogy hasznos táplálékot reszelt répát és a sárgarépát, hozzáadjuk a julienne salami, évszak minden szósszal.
Volt egy salátát, hogy leállítsuk az éhezés és adjon erőt az új eredményeket. Természetesen ez is a fantázia és a kísérlet egy kicsit. Saláta „vinaigrette” egyszerűen főtt, kockákra vágott, és hozzáadjuk a többi hozzávalókat.
Általában karórépa receptek elég. Például, kiadós levesek nyert gyökerek. Csak azt az édes, hogy nem szükséges nagy mennyiségben zavarja meg más édes gyökér (cékla, sárgarépa).
A legegyszerűbb módja annak, hogy süt a szeletelt répát tejszínes mártással. Egy jó módja - STT sárgarépa és a sütőtök, és töltse ki őket, sült hagymával és fűszerekkel. Ilyen hasznos helyettesíti a kemény pörkölt vacsora, ami aztán kihat az emésztőrendszer egészségét.
Receptek a rutabagas
Receptek a rutabagas sokan annyira érdekes, hogy minden étel saját egyedi íz és illat. De saláták az első helyet a többi között.
Mert kiegészítik hús, hal ételek, köretek, sós sütemények, segítsen megemészteni a zsír és liszt élelmiszerek. Vegyünk egy pár snackek káposzta karalábé.
Saláta fehérrépa és az alma:
- 4 alma;
- 2 fehérrépa;
- 2 szál petrezselyem;
- 2 szál zeller;
- kanál méz;
- kanál citromlé;
- krém a töltelék.
Fehérrépa és alma tiszta, dörzsölje egy reszelő, csak almát távolítsuk el a magvakat. Keverjük össze ezeket az összetevőket, öntse a levet, mézet, tejfölt. Top díszíteni petrezselyemmel és zeller.
Egy snack, akkor is hozzá a tököt, vagy zeller gyökér. Ha nem tetszik, méz, akkor ne használja azt.
Saláta fehérrépa, sonka és pisztácia:
Forraljuk fehérrépa mosott, hámozott, szeletekre vágva, sonka és vágjuk közepes méretű, retek - körökben. Apróra vágjuk a hagymát és a petrezselymet. Pisztácia őrölni kukoricadara. Keverjük össze a hozzávalókat tankolás.
Megjegyzés: Akkor cserélje sonkát, mint a többi húsok. Ez lehet csirke, sertés, marha, pulyka. Csak mielőtt hozzáadjuk a többi összetevő, meg kell vágja darabokra, és megsütjük vajban pároljuk.
Fehérrépa, sült krém fűszerek:
- 1,5 kg karalábé;
- 2 evőkanál. tejszín;
- 200 g zsemlemorzsa;
- ½ st. cukorszirup;
- tyúktojás;
- 1,5 kanál gyömbér;
- ½ kanál szerecsendió, fehér bors;
- kanál só nélkül diák;
- 20 g vajat.
Fehérrépa meghámozzuk, megmossuk folyóvízzel. Vágjuk nagyobb darabokra, és forraljuk sós vízben, amíg puha lesz. Szűrjük le a levest fazékba, és a fehérrépa cefre.
Ebben hozzá 180 g keksz, szirup, tojás, tejföl, fűszerek. Beat egy mixer, majd öntsük a húslevest. Meg kell hozzá, amíg a keverék elég puha. A többi lehet önteni.
Kenjük a keveréket egy olajozott edénybe sütés. megszórjuk zsemlemorzsával, aki velünk maradt, mi tesz egy pár vékony réteg vajat. Süssük a sütőben egy beállított hőmérsékletet 170 fok. Time - 1,5 óra.
Swede - elég önellátó zöldség. Ezt fel lehet használni a különböző ételek nélkül időigényes előkészítés. Korábban Oroszország volt a legmelegebb zöldség az idősek körében, mert erősíti a csontokat, amelyek az évek során elveszíti erejét.
Főzzön a rutabaga szülők, nagyszülők és gyermekek és más rokonok, hogy azok az erős és egészséges!