Mikrococcus, egészségügyi ellenőrzés
Micrococcaceae családjába tartoznak a Micrococcus, Staphylococcus, Sarcina.
Coccusokat ezt család általában az alakja szinte szabályos golyót.
Felosztása coccus három merőleges síkokban képződéséhez vezet a klaszterek téglatest (genus Sarcina). Néha vannak olyan sejtek, csatlakozik-e párosával.
Most Micrococcaceae - aerob és fakultatív anaerob. Van néhány faj, amely az obligát anaerob. Együtt szaprofita találkozott a kórokozó fajok (Staphylococcus aureus és Ap.), Ami miatt a különböző betegségek folyamatainak emberekben és állatokban, és szintén okozhat ételmérgezést. Szaprofita mikroorganizmusok Micrococcaceae család elterjedt a természetben, ütő a élelmiszerek okozhat különböző hibák: keserű íz a tej és a sajt, tej gélképző, avas ízt olajok, képződése barna foltok a sajt és mások.
Rod Micrococcus - szigorú aerob ellentétben a fajta Staphylococcus. Amikor nőtt az IPA alkotnak az átlagérték, kerek, festett fehér, sárga vagy rózsaszín telepek. Vannak még különböző árnyalatú vörös-narancssárga, különösen elterjedtek a szaprofita mikrococcus M. roseus, M. flavus. Pigmentek képződött mikrococcus, vízben oldhatatlan. Az optimális hőmérséklet 20-25 ° C-on Sok faj mikrococcus nőhet 5-8 ° C-on Ezzel szemben a toxikus staphylococcus mezofilok. Bizonyos típusú mikrococcus ellenálljon melegítés 63-65 ° C-on 30 percig, és röviden, nagy hőmérsékleten végzett pasztőrözést.
Mikrococcus rendkívül ellenálló a sót és a cukrot. Néhány faj mikrococcus (M. radiodurans) kiválóan állják a ionizáló sugárzás.
Mikrococcus vannak peptonizált mikroorganizmusok. A fejlesztés a fermentált tejben a laktóz, növelve a savassága a tejet 40-45 ° T, és ezzel egyidejűleg kinyerjük oltóenzim; ez vezet a vérrögképződést a tejet, és a megjelenése hibák a tej és tejtermékek (idő előtti véralvadás, megszilárdulása cukrozott sűrített tej, keserű íz). Néhány faj mikrococcus elbontása zsír és avas íz a terméket.
Velkotex.ru - gyártása sportruházat. Szolgáltatások: varrás megrendelésre, tréningruha nagykereskedelem. Az, hogy a 25 000 rubelt.