Miért van olyan sok lyuk a kenyér
Az ókortól egészen mostanáig
mindennapi kenyeret hívások
A legelső szentély.
Arany szóval nem tudjuk elfelejteni:
A helyszínen, otthon, a teljesítmény! "
Ez a téma mindig fontos a dolgozó gyermekek óvodáskortól. Oroszországban már régóta a kenyeret tartották a fő gazdagsága. Ahhoz, hogy a kenyér a magyar ember mindig kezelik tisztelettel, mint egy ajándék, menti a világ minden tájáról goloda.Po bármelyike étkezés nem indul kenyér nélkül. Ugyanakkor a mai gyerekek gyakran nem veszik észre, milyen hosszú utat megy, hogy az asztalra, hogy mennyi munka van szükség, hogy az emberek, hogy koca, nő, őrölni gabonát, majd süssük a kenyeret.
A diákok a vezető csoport „Daisy” a tanár Valentina Georgievna Konstantinova úgy döntött, hogy megtudja, hol az igazán „nő” kenyér, nyomon követhető egészen a mag az asztalunkhoz, hogy a különböző sütőipari termékek.
Erre a projekt a következő célokat:
- gazdagodás és finomítására ismeretek fiak kenyerét, dolgozó emberek
- megalakult elképzeléseket a termesztés gabona gabona spikelets;
- frissítse ismeretek a folyamat, hogy a kenyér, mint egy hasznos és szükséges a termék az emberre;
- a kialakulását képes megkülönböztetni az ízét a minőségi pékáruk és ossza meg benyomásait kapott az íze a kenyér;
-általánosítása tudás tükröződik rajzok gyermekek különböző helyzetek és tapasztalatok a témában.
A projekt megvalósítása játékos módon a felvétel a gyermekek különböző formáit a kreatív és gyakorlati jelentőségét a tevékenységek közvetlen kapcsolatban állnak a különböző tárgyakat körülvevő társadalom (túrák, játékok, gyakorlatilag hasznos dolgok). Ezalatt az idő alatt, mindannyian tudjuk a világot, tette a felfedezést, meglepődött, szerzett tapasztalat. Örömmel, „vált a tudósok és vezetett különböző vizsgálatokban. beszélt az eredményeket a szülők, akkor tegye ugyanazt a kísérletet otthon megtanult előadott új feladatokat, és maga dönti őket.
Tartalmazza a végrehajtás a projekt a gyerekek érdeklődését a kérdést: „Minden nap eszünk a kenyér és pékáruk. Kíváncsiak voltunk, hogy miért a termékeket tésztából készült, így a dús, puha? Mi teszi őket, mint egy ingatlan? És a legfontosabb kérdés:
- Miért van olyan sok lyuk a kenyér?
Mi ezzel a kérdéssel, hogy a szülők, akkor olyan, mintha egy enciklopédia, kérte a személyzetet az óvoda és megtudta, hogy a lyukak a kenyér „munka” Yeast - anyagok mikroszkopikus gombák okoznak erjedés. Köszönet nekik, a tészta emelkedik kétszer.
És úgy döntöttünk, hogy vizsgálja meg az élesztőt. A téma a kutatás „A lyukakat a kenyeret.”
Úgy döntöttünk, hogy megtudja, milyen termékeket többjük kevésbé. Ehhez vettünk különböző sütőipari termékek: a cookie-kat, egy szelet kenyeret, egy darab bottal és elkezdte számolni a lyukak száma.
És mégis tudjuk, hogy a készítmény a kenyér miatt kémiai reakciók - erjedés. Ennek egyik eleme a kenyér - egy kis egysejtű gomba nevű élesztőt. „Éhes” gomba étkezési cukor és keverékévé alakult át, szén-dioxid és az alkohol, így a termelő energiát. Buborékok, hogy láttuk - a szén-dioxid. Hegymászás át a tésztát, ez képezi a nagyon lyukak - pórusok, és teszi a kenyeret a kemencében emelkedik, mivel a buborékok térfogatát növeli a vizsgálat. Vágni a kenyeret, láthatjuk a pórusokat. Élesztő olyan kicsik, hogy még a legtapasztaltabb szem nem teszik ki. Szükség van egy mikroszkóp. Megnéztük egy digitális mikroszkóp és láttam, milyen az élesztő növekedését.
Megtudtuk, hogy az élesztő áll apró élőlények nevű mikrobák. Evés, bocsátanak szén-dioxid, amely, kevert liszt, cukor és a víz, „emeli” a tésztát, és delaeet a buja és ízletes. Száraz élesztő, mint a kis élettelen golyó. De csak azoknak, amíg nem él több millió apró mikrobák szundikál a hűvös és száraz.
És úgy döntöttünk, hogy vértezze fel a dolgokat! Ahhoz, hogy ezt megtehessük, összekeverünk egy üveg víz, élesztő és „takarmány” őket cukorral, egy üveg hozott egy léggömb. És lám! A ballon kezdte felfújni! Ez az élesztő életben, és elkezdett enni cukrot, keverékét töltjük a buborékok vagyunk már ismeri a szén-dioxid, amely már megkezdték tenni. Buborékok tört, gáz- és fújt a labdát!
Néztük, vizsgálni, kísérletezett a liszttel, majd úgy döntött, hogy megnyitja a kis mini-pékáruk és sütni finom zsemlét. Mi volt ez tényleg segített anyámnak Valéria - Irina. Tudja, nagyon szép tésztareceptben hogy tanult az anyjától. És a munka már elkezdődött! Zsemle kiderült, hogy a hírnév buja, illatos, dyshistye. És mi kezeljük őket Óvodánk alkalmazottak, akik törődnek velünk, és este kezelték a szülők. Igen magukat teát ittak velük.
És mentünk egy túra a mi pékségek. Láttunk egy csomó autó, melyen a „kenyér” menjen ki az ő kapuja, és hajtott a pékség üzlet a lakók a városunkat. A cég is egy bódé, vettünk egy meleg, ropogós, hlebushek bagel és tea.
A csoportban, két okos élő méhek robotok amely örömmel játszani. És ebben az időben, mi segített sütni finom pitét Bee Mishutka születésnapját. Egy vicces történet, ami történt Mishutkina Nap születésnapját kitaláltuk, beépített és jelenteni a Lego-kabinet.
Összefoglalva, azt mondani a gyerekeknek, mit tanultak, milyen nehéz utat halad a kenyeret, mielőtt bekapcsolja az asztalra, milyen drága is lesz, milyen kemény munka termesztik. Kenyér az embereknek szükségük van, hogy erős és egészséges.
Kenyér kell védeni, hogy enni, amíg az utolsó tizedet. A régi időkben az emberek azt mondta: „Az utolsó morzsákat minden hatalom!” Nem lehet ártalmatlanítani, a maradék darabokat lehet adni állatok és madarak.