Miért kenyér a fej körül
Miért kenyér a fej körül
Kínában, a kenyér készült rizsliszt. Indiában ez történik a köles. Németországban és a skandináv országokban, a kenyér készült rozs és árpa. Vannak olyan országok, ahol a termelés kenyér felhasználásával bab, burgonya és a makk.
De ismerős számunkra kenyér készült különböző típusú gabonafélék. A legtöbb ember számára, a kenyér - a legfontosabb élelmiszer. Ez érthető, hiszen a kenyér tartalmazza a legtöbb szükséges tápanyagokat egészségügyi és viszonylag olcsó. Ha nem lenne a kenyér, embert kellett volna ahhoz, hogy fenntartsa az egészségügyi és erőt, hogy használjon nagyobb számú drágább élelmiszerek, mint a tojás, tej, gyümölcs. Kenyér segíti a szegény emberek a hatalom fenntartásához. Ez az, amiért a kenyér az úgynevezett pillére az élet.
Az ókorban az emberek felfedezték, hogy ha rágja gabonamagvak, ez ad neki erőt. Több mint 3000 évvel ie Egyiptomiak megtanulták, hogyan kell őrölni gabonát két kő között a lisztet. Ezeket gyúrt tésztát vízben, egy formába helyezzük és kisütjük.
Kétféle tészta: élesztő és friss nélkül készített élesztő alkalmazásokat. Élesztő kenyér tartalmaz olyan anyagokat bocsátanak ki szén-dioxid buborékok, hogy ad kenyeret fluffiness. Kovásztalan kenyerek mindig száraz és kemény. Több közös kenyér - élesztő starter. Azonban, kekszek, sütemények, sütemények és egyéb sütemények sült száraz vagy savanyú tej hozzáadásával szóda.
Kenyér készíthető sok növény, de úgy, hogy a legjobb kenyér búza. Búza glutént tartalmaz, amelyek jobban tart gázbuborékok. Ebből a kenyér egyre burjánzó.
Mellesleg, a „szünet kenyeret” tartozik az ókori izraeliták. Sütnek saját kenyeret vékony lemezek, megtörte, ahelyett, hogy vágott.
