Miért gomba mérgezett

Általános információk a mérgezés

Konkrét mérgezés méreganyagok

A nem-specifikus mérgezés méreganyagok

Mérgezés bakteriális eredetű

Vegyi szennyezés gombák

Felhalmozódása gombák sói nehézfémek és a radionuklidok

Óvintézkedések mérgezés megelőzése érdekében

Gombamérgezés az útvonal nem csak azért, mert egyik ehető gombák mérgező féregtelenítve. Talán még a „méreg” gombák ellen nem teljesen igaz, mert a különböző gombafajták tartalmazhatnak teljesen más mérgező mérgeket gyors cselekvés, vagy nagyon lassan felhalmozódnak a szervezetben, vagy lehet, hogy némileg ellensúlyozza az illetékes főzés. Továbbá Gombamérgezés is kiválthatja a patogén mikroorganizmusok által, azaz a Van egy bakteriális etiológiájú mert még ehető gomba kiváló táptalaja a baktériumok fejlődését, hogy okozhat ételmérgezést változó súlyosságú.

A halálozási arány a Gombamérgezés között a legmagasabb az ételmérgezések és az egyes források, 15%. Ebben az esetben ez a szám csupán a hatására vezethető vissza hatékony toxinok, valamint a méreganyagok felhalmozódnak a szervezetben fokozatosan és idővel, problémát jelentenek a belső szervek és a jövőben, a halál, a statisztika nem számítanak.

Tekintsük különböző képeket okozta mérgezés gombák.

Konkrét mérgezés méreganyagok.

Specifikus, ezek az úgynevezett mert kötődnek egy adott hatékony toxint vagy csoport a toxinok szereplő konkrét csoportok gombák. Három csoport: vonalak, és a halvány mérges gomba toadstools.

Mérgezés vonalak fontos, a teljes koncentrációja a toxin a szervezetben, amellyel kezelni tudja. Példa - ha enni nagy mennyiségű megfelelően főzött kucsmagomba holnapra és vacsora, az összeget a toxin nem haladja meg a megengedett szintet, ami után a szervezet már nem vele megbirkózni ugyanakkor, ha hozzá ugyanazt a részét a vonal a vacsora, ott jöhet egy súlyos formája a mérgezés . Idővel, a méreganyagok a Morel kiválasztódik vagy semlegesített (legalábbis, így feltételezzük), ha a kezdeti koncentráció elért egy bizonyos határt. Abban az esetben helytelen főzési ilyen korlát származhat kis mennyiségű főtt ételeket.

Halálozás mérgezés vonalak viszonylag magas, elérheti a 40% alatt is kórházi kezelésre szorult. A kezelés az útvonalon lehetetlen. Választható műveletek kezelésére: mosás gyomor, aktív szén és a teljes fizikai aktivitás korlátozását, ágyba pihenni legalább öt napig. Jó sürgős kórházi kezelést. A mérgezés tünetei széles határok között változhat, a közös elengedés, helyébe egy még súlyosabb a betegség lefolyása.

Mindenféle toxikus halvány mérges gomba. Yad sápadt grebe egy kombinációja több toxinok. Poison jellemző a hosszú inkubációs idő, azaz a az esetben, ha a „három óra telt el, így nem nagy ügy.” Amíg a tünetek terjed 7-40 órán át, általában 12 óra. Tünetek megjelenése általában akkor fordul elő éjjel, hogy valószínűleg kötődik toxinok anabolikus folyamatokat a szervezetben. Károsodás szinte az egész testet. Halálozás betegség jön a 100% -ot. A klinikai kép elég világos - súlyos hányást és hasmenést, súlyos hasi fájdalom, fejfájás és szédülés, homályos látás, görcsök. A remissziók szintén jellegzetes, általában a végén állapotban összeomlása és a halál.

Egy féregtelenítve gomba a pot elég egy komplett mérgezés csoport. Halál csésze lehet különböző színek és lehet összetéveszteni néhány Russula és gombák (ismert esetek eladó a piacon képében halvány mérges gomba). Poison ellenálló bármilyen típusú főzési és befolyásolja az egész testet, különösen a máj és a vesék.

A kezelés az útvonalon lehetetlen. A rendelkezésre álló források - gyomormosás, aktív szén, GIDROVIT, a túlzott alkoholfogyasztás, a koffein, az elnyomás szívműködés, ágynyugalom. Kötelező sürgős kórházi kezelést.

Az útvonalon általában rendetlenség halvány mérges és ehető gomba fordul elő, amikor a gombák gyűjtése útközben, egy „megkopasztott, de a táborban mi kell érteni.” Ha a halál csésze színe hasonlít a gomba ehető, de megakadályozták, csak sapka, az azonosító is nagyon nehéz.

Lethal kimenetele ritka kezelés magában foglalja a gyomormosás, kormozhku aktív szén és hashajtó.

A nem-specifikus mérgezés méreganyagok.

Itt vannak azok a mérgezés, amelyek nem illenek a tipikus kép egyértelmű vereség erős mérgek. Ezen túlmenően, a gyenge toxin mérgezés léphet fel, és látszólag, ehető gombák. A nem-specifikus mérgezés jellemző, hogy néhány kivételtől eltekintve, viszonylag könnyen áramlás és nem a problémák belső szervek károsodását a jövőben.

Mi okozta az ilyen mérgezés?

gyűjtését és / vagy fogyasztása ehető gombák helyett társaik gyakran előfordul, gombával;
különösen a helyi lakosság egyes gombafajok esetében például azt feltételezzük, hogy az egyes régiók, a helyi fajták Dubovik tartalmazhat mérgeket;
interakció eredetileg ártalmatlan, vagy káros anyagok hagyományosan alkohollal, és amely ennek következtében egy toxikus vegyület (bogár és esetleg szürke Clitocybe);
eszik nagy mennyiségű enyhén mérgező gombák, miáltal mennyiség elég ahhoz, hogy méreg mérgezés egy szervezet;
iszik túl öreg gomba elveszett alakjukat válik ehetetlen (esőkabát és bogarak, például), vagy a kor jelent nagy felhalmozódását fehérje eredetű toxinok (ezért nagy szivacsos gomba ajánlott vagy nem létezik, vagy a száraz, nem enni friss);
irritációja gyomorbéltartalomban mlechnikov, mint a gomba, vagy volnushki, hogy nem ajánlott enni anélkül, hogy először ázni két napig - azaz, Ebben az esetben mi szembesülünk helytelen étkezési a termék előállítása;
felhalmozódása toxinok a szervezetben, és károsíthatja a belső szerveket, a májat rendszerint idővel rendszeres étkezési bizonyos gombák, így nem excretes toxinok (svinushki).

A kezelés a legtöbb esetben, kivéve az utolsó, az idő sem kivétel, a gyomormosás, hashajtó kormozhke (nincs hasmenés), és aktív szén.

Mérgezés bakteriális eredetű.

Hatás nem méreg, és a mikroorganizmusok, így vagy egy másik fejlődő, vagy a gombák magukat, vagy a már főtt ételt. Az okok ilyen mérgezés következő:

Sürgősségi előtti késleltetés feldolgozása és előkészítése gombák, amelyek meglehetősen romlandó. A patogén mikroflóra vágott gombát gyorsan, de ez történik vereség rovarlárvák és a „szennyezés” a gomba termékek az életfunkciók.
Elégtelen vagy nem megfelelő / nem szabványos főzési okozó gombák kórokozó mikroflóra meghal.
Fejlesztési kórokozó mikroflóra már főzés után, amikor például párolt gomba este elhagyta a meleg reggel. Ismételt ugyanannak a hőkezelésnek, reggel nem lehet elegendő ahhoz, hogy mikroorganizmusok elpusztítására kialakult - „típusú melegítjük”.
Mérgezés férges gombát. Ebben az esetben az ételmérgezés férgek az élet, hogy esetleg nem csak bakteriológiai természet, hanem mérgező. Ezért az érintett férgek is gombát enni nem éri meg.

Általában ezek a mérgezések nem különböznek a közönséges ételmérgezés és kezeljék azonos módon. Néhány ritka esetben a fejlesztés bélfertőzések és rendre kezelést meg is megfelelő lehet.

A bélfertőzések és ételmérgezés, és azok kezelését ismertetjük részletesen itt:

Vegyi szennyeződés az ehető gombák.

A ritka jelenség általában együtt járó nem megfelelően kiválasztott tartályt gyűjtésére és tárolására gombák - általában hírhedt cink vödör. A hosszabb vannak a gombák és a több, ott vannak „sántít”, annál cink át őket. Leírt néhány súlyos esetekben a cink mérgezés gombát.

Úgy tartják, hogy ott is jól felhalmozódnak vezetést, majd hívja a megfelelő mérgezést, de különböző forrásból ennek találtak rám. Emellett vannak olyan források, amelyek a felhalmozási gombák nagy dózisok vezetnek elutasítja.

Külön-külön, említhetjük, hogy a gombák felhalmozódhat egy nagy koncentrációja bizonyos kémiai elemek, azzal a feltétellel, hogy azok tartalmazza nagy mennyiségben a környezetben. További információt, hogy mennyi és milyen feltételek mellett van ilyen mértékű felhalmozódása, mégis korlátozottak. Ismeretes, hogy ez nagymértékben függ a gomba típusától, az éghajlati zóna és a koncentráció a káros anyagok a környezetben. Továbbá, nem halmozódik fel az összes elemet, csak bizonyos, tájékoztatást a felső küszöbértéket felhalmozási ugyanakkor korlátozott.

Nehézfémek sói a gombát és a szennyeződés radionuklidok.

Gombák szelektíven, és az egyedülálló képességét, hogy felhalmozódnak a nehézfémek és a radionuklidok. Azonban részletes tájékoztatást a gombák, és a szennyezettség mértékétől és a környezet hiányzik. A hálózat a kis anyag a kutatás ebben a témában, és még inkább, jó kutatás.

Például, a legfrissebb kutatások vargányával termelt Levchenko SP Salhanova HU Ermolenko MV közel a szemipalatyinszki nukleáris kísérletet vezetett az alábbi következtetéseket:

Az eredmények azt mutatták, hogy a megvizsgált minta tartalmazott radionuklidok:

Cézium 137Cs (elhanyagolható koncentráció és egyenlő 15,36 ± 2,14 Bq / kg, nem haladja meg a megengedett maximális dózis - 2500 Bq / kg);
tórium 232Th (koncentráció egyenlő 30,18 ± 5,41 Bq / kg, PDK nem hozott létre az elem).

Általában, fehér gomba túlsúlya jellemezte természetes radioaktivitás ember alkotta.

Meg kell azonban szem előtt tartani, hogy a szemipalatyinszki kísérleti telep robbanás nem végeztek 1989 évben, és a gombát gyűjtenek nem a legszennyezettebb a mai időben a sugárzási tér. Ie kutatás a nagy érdeklődés a régióban, amely kimondta, de nem hasonló tanulmány a különböző régiókban és különböző gombák közös gomba kép sófelhalmozódáshoz nehézfémek és radionuklidok természetes és nem laboratóriumi körülmények között, nem világos.

Óvintézkedések gombák ellen.

Ne vásároljon gombát az úton, vagy a piacon, különösen a már főtt, azaz amikor azonosítás nehéz. Továbbá, ha nem lehet megvenni a friss gomba, ha nem érti őket. Helyi hajléktalan nagymama vagy eladni semmit, csak a pénzt.
Bármilyen gomba, amely lehet ehető vagy mérgező társaik, össze kell gyűjteni csak kellő tapasztalat ebben a kérdésben, és csak teljesen a száron, mivel lehetővé teszi továbbá, hogy minél pontosabb azonosítását.
Minden gyanús gombát nem tartoznak bele a fazékba, mert tele van.
Minden gomba alá azonosítása kétszer - összegyűjtése közben és előkészítése a főzéshez.
Minden gombát úgy kell elválasztva aszerint, hogy azok a főzés. Mint általában, az útvonalon, hogy az elfogyasztott étel gombát, alkalmas a közvetlen főzés friss, legalábbis azok, amelyek előre főtt. Ha van egy gomba, a második csoport, akkor könnyebb kidobni, mint hozzáadni a serpenyőt a többi „típus nem is érzi, hogy egy kicsit.” Éppen ellenkezőleg, nincs értelme forralni a gombát az első csoport a második forrásig.
Amikor a főzés gomba legyen ismerete a főzés minden típusból. Ennek alapján meg kell gyűjteni nemcsak a gombák, amelyek elméletileg feltesszük ehető és az, hogy tudjuk, hogyan kell főzni.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő