Miért forraljuk nyerstej
5 Fontos szabályok: 1. Tej szükségszerűen forrni, hogy megöli a káros baktériumokat, amelyek a benne. Javasoljuk, hogy forralunk még pasztőrözött tej. 2. Hogy előkészítse a joghurt nem használ túl forró tejet, vagy a hasznos baktériumok meghal. Az ideális hőmérséklet + 38 ° C ... + 40 ° C-on, azaz - kissé meghaladja meleg. 3. evőeszközök és az összes edényeket, ahol elkészíti a joghurt, meg kell Túlhevít. 4. A minősége és következetessége házi joghurt befolyásolja a tejzsír, így választani az optimális 3,2-3,5%. Azok.
Kiderült, ez egyszerű! MOLOKO1) Tej forraljuk és illata opredelyaem- ha illatok finom az egész lakás (nem a kémia vagy a gyógyszert, vagy bármi), ez az egyik jele a „természetesség” 0,2) megállás skvashivaetsya szobahőmérsékleten, és lesz egy nagyon finom sűrű kefirom3) lehet fagyasztani (szemben a hamis), és ez lesz a friss, ha razmorozke- lehet inni, és főzni kashi.Falsifikat gyakran exfoliates vízben, és a fehér emulziót és Ex 4) tudunk a sütőbe, és felforraljuk (stoke ) - a felszínen nagyon hamar beszélni sárga Yenko vaj, tej korichnevym.SMETANA1) tehető olajjal, ha nastoyaschaya.Berem.
Hozzávalók házi krémsajt 1 liter tejszín Recept házi krémsajt: 1. elkészíti a krémsajt otthon a saját kezét, meg kell venni a krémet, és tedd meleg helyre 2 napig. 2. Amikor tejföl, szűrjük át cheesecloth, a felesleges szérumot dekantáljuk, és az így kapott masszát a géz elterjedt vissza a tálba, és tegye alá nyomja meg (a súlya 2 - 3 kg). 3. 30 perc elteltével távolítsa el a sajtó és vegye ki a krémsajtot gézzel. Itt van.
Kiderült, ez egyszerű! MOLOKO1) Tej forraljuk és illata opredelyaem- ha illatok finom az egész lakás (nem a kémia vagy a gyógyszert, vagy bármi), ez az egyik jele a „természetesség” 0,2) megállás skvashivaetsya szobahőmérsékleten, és lesz egy nagyon finom sűrű kefirom3) lehet fagyasztani (szemben a hamis), és ez lesz a friss, ha razmorozke- lehet inni, és főzni kashi.Falsifikat gyakran exfoliates vízben, és a fehér emulziót és Ex 4) tudunk a sütőbe, és felforraljuk (stoke ) - a felszínen nagyon hamar beszélni sárga Yenko vaj, tej korichnevym.SMETANA1) tehető olajjal, ha nastoyaschaya.Berem.
Options házi sajtot 1.Domashny sajtot. Összetevők: 2 liter tej (tej ideális otthon nem pasterizovannoe.no sterilizáltuk hosszas tárolás) 2 evőkanál sót 6 tojás 400 g 200 g savanyú íróból előállítás közben forró tejjel sóval. ostor a tojásokat a tejföllel. Vékonyra belépő tojás tejföl keverék keverés, hozzátéve, joghurtot és forralunk (nem főzött). Miután minden manipuláció a tej megalvad kell. Mass feküdt ki egy finom-finom szitán (vagy cheesecloth), amely csatorna a szérum. Túrós van burkolva géz, tedd terhelés alatt.
Előállítása túró - nem olyan nehéz feladat, mint amilyennek látszik első pillantásra. Leleplezése titkok a főzés. Szeretnék ajánlani egy nagyon finom és nagyon egyszerű receptek házi sajtok. Gyakran van szükség csak a tej és a citrom. 1. Túrós kurkuma előállításához van szükség: - A tej-zsírtartalma 3,2% vagy több, 1 liter; - Kefir-zsírtartalma 3,2% vagy több, 1 liter; - Yaytso- 3 db; - zöld; - Kurkurma - 2 tk ;. - fokhagyma - 3 gerezd; - Só. Megközelítés.
talált a hálóba, írj emlékszem) Kefir szakács segítségével a tibeti tej gomba, tej, egy kis eltarthatósága a tehén most sajnos még nem. Curd főzetet készítünk egy gomba joghurt: tej + literes literes kefir forraljuk, amikor a csomók elválasztjuk a savó és az alsó a láng teszt 10-15 percig, hűvös, fold cheesecloth, hogy egy folyadék elvezetésére, hogy eltávolítsuk éjjel hűtőszekrényben érleljük. A tehéntúró gyakran forraljuk 1 liter tej, hogy öntsük egy alumínium serpenyőbe melegítjük egy kis tüzet.
