Mi snack bár (a cég)
Buffet egy vendéglátó-ipari vállalkozás, amely található egy lakó- vagy középületek és értékesít korlátozott számú terméket, amely a félkész termékek, hideg ételek, szendvicsek, meleg, édes termékek gyártása egyszerű, liszt gasztronómiai, sütőipari és cukrászati termékek. Ezen túlmenően, a büfé meg lehet vásárolni élelmiszert, és majd őket közvetlenül a vásárlás helyére.
Így sok nyelven alapján hasonló szavak (például angol svédasztalos) általában úgy értelmezik, hogy az nem vendéglátó-ipari egységek, mint például a bisztró és kávézó - ez a módja a szervező erő, amely magában foglalja a lehetőséget a saját étel és ital ügyfelek a javasolt tartományban. magyar, például, ez a koncepció közel büfé és egy büfé.
Az érvényes állami előírásoknak megkülönböztetni többféle büfék. Először is, a hely büfék is található lakó-, köz- és ipari épületek, az a hely, a tanulmányi és munka területén a sportolási és szórakozási lehetőség (stadionok, színházak, mozik, stb.), Az étkezők, szállodák, repülőterek, pályaudvarok, dokkok, és így tovább.
Ezen túlmenően, az összetételtől függően és kinevezési helyiségek büfék álló és mozgó (kupé büfé avtobufet, svédasztalos folyami és tengeri hajók). Az állandó és szezonális büfék megoszlanak a működési időt.
Minimális követelmények, amelyek az előírásoknak megfelelően meg kell felelnie büfék tartalmazza a rendelkezésre álló jelek, menük és árlisták ételek, szellőztető rendszerek, kamra állványok, WC mosdóval, asztal étkezés ülő és / vagy állva. Ezen túlmenően, a büfé megengedett az edény üvegből, porcelánból, műanyagból (beleértve az eldobható), valamint annak szükségességét, hogy az ügyfeleknek a papír szalvéta.
A szovjet korszakban büfék általában ezek nem független szervezetek, és egyik ága az éttermek vagy étkezdék. Ezek forgalmazott ott többnyire előkészített meleg ételek és snack által a szülő szervezet.
Ha tetszik információért kérem kattintson