Mi raki

Raki (török ​​raki.) - erős török ​​nyert alkoholos ital, bor lepárlásából, átitatva ánizs vagy anise root. Otthon, Raki lehet más nyersanyagokból az első helyen, a különböző gyümölcsök - füge, datolya. ital erősségének 40-45% vol. de ez történik, és körülbelül 50-70%. Hígítatlan raki van egy éles, égető ízű és erős ánizs íze, hígított - kellemes édes ízű és enyhe ánizsos ízű.

A gyártási folyamat: aktiválásához a fermentációs eljárás a sörlé hozzáadjuk élesztőt. Desztillálás után, a kapott pépet kapunk gyenge vagy gyümölcs bor, más néven táskát (suma) infúzióban bor ánizs. A kapott terméket desztilláljuk réz lombik. Amikor Újradesztillált is adhatunk ánizs. Gyártástechnológiai raky csak gobek, primer alkohol-frakciót hígítjuk a kívánt várat tiszta víz. Palackozás előtt raki van tölgyfahordókban érlelik legalább egy hónap.

Raky ivott hígítjuk arányban 3-4 lebeny vizet jutó raky, általában vékony üveg üveg. A kapott elegyet válik tejszerű (egy úgynevezett ouzo hatása, ha az ánizsolaj, feloldjuk alkoholban, képez vízzel opálos emulziós) Ice adott esetben már hozzá a keverékhez. A tény az, hogy ha a raki öntsük egy pohár jeges, akkor lehet kristályosodni kezd, és elveszti az ízét. Raki lehet inni, és szép, de akkor ajánlott kihűlni.

Harm raki: Raky - elsősorban alkohol. Nem számít, milyen az italát egy hígított vagy nem hígított alkoholt továbbra is esik a szervezetben. A gyomorban, egy kémiai reakció következik, amely átalakítja az alkohol aldehiddé, amelynek hatására a maximális károsodást a szervezetben. Különös figyelmet kell fordítani az árok készült otthon. Hiánya miatt az ital ipari tisztítási rendszerek, ez kezdetben tartalmazza aldehidek és kozmaolajat. És ebben a pokoli keverék szervezetbe jutását, mérgezni, okozva a legnagyobb kárt.