Mi okozza a hiányzó só zhitomiryanka - női magazin
Amióta az emberek először sós étel került mintegy 10 ezer év. Ez idő alatt sok minden megváltozott: a világ és az emberiség maga, egy dolog változatlan maradt - a szokás sózás élelmiszer. Miért csináljuk?
Lehet olyan személy él só nélkül?
A szakértők úgy vélik, hogy van, a nátrium-klorid van jelen a vérben, könny, izzadság, a plazma. Anélkül, sóképzés lehetetlenné gyomor, a csontképződést, nyálelválasztást, normális anyagcsere. Sóhiány vezethet ájulás, sejthalál, idegrendszeri rendellenességek, szív problémák, sérti a víz-só egyensúlyt.
Hogy az emberek kijöttem só nélkül az ókorban?
Tekintettel arra, hogy a sót tartalmazott nemcsak a sótartót, de minden élelmiszer a növényi és állati eredetű, akkor feltételezhető, hogy az ókori emberek nem érzik, hogy nincs só az étrendjükben. Úgy kapta meg a nyers húst, anyatej, paradicsom, burgonya, zeller és egyéb zöldségek. Igen, ez egy kicsit a termékeket, de az összeg elég, hogy megfeleljen a minimálisan szükséges, amely nélkül zavart nátrium egyensúly a szervezetben. Ez csak nátrium-kloridot tartalmazott csak nyers élelmiszerek. Annak szükségességét, sózás élelmiszer személyesen megjelent, mivel nem evett nyers ételek és főtt továbblépett. A tény az, hogy a hőkezelés során a növényi rész sók hús és hal csapadékot. Így előkészítése során az élelmiszerek elveszítik természetes sótartalmat és friss. Tehát dosalivat készételek őseink nem azért, mert egy szeszély, hanem azért, mert élettani szükségleteinek.
Miért veszélyes a felesleges sót?
Minden hasznosságát nagy mennyiségű nátrium-klorid veszélyes lehet az egészségre - túladagolásának só megnöveli a vérnyomást. Ez történik, mivel a nátrium-, ahonnan, sőt, egy só. Ez a kémiai hat az idegvégződéseket, melyek szabályozzák hézag a hajó. Ha túl sok a nátrium, vérerek és spazmiruyutsya, megzavarta a vér áramlását, és a vérnyomás emelkedik automatikusan. Annak érdekében, hogy rendszeres eltúlzott tele gyorsan romló érrendszer hozzájárulnak a magas vérnyomás és a szív-és érrendszeri betegség. Ezen túlmenően, a túlzott használata só csatornába és a csont, ami a csont és a fog törékennyé válnak. Ez akkor fordul elő hibájából az azonos nátrium-, amely megjeleníti a test alapvető építőeleme a csont - kalcium. Azonban, a félrevezetés nátrium-klorid befolyásolja nem csak a csontokat, hanem az ízületek, valamint a vesék. Az a tény, hogy az állandó túladagolás só ad nekik további terhet. Ez vezet a pusztító változások a szerkezetben, és romlik a folyamat tisztító folyadék bejutását a szervezetbe. Mi vezet? Sokszor nem a felhalmozódása származó maradékanyagok só lerakódik ízületek, így azok inaktívvá válik, és elkezd fájni.
Mi a szervezet szükségességét sót?
Egészen mostanáig a legtöbb dietetikusok ragasztva az American Heart Association ajánlásai, amelyek szerint az optimális adag sót nem haladhatja meg a 6 g naponta. Azonban a legújabb kutatások a táplálkozással azt mutatták, hogy ez a só mennyisége nem elég egy normál kálium-nátrium-csere. Ezért hagyjuk 6 gramm hozzá egy 4. kiszámítása során azonban a só mennyisége ne csak a tiszta, de rejtve só, amely tartalmazza egy kenyér, kolbász, sajt, levesek és egyéb elkészített ételek.
Melyik só a leghasznosabb?
Ma már tudjuk, 6 fajta sót.
Kősó bányásznak a föld alól lerakódásoktól a földön kiszáradt hátországban tengerek és tavak. Kősó áll nagy kristályok, ezért gyakran használják sózás hal, hús és zöldség.
Az asztali só „Extra” - a zúzott kősó.
Jódozott só - mesterségesen dúsított jóddal asztali sót. Táplálkozási azt állítják, hogy ez segíthet megállapítani zavartalan működését a pajzsmirigy, valamint javítja a látást és a memóriát. Azonban, jódozott só alkalmazása ellenjavallt emberek fokozott pajzsmirigy működését.
A fekete só - kezeletlen kősó (úgy néz ki, barnás rózsaszín ásványi anyag). A hőkezelés után sötétedik, amelyre ez volt az úgynevezett fekete. A biztosítékokat természetgyógyászok, az ilyen só könnyen levezethető a szervezetben, és ezért nem letétbe az ízületek.
Chetvergova só - egy változata fekete só oroszul. Felkészülés át egy kősó kemencében sült káposztával levelek vagy kovászos alapon. Sőt, ez érdekes, hogy együtt a szokatlan íz égetés után Chetvergova sót és szerez egy új összetételű mikroelemek (kálium, kalcium, magnézium, foszfor, jód és króm).
A tengeri só végzett bepárlásával kapjuk a tengervíz. Az ilyen só a gazdagságát mikroelemek felülmúlja minden más típusú nátrium-klorid. Továbbá, annak összetétele nagyon hasonló az emberi vér, így táplálkozási úgy vélik, hogy a legtöbb hasznos az emberi szervezetben.
Kapcsolódó hírek: