Mi cryotech-
Mi krioporoshki és kriogén technológia?
Krioporoshok - származó termék zöldség, bogyós gyümölcsök, gyümölcs vagy gabona kriogén technológia, azaz a mélyhűtött egy vagy több szakaszában a gyártási folyamat.
Cryotechnology - eljárással, és ahol a lépést a nedvesség eltávolítására, és a lépést, köszörülés, hogy egy állam a finom por alkalmazását visszaesés módszerrel.
Így lehetséges, hogy a legmagasabb koncentráció mértéke a biológiailag aktív anyagok (BAS), és hogy a legfontosabb a klinikai hatás, a legmagasabb fokú biológiai hozzáférhetőséget.
Amikor krio növényi BAS nem vetjük alá kemény feldolgozás és tárolt természetes formák és arányok.
Számos típusú kriogén technológiát alkalmazva sor különböző lépések és technikák (például fagyasztva szárítási technika).
Előnyei kriogén technológia:
- Koncentráció BAS eltávolításával nedvesség - növényi alapanyagú tartalmaz legfeljebb 90% vizet, és szárítás után - 5 - 10%. Lépésben a nedvesség eltávolítására folyamat alatti hőmérsékleten a víz forráspontja, van egy koncentrációja BAS a 8-12-szer!
- Cryogrinding - olyan folyamat, amelyben porított szárított növényi anyagot ki van téve, lehűtjük nagyon alacsony hőmérsékleten (-100 ° C és -190 ° C), amely megakadályozza, hogy az oxidációs folyamatok, aggregáció és karamellizáció Nyers Release vannak a kötött fehérje molekulák BAS a teljes asszimilációt az emberi test.
Ez a hatás nem lehetséges a „termikus” köszörülés módszerek, amelyben a hőmérsékletet a tömege nyersanyag elérheti a nagyon magas értékeket (nagyobb, mint 200 ° C), így a veszteség a legtöbb igen értékes, biológiailag aktív anyagokat.
- Biológiai hozzáférhetőségének növelésére bioaktív anyagok a szervezetben - BAS növények részeként biocorrectors által cryo, emésztettük, egyszerűen és gyorsan a test majdnem teljesen (95 - 100%).
- Szinergizmus BAS - funkcionális szinergizmus a BAS, különösen antioxidánsokat tartalmaz cryoproducts, lehetővé teszi, hogy a maximális árnyékoló hatása és a nagy stabilitás alacsonyabb szinteken a termékben.
Hogyan juthat krioporoshki?
Az innováció a technológia a következő: az krioporoshkov használjuk nem egy, hanem két lépésre a mélyhűtő.
Ez az első N - alacsony hőmérsékletű szárítás (a nedvesség eltávolítására alacsony hőmérsékleten), amely lehetővé teszi, hogy teljes mértékben megőrizzék biológiailag aktív komplexet növények.
Heat előtt alkalmazott vákuumszárítás már nem releváns, mert az alacsony termelékenység és gyenge folyóképesség a folyamat, amely befolyásolja a végtermék költségét. Jelenleg vákuumszárítás általunk használt csak szárítására legtöbb típusú műanyag és édes gyümölcsök (aszalt sárgabarack, aszalt szilva, mazsola).
A második szakaszban (kriogén őrlés) használ két lépcsőben fagyott csiszolás közben.
A használatának előnyei kriogén őrlési lépés:
- megőrzése biológiai értéke kiindulási anyag;
- emészthetőségének a megnövelése biológiailag aktív anyagok az emberi test a késztermék.
A legtöbb növényi anyag típusai tartalmazó összetételében akár 70% poliszacharidtípusra által fiziko-kémiai tulajdonságai a műanyag termékek, ellenszegülő őrlés minőség nagy nedvességtartalom. Ezért a hagyományos módszer az őrlés termék túlmelegedhet, és elvesztik biológiai értéke. A használata két lépcsőben elkerüli befagyasztása „biológiai kár” termék. Ennek eredményeként ennek a folyamatnak a kapott finom porok részecskemérete 10-150 mikron.
Annak érdekében, hogy a szint az új berendezések tervezte innovatív cryo szakemberek „Grande” a cég.
Krioporoshki elő az új technológia felülmúlja az előző, hogy:
- krioporoshkov aktív felület 30% -kal;
- oldhatóan biológiailag aktív anyagok nőtt 15-20% és több;
- jelentősen csökkent, és gyakorlatilag nem létezik szinterezési folyamatra és csomósodás a késztermék;
- porok egyre burjánzó (térfogatsűrűség -kal csökkent 10-20%);
- a termelési költségek csökkentése.
Tervezési jellemzők az új berendezés lehetővé teszi a folyamatos teljesen automatikus vezérlést a köszörülés és a termék minőségét. Az új technológia a termelés krioporoshkov már pozitív véleményt kapott a Szövetségi Iparjogvédelmi Intézet, és jelenleg szabadalmaztatott.