Mi cellulóz

előző ◈ a következő

Nézz körül. Táblázat, ahol ül, papír, fa spatula a konyhában ... Nagyon nehéz felsorolni az összes dolgot a házban, ahol a cellulózt használnak.

Cellulóz - egy természetes polimer glükóz, melyet úgy kapunk, a reakció a fotoszintézis, valamint az oxigén, szén-dioxid és a víz a növényi levelek klorofill szemcsék napfény hatására. (Több - a cikk „Mi klorofill?”).

Emlékezzünk az iskola során kémia: kémiai képlet glükóz - C6H12O6. De a szerkezeti, a térbeli képletek elrendezését bemutató atomok az ömlesztett glükóz molekula, ez a szerves anyag két alfa formában, és a béta formájában.

A alfa-forma glükóz hidroxilcsoport OH alatt a molekula síkja, míg a béta forma ugyanazon csoport ugyanabban a pozícióban a molekulában található síkja felett. És mert ez, úgy tűnik, hogy egy kis különbség, ez attól függ, milyen lesz a jövő polimer. Ha a lánc

- glükóz-glükóz-glükóz-glükóz-glyukoza-. (Etc.)

bélés alfa-formában a molekula - a keményítőt kapunk (inkább, variánsai - amilóz és amilopektin.), ha ugyanaz a lánc egyféle molekula glükózból, de a béta-formában - kapott cellulóz.

Az a kérdés, keményítőt és annak változatait lehet tekinteni egy külön cikkben. Itt, elegendő megemlíteni, hogy a keményítő - természetes polimer glükóz, könnyen hasíthatunk a szervezetben az állatok és az emberek kezdetben vissza a glükóz, majd - a szén-dioxid és víz. Ez energia szabadul fel, amely fordított a fenntartó a test létfontosságú funkcióit.

De cellulóz, beépített glükózból béta állapotban teljesen más tulajdonságokkal rendelkezik. Ez egy nagyon erős makromolekula épült a lánc, amely eléri a több tízezer linkek (glükóz molekulák béta-formában.). Ez vízben oldhatatlan, és gyenge sav oldatok (például gyomornedv állatok - azonban nem emésztett a szervezetben.) Melegítés közben 200 ° C nem bomlik, de kezd égő 275 fok. És az ilyen tartós, rugalmas „fonalak” beépített szinte minden a növényi sejtekben a Földön, nem semmi, hogy a második cím a cellulóz - rost. és a szó ROSTANYAGBÓL származik a latin cellula - sejt.

Ennek legnyilvánvalóbb példája a cellulóz megtalálható az otthoni gyógyszeres szekrényében - ez gyapjú, pamut nyert. Tartalmaz körülbelül 99,8% -os tisztaságú cellulózt. Második példa - faanyag, amely 50% cellulóz. A régi rothadó levelek és száraz gallyakat hajó fenyők és öreg tölgyek, a gyökér, hogy a tetején egy vékony rügyek bármely növény - ez mind példák a cellulóz rost.

Az ember régóta megtanulta használni cellulóz saját célra, és nem annyira kegyetlenül cellulóz - azon kevesek egyike, természetes anyagok, amelyek folyamatosan megújul. Ezt alkalmazzák gyártására műselyem, acetát szál, mesterséges selyem és gyapjú. Cotton - természetes cellulóz - használnak a gyártásához pamutszövet. Len ágynemű és asztalterítők, kender kötelek és kábelek, szalmát a napon szárított tégla, notebook papír és film, füstmentes lőpor és parketta lakk, fa és fűrészpor. A végén, faház és vitorlás hajók - minden pép!

Van egy másik cellulóz, nagyon fontos az emberek számára. Nem oldódik vízben vagy gyenge savak érintkező szövet a gyomor-bél traktusban működik, mint egy kefe mosogatás - ez a kutat a falak a bél a tapadó szennyeződéseket, elnyelő felhalmozódott toxinok, aktívan elnyeli a koleszterin és úgy, hogy az összes ki a szervezetből. Ezt alkalmazzák a különböző diéták, hogy elérjék a jóllakottság és javítja mozgékonyságát (mobilitás) a belek. Azt vette észre, hogy az emberek, akik esznek fekete kenyeret korpa (rost ugyanaz.) Sokkal kevesebb szert vastagbélrák.

Szeretné megtartani az egészség - eszik zsírt! Bármilyen formában kényelmesen az Ön számára - a zöld salátát vagy korpa, barna kenyér vagy speciális étrend-kiegészítők.

És akkor boldog lesz.