Mi a ram, a far, és hogy el tudja főzni vele
Mi a ram, a far, és hogy el tudja főzni vele
Titkok főzés keleti felszívódik a bölcsesség nomád népek. Éveit a zord körülmények között a sivatagi tanították az ősi török értékelni, amit a természet ad, és az értékes élelmiszer megfelelő.
Birka far - mi ez?
A „farkát” származik a török Kuiruk, azaz farok. Ez zsírlerakódás lekerekített látható birkafaggyúról farkú fajta. A fiatal állatok „farok” átlagosan súlya 7-10 kg, de kedvező körülmények között elérheti a 25-30 kg.
Összehasonlításképpen, a far - ez ugyanaz, mint a felhalmozódása a dudorok egy teve. A jó étel és ital bőséges zsírt tárolnak mintegy 5 csigolya a farok tövénél, az állat lehet fogyasztani a száraz évszakban és egyéb kedvezőtlen körülmények között.
Juhok, utód, a far értékes betétek, és a természet gondoskodott a jó védelmet nyújt a készletek egy vastag bőr és egy vastag kabátot.
A fényképek a zsír farkú juhok megtalálható a mozaik falfestmények és kerámia a régi sumérok. A kor ezek régészeti leletek több mint 5000 éve. Alapján ezek történelmi leletek nyugodtan mondhatjuk, hogy a zsír farkú állatok táplálására egy finom hús és állati zsiradék értékes sok generáció keleti népek.
Zsír a farok ismertetett orvosi írásaiban Galen és Avicenna. Receptek ezzel a mágikus lövedék talált ősi írások Perzsia, Görögország, Babilon, Róma és Egyiptom.
Az összegyűjtött tudás és tapasztalat fogadtak el, amelyek az ősi értekezést generációról generációra, és ma már lehetséges, hogy a zsír a farkát a főzés és a hagyományos orvoslás alapján felhalmozott információkat.
Előnyök és árt a birka kövér farok
Hogy értékelje a használatát a zsír farok mint táplálék termék esetén elegendő, hogy tanulmányozza annak összetételét és annak hatását a létfontosságú folyamatokat az emberi szervezetben. Tehát, ami hasznos birka far?
Fat farok valódi természetes tárháza a vitaminok és ásványi anyagok. B-vitamint, különösen B12, jótékony kardiovaszkuláris aktivitás, egyesülve folsav megakadályozza a korai szívroham és a stroke.
Az E-vitamin a készítményben a zsíros farok részt vesz az anyagcsere folyamatok, és elengedhetetlen az egészség a bőrt.
Fontos a vér vasat erősítőszövet fluor, nélkülözhetetlen cardialis kálium jód a pajzsmirigy, valamint a cink, a foszfor, és zsírsavak szereplő juhok farkának értékes zsiradékot.
Az ilyen terméket mutatja a krónikus diabetikus glükóz szabályozás és hasnyálmirigy stimuláció munkát.
Ram „farok” az összes állati zsír legalább koleszterin, káros ereket.
Információ! A far nem ajánlott szenvedő betegeknek szívritmuszavar, köszvény, ateroszklerózis, és gyomorhurut, magas savtartalma.
A negatív hatása birkafaggyúról megnyilvánulhat jelenlétében működési feltételeket. Gyomorfekély-betegség és minden betegség a gyomor-bél traktusban megakadályozza a fényabszorpció zsírtermék. Nem kívánatos szenvedők vese és májelégtelenség, evés étkezést hozzáadásával birkafaggyúról.
Választható birkafaggyúról, tárolása és felhasználása
Most megtudjuk, hogyan válassza ki és tárolja a far. A keleti piacokon értékesítik hatalmas mennyiségben és megfizethető áron. És az európai piacokon, hogy megtalálja egy ilyen értékes terméket nehéz. De ha hirtelen lesz képes megtalálni az értékes darab, de fontos, hogy figyeljen a megjelenését.
jó minőségű hátszín egy tömör szerkezetű, sima fehér, rózsaszín erek és kellemes illatú bárány.
A termék rossz minőségű, általában marad a vágás után a régi állatokat. Ezek a darabok meglehetősen száraz, sárga árnyalatú, és kellemetlen avas szag.
A far fagyasztó tárolható hosszú ideig, a megőrzése hasznos tulajdonságok érdemes kissé prisolit és szorosan.
Kényelmesen tartani zsír farok, hogy darabokra vágjuk, használt, hogy készítsen finom élelmiszer-és kozmetikai. Ha kiveszed a fagyasztóból nem fagyott, és azonnal használatra kész.
Hagyományos keleti konyha impregnált zsír illatos zsírba farok. Manti hús pilaf, shish kebab és sült kilépő mindig kiderül lédús és ízletes, köszönhetően a sült birka farka zsír.
Hasznos receptek segítségével bárány zsír farok
Mi köze a farkát bárány? Alaktalan fehér birka far a kezében egy ügyes háziasszony válik egy igazi keleti csemege.
A legegyszerűbb recept gyakori használatra „Honey tail” jött a konyhában adigeföld.
far - 200 g;
méz - 1 evőkanál;
vizet a főzéshez.
Elkészítési idő: 30 perc.
Kalória: 897 kcal / 100 g
Kurdyuk forraljuk sós vízben, hogy csökkentse a 1,5-2-szor. Főtt szelet vágjuk vékony szeletekre, és megsütjük mindkét oldalán, és kenést természetes méz. Ez az étel lehet használni, hanem kolbász és kiegészítésként a díszítéshez.
Ez hihetetlenül hasznos és ízletes, teljes mértékben kielégíti szervezet szükség lényeges elemeket.