Mi a neve a tejeskávé típusú és receptek (videó)
Korábban a kávézó kérték milyen kávét főz: oldható vagy természetes (in Turk kávéfőző). Ezután az italt kezdett öntsük a tejszínt és a tejet. Most a különböző javaslatok olyan nagy, hogy a látogatók kell előre tudni a nevét tejeskávé minden típusú készítmény, hogy pontosan mit akar - egy ital hab, háromrétegű változata kávé, vagy fordítva, [...]
Korábban a kávézó kérték milyen kávét főz: oldható vagy természetes (in Turk kávéfőző). Ezután az italt kezdett öntsük a tejszínt és a tejet. Most a különböző javaslatok olyan nagy, hogy a látogatók kell előre tudni a nevét tejeskávé minden típusú készítmény, hogy pontosan mit akar - egy ital hab, háromrétegű változata kávé, vagy fordítva, monokróm krém „balzsam”. Ebben a cikkben, mi tart egy kis oktatási program terjed ki az összes italt a „polcokon”. Most már nem lehet baj!
Szóval, mik a fajta kávét tejjel?
A legnépszerűbb ital, melyeket nem csak az éttermekben vagy kávézókban, hanem a mobil „pont” az utcán. Mi ez? Három rétegű „desszert”, amely espresso, tej és habosított tej. Így a kávé öntjük kész szálak tejből és hab.
Macchiato (Makkyato)
Eszpresszó plusz egy vékony „cap” tejhab.
Nos, ez is, snack, szinte senki sem lehet lepődni! Ez az ital nagyon hasonlít egy latte, csak felvert tejhab terjedését az előkészített eszpresszó, és megszórjuk fahéjjal vagy reszelt csokoládé.
Lapos fehér (vagy lapos fehér)
Ausztrál ital, amely létrehozta 30 évvel ezelőtt. Forraljuk vett az eszpresszó (néhány megvalósítási mód - ristretto) és kissé habosított tej.
méz raf
Nagyon érdekes lehetőség szerelmeseinek „kofeinchika” és egy édesszájú. Főzés raf, a csészét először öntsünk egy kis folyékony méz, majd egy eszpresszó, és a tetején az összes alaposan Pour habosított tej. Élvezi azt ne feledjük, hogy ő nem született távoli országokban, hanem Moszkvában. Ez az opció raf kávé (amely helyett méz - édes szirup), feltalálta itt Magyarországon.
Tej lehet helyettesíteni tejszínt, és espresso - „demokratikus” kávét a törökök vagy a kávéfőző.
Minden hozzávalót felvert, így az eredmény hihetetlenül lágy és krémes.
Ez nem egészen a kávé tejjel - van egy eszpresszó öntjük keveréke a tej és tejszín. Ez az opció etetés népszerű Amerikában és Spanyolországban.
Ez az ital nevezhető testvér Caffè Mocha. Az egyetlen különbség: ahelyett, hogy a folyékony tej és tejszín a csokoládé és a kávé adni csak hab.
Egy másik lehetőség az édesszájú, néha Caffè Mocha. Képzeljük csak el, hogy egy kombináció is kiderülhet, étcsokoládé, eszpresszó, tej, tejszínhab! Az amerikaiak, akik megalkották ezt a mini-remekmű, minden bizonnyal sokat tudott az édes élet!
Amellett, hogy ezeket a népszerű választás az italok, a világ is vannak más receptek kávé tejjel. Például az osztrák Brauner (kombinációja egy kis csésze kávé és egy nagy - tej), a francia café-au-le (egy italt, amelyben csak egy kávét és egy csomó - tej, Ausztriában egy hasonló nevű ital Kaffe-ferkert) marokkino (tej enyhén , de a hozzá kakaó).
Hogyan kell főzni a legnépszerűbb ilyen „koktél”?
Legalábbis sokáig baristas tanulni, plusz minden alkalommal a készségek javítására, a saját konyhában főzni minden ilyen italokat nem jelent problémát. A legfontosabb dolog - az íze és a vágy. És ha nincs kávégépek, és nem tudja, hogy sört eszpresszó szerint - ez nem számít. „Alapja” a legtöbb italok is készíthetők egyszerű kávéfőző vagy Turk.
Classic latte (1 adag)
összetevők
- 1 teáskanál minden kávé (őrölt kukorica - de legalább oldható kezdeni.);
- 0,5 csésze forró vízzel;
- 1 csésze tej (zsír, nem kevesebb, mint 3,2%).
- Brew kávé - Turku vagy kávéfőző. Nem számít, hogyan kell főzni, fontos, hogy ő lesz erős.
- Melegítsük fel a tejet 60 fok (ez lehet meleg, de nem forró). Meg lehet melegíteni a mikrohullámú sütő (40 másodperc).
- Habverő a tejet egy keverő vagy elegyítő.
- Öntse a tejet az ír-üveg, óvatosan kanál, hogy elmozdulás a tetején a hab tejjel.
- Helyezze be az üveg hosszú kanállal, vékony sugárban felette (óvatosan, hogy a rétegek nem vegyes) egy csésze kávét.
- Eredmény: A három réteg látható. Tej, kávé tejjel, és a tetején - hab. Ha van egy édesszájú, akkor szórjuk meg mindezt pompa fahéj, vagy reszelt csokoládéval.
Cappuccino (1 adag)
összetevők
- 1 evőkanál melkomolotogo kávé;
- 1 csésze hideg tejet;
- kanál cukor (opcionális);
- csipet reszelt csokoládé (opcionális).
- Készítsünk egy klasszikus fekete kávét egy török vagy eszpresszó a kávéfőző. Miután főzés befejezése, édesítésére ital cukor (opcionális).
- A habzás tej (nincs kávéfőző, akkor felvert fent leírtak szerint vagy a francia sajtó, ömlött a tej a kútba és a „séta” fel és le a dugattyú).
- Egy csésze kávé körettel felhő habja. Akkor megszórjuk és csokoládé - de ez az, amit akarsz.
Általában nem számít, hogy hogyan készítse el reggeli italt - a kávégép, kávéfőző vagy Turk - mindig vegye fel a recept, hogy kényeztesse magát egy koktél szinte kávét és a tejet. Ez a recept a pénzt, hogy megfizethető, és élvezete a „koktél” - a tenger ... Úgyhogy forrni latte és cappuccino!
Ha tetszik a recept, ossza meg barátaival a szociális. hálózatokat. Jó étvágyat!