Mi a különbség gabonapehely
A gazdag élelmiszerek megválasztására gyakran hozza a fogyasztó szinte megoldhatatlan probléma: mi az a tartomány, a javasolt figyelni? Végtére is, nem mindig tudják, mi az igazi előnye a csomag tartalmát, amit kínálnak, hogy megvásárolja a gyártók. Mint például különböznek annyira népszerű ma gabonapehely? Próbáljuk kideríteni.
meghatározás
Bran - sűrű héjba szemes melléktermékként keletkező maradék, ha őrölt liszt.
Pehely - élelmiszertermék származhat bármely gabona lapítással vagy vágás szemcsék a vékony lemez.
Ahhoz, hogy megértsük ezt, meg kell értenie a szerkezete a gabona. Kint van borítva egy kemény héj, virág, ami népszerű nevén a „pelyva”. Mélyebb a gyümölcs kabátot -, hogy ez és a szomszédos területen a termelés korpa, gazdag élelmi rost. Az oldhatatlan rost található gyümölcs héjában, ha az élelmiszerekben használt hatással van a szervezetre, mint egyfajta „ecsetet” béltisztító méreganyagok. De a legtöbb a pelyhek előállított gabona magok, az úgynevezett endospermium, amely leginkább áll keményítő és fehérjék, és a növényi olajok. Az endospermium feladat - biztosítják a tápanyagok közelében található az embrió.
Így a korpa főleg cellulóz és egy része a pelyhek - emészthető keményítő. Miután az összes, a fő gabona előállított szemcsék egy távoli magzatburkokban. Pehely, ellentétben a korpa, a test által elnyelt szinte teljesen. Sőt, ez a folyamat lassan megy végbe ahhoz, mint a keményítő - egy komplex szénhidrát, és asszimilálni ez időt vesz igénybe. De teltségérzet hagy egy nagyon hosszú idő. Pehely - egy erőteljes energiaforrás a szervezet számára. Amikor termelő finomított gabonamagvakat először elnyeli gőzölés nagyon rövid ideig, majd lapos és szárítjuk. A hosszabb gőzölés - a kevésbé a jövőben meg kell kezelni a termék közvetlen főzés. Meg kell jegyezni, hogy a teljes kiőrlésű gabonafélék több hasznos, mivel az összes előnyös tulajdonságait korpa és nagyon tápláló jelenlétére keményítőtartalmú endospermium szemek.
Bran - egyfajta hulladék liszt termelés, amely azonban mára felértékelődött a világ minden tájáról miatt rendkívüli egészségügyi ellátásokra. Amikor a korpa bejutni testünk, ezek nem emésztett, és ennek megfelelően nem szívódik fel, és megduzzad, és kezdjük el végre a feladatokat az adszorbens, felszabadítva minket a káros „betétek” a bélben. Bran nem nagyon tápláló, de tartalmazzák és rost (oldható és oldhatatlan), és nyomelemek és ásványi anyagok és vitaminok, és a fehérjék.
Bran nem ajánlott használt gastritis, gyomorfekély, túlérzékenység a gyomor-bél traktus. Kashi és egyéb diétás ételek gabonából, másrészt, hasznosak gyomorhurut és egyéb gyomor problémák, epehólyag, és anyagcsere-rendellenességek. A pelyhek jótékony hatással a nyálkahártyára. Gabonafélék, valamint a korpa, tisztító hatással van, de ez több időt vesz igénybe.
következtetések TheDifference.ru
- Bran - sűrű, külső héj szemcsék, pelyhek, amelyet főleg kukoricaszem (endospermium).
- Bran - a legjobb szállítója szál pehely tele vannak keményítővel.
- Bran nem teljesen felszívódik a szervezetben, de rendelkeznek kiváló nedvszívó tulajdonságokkal. Pehely elnyelt szinte teljesen és tisztító hatással van, de meg kell várni sokáig.
- Bran nem ajánlott súlyosbodása problémák a tápcsatornában. Kashi pehely, éppen ellenkezőleg, a jó gyomorhurut, gyomorfekély betegség és anyagcsere-rendellenességek.