Mi a horeca horeca
HoReCa - egy új kifejezést számos iparágban kapcsolódó vendéglátó iparban és a vendéglátás. Ennek lényege, hogy a koncepció nyilvánosságra az értelmezése a nevét, ami lefordítja az angol, mint: hotel, étterem, kávézó / vendéglátó. Amellett, hogy a HoReCa közé éjszakai és egyéb létesítmények.
Egy marketing szempontból a fő kritérium, amely szerint az ágazat lehet rendelni HoReCa, a fogyasztás vásárolt terméket közvetlenül az értékesítés helyén. Ie vásárol egy étkezés egy étteremben, az ügyfél megeszi, de abban az esetben a megszerzése a boltban, a cselekmény a fogyasztás általában szállítják időben és térben.
a szolgáltatás értéke folyamatosan növekszik a modern posztindusztriális társadalom. minden ember hajlandó többet költeni szórakozás, utazás, szerezzen új élményeket, stb beleértve rovására megszerzése vagyon. Ez a tény vezet a fejlődés nemcsak a HoReCa, de több szomszédos szektorok - a termelés a berendezés szállodák és éttermek (például a konyha, takarítás) és szolgáltatások (varrás egyenruhák, tisztítás), stb
Ma HoReCa ipar jellemzi egy nagyon magas szintű verseny. valamint nagyon nagy szerepe, hogy biztosítsa a minőségi személyzet, hogy megfeleljen a vásárlók igényeinek. Sőt, az ilyen jellegű szolgáltatások erősen függ a fogyasztói attitűdök függ, hogy hogyan fogadták leggyorsabban elfogadott és végrehajtott minőségi sorrendben, milyen barátságos hangulatot teremtett.
Fontos megérteni, hogy a teljesítmény a személyzet, különösen a nagy cégek, nem javul magától - meg kell, hogy folyamatosan biztosítani a képzés minden szintjén, az egyszerű előadóművészek, úgy, hogy ne csak azt tudta, hogy közvetlen funkciók, hanem összhangban van a vállalati kultúra a vezetők, akik meg tudjuk szervezni a munkát a lehető leghatékonyabban, hogy képes legyen gyorsan reagálni a váratlan helyzetekre, hatékonyan megoldani az esetleges konfliktusok az ügyfelekkel.
Így magas színvonalú képzését, a legfontosabb, hogy a szervezet HoReCa fog működni, mint egy szerkezettel. összpontosított vevői elégedettség.
0 nyomtatható változat
Edzéstervet és szemináriumok 2
fotóalbumok
