Méretek a grill shish kebab ábrák és a részletes utasításokat
Ügyelve a helyes méreteket az elemek brazier kályhában, és a magassága a lábait, akkor létre az optimális hőmérsékletet előállítására shish kebab a parazsat. Ehhez az szükséges, hogy ismerjük a hosszát és felépítését nyárs / grillezési lehetőség, használatra, vagy akár rajz áramkör, amely az alábbiakban ismertetjük. Más esetekben az étel éget, és nem pörkölt, csökkenti a működési forrás hangsúly.
Hogy növelje a rajz és a megfontolás minden méretben kell kattintani a képre
Befolyásoló tényezők a méret a kályhában
Mivel a barbecue, vagy bármilyen más élelmiszer van bizonyos technológia, a következő tényezők kiszámítása során figyelembe az optimális méret a barbecue:
- hőmérséklet-szabályozás - a szénatomok számát, a távolság a számukra, hogy a hús;
- Berendezés ételek elkészítésére - nyárs és grill barbecue.
Vannak változatok további funkciókat grillezés. Például egy olajsütő van szerelve oldalsó ága nem égett szén saját kémény. Vagy annak egy részét borítja a főzőlap egyidejű főzéshez köretek, vízforraló fűtés.
A design a grillező
Számoljuk ki a megfelelő méretet roasters lehet csak egy esetben - a séf nyárs, barbecue grill vagy mindkét eszközök az azonos hosszúságú. Standard kivitel nyárs:
- hossza - Összesen 45 - 50 cm, működő 30 - 35 cm;
- perm - a spirál közelében található a nyél, a hossza 4 - 6 cm.
Növelje rajz kattintva
A menetelő (összecsukható, összecsukható) kiviteli alakok serpenyő méretei kard / nyárs lehet csökkenteni.
Veszteséges / csere szerszám kell hozni rotisserie hossza szerint brojler, amelyre azt szánták.
Hasonló követelmények vonatkoznak a barbecue kályhák. A rács kell elhelyezni egyenletesen a szenek magasságban 5-8 cm, így a hús általában préselt rácsok mindkét oldalon és főzzük gyorsabban. Ipari gyakran termel rácsszerkezet méretei 18 x 28 cm, a számukra, és személyre szabott tégla vagy acéltartály, amelyet visszatöltött parázs.
hőmérsékleti körülmények között
Szakértők azt javasolják, hogy megpirítjuk a húst meg a kezét a parazsat az alábbi feltételekkel:
- szenek - kész gyári csomagolás a zacskó vagy előre égett a tűz, hanem belül a kályhában;
- töltés kandalló szenek - egy réteg 5 - 10 cm;
- távolság a szén előtt nyárs - 5 - 10 cm, attól függően, fűrészáru mérete és goloveshek kebab darab.
Megjegyzés: A kérdés az, hogy szükség van lyukak az oldalán a kályhában konszenzus a szakemberek között nem létezik eddig. Egyesek úgy vélik, hogy azok akadályozzák a vezérlő hőmérséklet és a levegő vissza kellene forgatni a speciális fan alakja. Mások úgy vélik, hogy a megnövekedett tűzveszély obmahivanii parázsló zsarátnokot, inkább nem használja a ventilátor.
Méretek különféle barbecue
Kémények főzés hús faszén felett készült saját kezével a különböző építőanyagok. Ami szintén befolyásolja a méret a barbecue szerkezetét. Például, az acéllemez kapott kompakt doboz pörkölők és tégla - túlzott fejtér. Vágott acéllemezek könnyebb, mint ketté az kőfaragni.
Mozgatható összecsukható zsebek és szállítására tervezett, jellemzően kisebbek a méretei képest helyhez kötött típusú edények.
Működés közben szabvány nyársok szélessége függ, ezek hossza:
- mérete - 30 - 35 cm;
- eszközt görgetés nyárs - egy függőleges rés a oldalfala a olajsütő egy kézzel (hegyes) nyárs.
A forgatásokat szerint végezzük a rendszer:
- nyárs egészül ki disztális élezett éle a függőleges rés;
- majd 180 fokban ugyanabban nyílásba;
- roston több különálló részek kebab nyársat vannak forgatva 90 fokkal bármilyen irányba, rakott a felső peremén Mangala sima, nem pedig egy horony.
Nagyobb kép
Ez a technológia akkor tekinthető a klasszikus, de van elektromos grillező nyársak és különféle minták, amely lehetővé teszi számukra, hogy rögzítse viszonylag parázs bármilyen szögben.
Összhangban a szabvány barbecue rácsparaméter az ő igényeinek szélesség serpenyő 15 -. 18 cm Meg kell jegyezni, hogy amikor elfordul esik a grill oldalfalak különböző magasságban.
Alapértelmezésben nyitott tüzet hatékonysága jóval alacsonyabb, mint a barbecue tűzhelyek égéstérbe. kebab hozam lényegesen kisebb az ugyanazon üzemanyag-fogyasztás. Kiválasztott grill mélység, attól függően, hogy a húst hőmérséklet:
- normál körülmények között a darab sertés vagy bárány belül kell lennie 5-10 cm-re szénre alkalmazható, melyek a lombikot 5 réteg - 10 cm, az alján a kályhában;
- így, a magassága a oldalfalak 15 - 20 cm,.
Megjegyzés: A fő hiba a gyártás önálló tüzelés szén parázstartót válik közvetlenül benne. Mert nagy tüzet mélység mangala növekszik, a távolság a nyárs égett parázs a kívánt értékre nagyobb lesz. Felkészülés kebab már nőtt fa fogyasztás.
Ha az előző méret a barbecue tartják kritikus a folyamat a főzés kebab, hossza kevésbé fontos. Azonban árnyalatok kell figyelembe venni:
- függőleges nyílások nyárs készülnek a parttól 8-10 cm-re egymástól;
- ha tegyük őket közelebb, a hús sült, kapcsolja ki a nyársat nehezebb lesz.
Ezért brazier hossza nagyban függ a vendégek száma, vagy családtagok, melyek az étel kész. Ha a grill használunk egy nagy cég, szükséges előtérbe, raktárból több, mint a szén.
A poryadovkoy barbecue sütők elszámolni méretben és tömbök, és nyárs, de az átlagos mérete veszik. Állítsa be a szerkezet csak egy profi kőműves, ezermester legjobb ragaszkodni elrendezési séma változatlan.
Grill rácsok hiányzó 30 cm fókusztávolságú, a hús főtt gyorsabb, így a szén-rész hosszabb ideig tart.
A magassága a kályhában
A működési kiválóság fókusz befolyásolja a talajszint magassága a grill és meg kell a 75 cm és 125 cm kényelmes nézéséhez ekkora már megkapta a talp Barbecue szinten az ereit .:
- Ebben az esetben a gerinc ürítik, nem szükséges, hogy kihajol a kályhában;
- növeli a természetes tervezetet, ha van egy lyuk oldalfalai a kandalló.
Ahhoz, hogy a magassága attól függ, aki gyakran főzni barbecue. Több rajzok Fémszerkezet, már idézett, itt még több rajz egy tégla barbecue.
Megjegyzés: A mobil Mangalia kényelem főzés kebab szándékosan áldozta növelésével a szállítás megkönnyítésére. Rövid lábai kisebb helyet a csomagtartóban egy autó.
tégla kémények
Ellentétben fém parázstartót, barbecue tégla méretű bővíthető. Ennek oka nagy formátumú építési anyagot. Mindazonáltal a belső működésének a kandalló kell egy meghatározott méretű. Növelése csak a külső mérete a szerkezet, gyakran gyártott kémények, munkalapok és mosogatók, amelyek javítják a kényelmes működését.
Az alapvető árnyalatok a tégla barbecue a következők:
- hossza, magassága és szélessége, hogy egy oldalsó - ezeket a paramétereket könnyebb, hogy illeszkedjen a szabványos méretű;
- serpenyőt mélysége - merev kötődést a formátum téglák 6 cm és 1 cm-es vastagsága az varrat 21 cm vagy 28 cm-es (3 vagy 4 sor, sorrendben).
Felnagyíthat kattintva
alapértelmezett téglán magasabb erőforrás, mint az acél.
fémtermékek
Az építőiparban a fém szerkezetek árnyalatok sokkal több különböző elemeket lehet használni: acéllemez, kész dekorációs elemek (általában sodrott és kovácsolt elemek) és a B. rész / y termékek (munkalapok, hordó, kád, polcok), valamint a központok nem csak helyhez kötött, de mozoghatnak a helyszínen.
Ezért, az egyik esetben, a méret a fém barbecue állvány könnyebb egy másik kiviteli alakban azok szándékosan módosított. Például:
- barbecue a fedél egy 200 literes dobban - Megszokott a magassága a telepítési alaplemez a kívánt szinten, az alapértelmezett szélessége nagyobb a szükséges méret;
- A kandalló cső függőlegesen vagy rozsdamentes tartály a mosógép - kör alakú nem felel meg a klasszikus normál alkalmas csak a barbecue grill;
- lábai b / a termék (pl varrógép) - magassága egy oldalsó brazier szakács nem mindig kényelmes, de a külseje az alapértelmezett hangsúly az eredeti, magas művészi értéket.
Így a rajzok kell használni a hagyományos méretű, amelyeket a fent megadott gyártásához egy barbecue vagy főzés barbecue csontszén. Ez az állapot könnyebb elvégezni, ha a acéllemezből, keményebb szóló tégla vagy részleges felhasználása részeinek magas művészi értéket hétköznapi tárgyak b / y.