Mastic a szobrászat számok - lépésről lépésre recept fotó, pro recept
Bemutatjuk a recept otthon Cukrászda öntött alapján zselatin. Édes alkalmas anyagot szobrászat számok, virágok, finom díszítéssel és készült termékek ez nem egy különleges aromáját és zamatát. Ahhoz, hogy fedezze (varrott) sütemények igényelnek egy műanyag öntött készítmény, amely egy élelmiszer-glicerin.
összetevők
Előállítására öntött a szobrászat számok szükségünk lesz ezen összetevők:
- porcukor - 500 g;
- instant zselatin - 10 g;
- víz - 50 ml;
- keményítő;
- ételfestékeket.
előkészítés
- Elkészítési idő: 30 perc
- Félkész: 10 adag
Lépésről lépésre recept fotókkal
1. Mérje ki a szükséges mennyiségű hideg vízzel, adjunk hozzá egy részét a zselatin, és keverjük 10-15 percig félretesszük - meg kell várni a maximális a granulátumok duzzadását.
2. szitáljuk át egy finom szitán a cukor por, eltávolítása száraz csomókat. Így a textúra gitt modellezésére jövőbeli számok lesz sima, egyenletes, anélkül, hogy megalvad.
3. Egy a víz fürdő feloldja a duzzadt gélesedő keverék. Támogatjuk mérsékelt felforraljuk a serpenyőben, de ne hagyjuk forrni zselatin. A forrásban lévő zselatin elveszíti jellegzetes tulajdonságait, ami csökkenti a rugalmassága a legtöbb cukrászati masztix.
4. mintegy fele szitált porból öntsük rá egy nagy munkafelületnek / asztallap, kitolja a kapus ürege, amelybe kiömlött forró zselatin.
5. Az első pillanatban dolgozik egy kanál vagy spatula, hogy ne égesse el a tenyerével. Pour maradék porcukorral, összegyúrjuk tésztát hasonlatosságára.
6. A dagasztás kezét időnként meglocsoljuk a keményítő, ami egyfajta irreleváns. Mivel a súlya a keményítő ragasztó gyorsan megszerezte a szükséges textúra. Ezennel a készítmény egyenletességét, puhaságot és plaszticitás. Ha szüksége van egy fehér öntött, majd azonnal csomagolja fóliába.
7. Ha szükséges, használjon élelmiszer-színezékek. Száraz pigmentek keverve egy csepp vizet adjunk a fehér golyó, majd gyúrjuk újra, locsolás keményítővel simára színe. Az összes sablon otthon színes öntött pakolás film, tárolja száraz helyen körülbelül két hónap, de rögtön a kreatív folyamatot. Regisztráció előtt desszert kész számokat is tartsa légmentesen záródó edénybe.
Mastic a szobrászat számok kész!