Marhanyelves három szószok
Nagyon ízletes és finom.
összetevők:
Marhanyelv, a termék kedves és szeretett, szinte egy csemege, azt hiszem. Megfelelően főtt nyelv nagyon puha, lédús, ajánlatot. Oldalamon már van egy tál nyelv - nyelv kocsonya. Valószínűleg nehéz olyan embert találni, aki legalább egyszer nem próbálja ki, ez szinte egy klasszikus szovjet konyha. Kocsonya, természetesen, a jó étel, de az én ízlésemnek, de főtt nyelv egy olyan termék, jobb az íze, a meleg és a forró, ami ellentétes a gondolata hideg ételeket a kocsonya. Ma tehát azt javasoljuk, hogy próbálja meg főzni, és arra szolgálnak, hogy a vendégek, vagy a háztartás tagjainak nyelv hő formájában, és hogy ez az étel igazán ízletes és ünnepi finomságokat illeszkedik a nyelv, hogy neki három alkalommal finom mártással. Részletek az előkészítés és az eredményeket a kóstolás továbbiakban recept))
előállítás:
Nyelv adjunk hozzá vizet, forraljuk fel és főzzük alacsony lángon a fedél alatt 2-2,5 óra. Fél órával leállítás előtt, só. A főzési idő változhat, szoktam főzni, legalább két órát, ha kicsi a nyelv, de ebben az időben kaptam egy nagyon nagy nyelv, már főtt 3,5 órán át főzzük meg kell befejezni a lágyság.
Főtt nyelv váltás azonnal hideg vízbe kissé kihűlni. Ezután távolítsa el csiszolópapírral nyelv (miután az ilyen hűtés, ez könnyen eltávolítható).
Vágjuk a szelet nyelv, elterjedt egy nagy tálra, amelyre szolgálni.
„Tejszínes gombával” Készítsük el a mártást először.
Egy serpenyőben olvad a vajat, tegye apróra vágott hagymát és megsütjük, amíg átlátszó.
Adjunk hozzá apróra vágott gombát, és pirítsuk, amíg a folyadék el nem párolog, az összes megjelent. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, préseljük át sajtó, nagyvonalúan sóval és borssal.
Meghintjük liszttel (kerestem egy kanál nélkül csúszda), öntsük a tejszínt, meleg közepes lángon, amíg kissé besűrűsödött, de nem forraljuk fel (!), Hogy ne hullámos krémet. By the way, minél nagyobb a százalékos krém, annál kisebb a valószínűsége az összeomlás.
Első kész mártással.
Felkészülés a második szósz "Apple curry."
Egy kis serpenyőben fenekű olvasztott vaj, tegye apróra vágott hagymát, megsütjük, amíg átlátszó.
Add meg az almákat, hámozott és vágott tetszőleges darabokra, és lassú tűzön, lefedve kis lángon puhára, tele almával (alján az első, aki egy-két evőkanál vizet).
Alaposan összetörni turmixgép.
Hozzáadjuk a curry, a mennyiség változhat súlyosságától függően (tettem egy teáskanálnyi kis domb). Sóval és borssal.
Öntsük a krémet, warm up néhány percig kis lángon.
Második kész mártással.
Főzés harmadik szósz „Savanyú olajbogyó”.
A kapacitás a tejfölt, hozzáadjuk az apróra vágott uborka, olajbogyó, zöld hagymát. Adjunk hozzá ecetet, sót és borsot.
Keverjük.
Harmadszor mártás kész.
És a fénykép összes mártásokhoz gyűjtemény))
A középső „gomba” egy klasszikus tejszínes gombamártással, alkalmas a különböző ételeket, elég sokoldalú, és a nyelv, mint vártam, jött csak finom.
Bal alma, ő egy szokatlan íz indiai íz, ahogy főzni, én ihlette egy receptet Kamelenty - pulyka almapürébe. Olga, köszönöm hűvös recept;)) jó íze!
Jobb „savanyú”, az is szép, hogy, ha úgy tetszik olajbogyó, élvezni fogja.
Tálalás előtt melegítsük az edényt a mikrohullámú a nyelv, a nyelv legyen meleg és szószok (!) - nem.
Mellé szószok, hogy egy kanálnyi minden mártással és Vaul! Lehet kézbesíteni! Ez az étel tökéletes, mint egy nyaralás asztalon, vagy csak egy unalmas vacsorát. Természetesen nem szükséges, hogy minden három szósz, és a kettő lehet, és még egy kevés.
Nos, miután megkóstolta az ítélet. Nagyon tetszett a „gomba” és „alma” egyaránt, és a második helyen ment tejfölös mártással. A férj az első helyen tegye a „gomba”, a második „savanyú”, a harmadik „alma”. A gyermek ugyanaz, nagy meglepetésemre, a legtöbb tetszett az „alma”, annak ellenére, hogy ő nagyon éles kicsit. By the way, az íze az alma almapürébe, nem ismeri egyáltalán, ha nem mondom, senki sem kitalálni, mi ez történt))
Gyengéd, lágy, finom nyelv szósszal lehet egy nagy ünnepi étel, vagy egy kiadós étkezés az egész család számára! Nagyon finom!
Személy szerint az én ízlésemnek, a nyelv csak jó a hideg, mint a füstölt hús és szalámi. De a nagy ötlet szószok köszönöm, Elena!
Úgy tűnik, ez tényleg ízlés kérdése)) Az egészségügyi, Dima!
Helen, milyen csodálatos szószok, talán itt az ideje, hogy egy külön fejezet szószok, az atomok is elveszett a recept hozzá semmihez szósz recept Rasht. És én nagyon szeretnék látni a teljesítmény külön szószok francia konyha - besamel, fogkő, holland, paradicsom és mások. A nyelv feltétlenül készítsen.
Önmagában néhány nem gondolom, hogy a mártás, de ha néhány Pick étel íze, az is lehet. By the way, a holland már itt - Eggs Benedict.
Helen és én tejszínes mártással inspirált :) Ide bármilyen hús jó illeszkedést és gyorsan csinálni! És a Rasht is csak egy mese! Imádom! Köszönöm, Helen!
Ha tetszik olajbogyó kell tetszik, én összpontosítva a férje, aki szereti olajbogyót, és valahogy nem is annyira)) Szóval „gomba”, és a „alma” inkább.
Lena és szószok készíthetők az este, amíg a következő este, akkor nem romlik?
Ha nem, hogyan lehet őket tárolni?
Remélem, tudok nyugodtan mondhatjuk, hogy az almaszósz tároljuk a hűtőszekrényben 3 napig, az biztos!
Helen, köszönöm! Ez egy ilyen finom, csak arra volt ideje, hogy előkészítse a gombamártással egy ilyen aromája és íze, us-us, mint a fiam!
Ez csak tökéletes! Örülök, hogy minden mártásokat élvezte, és természetesen, köszönöm az ilyen étvágygerjesztő fotó jelentést!
Lena, és mennyi mártással kötet ezekből összetevők? Minden, ami pialki vagy több?
Igen, több. Ezekben a kis adag konténerek (nagyon apró) már körülbelül a 3. vagy 4. része, hogy mi történt. Általában a tömegét vagy térfogatát egy nem lehet azt mondani, hogy pontosan hogyan valamit mondják az a pillanat.
Elkezdtem készíteni szószok, és biztos volt abban, hogy a ház egy curry. És ez csak nem volt ott. Ezért csak két sor a szósz, nagyon boldog, finom, illatos. És könnyen elkészíthető. I. nyelv sertéshús, kemencében sült recept Natalia kamelenty.
És köszönöm a fordított visszajelzést!
Elena a mártásokat nagyon érdekes, és lesz a tökéletes egyensúlyt bármilyen húst. Köszönöm szépen.