Marha szelet sült a kemencében mártással - recept fotókkal
Lehetetlen megmondani, hány van marhahús receptek a sütőben. Az egyik legegyszerűbb receptek, amelyek nem igényelnek hosszú pácolás húst - ez marha, kemencében sült mártással. Ahhoz, hogy a húst lédús és ízletes, válassza a friss (nem fagyasztott), borjúhús szeleteket sütjük formájában. Bármilyen húst, nem kétséges, lesz puha, hogy egy kulináris hüvely vagy fóliából, ami nem mindig kéznél.
Amikor pörkölés marhahús szeletek markába, kész húst vykladyvanii egy tál elveszti étvágygerjesztő megjelenés, bár kevésbé ízletes ettől válik. A fólia célszerű használni egy darab egy vastag pác, amely fokozatosan áthatja a húst, ha pörkölés marha.
Sok háziasszony kerülik marhahús recept egy külön edénybe, tekintve meglehetősen száraz és kemény. A szakács a marha ízletes és gyorsan a nyaralás, vagy családi vacsora, csak kövesse az a recept és fotó főzési folyamat, amely világosan előírja, hogy mit és mennyit kell.
Termék kiválasztása
A legtöbb esetben az ízét és aromáját a hús minőségétől függ, és tagjainak száma az élelmiszer-összetevők és a fűszerek.
- Hús - vesszük fiatal friss marha- nélkül inak, zsírsav rétegek súlya 1 kg, amelyet el kell távolítani a hűtőszekrényben egy órával a főzés előtt, mossa és száraz jól papírtörlő. Marha kis darabokra vágva a méret 2h3sm, eltávolítja az összes film és a vénák. Ha a szeletek túl nagy, akkor kap eredményeként félkész termék. Ha a vágás túl sekély, elvesztik lédússág és szétesik sütés közben.
- Flour - szükséges obvalivaniya marhahús szelet (2st kanál.) És főzési hagymaszószban (2st kanál.). Liszt lehet azonnal, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- Hagyma főzés mártással vesz ízlés, átlagosan 2-3 darab, méretétől függően a virághagymák és hostess preferenciák. Hagyma kell tisztítani, mosni és karikákra vágott vagy fél gyűrű.
- Fokhagyma - 2-3 gerezd szükség, amelyeket meg kell apróra vágva, de nem nyomja át spadefoot, hosszabb ideig tartó illatot.
- Fűszerek - szerezni egy vékony kifinomult ízlés, mint a só és fekete bors, babérlevél igényelnek 2-3 és fél teáskanál szárított kakukkfű.
Mert ez a recept használhatja kész ízesítésére, de néha bonyolult összetételű több összetevőből megszakítja a természetes zamatát és ízét a hús.
marhahús előállítására sütés előtt
A vágott húsdarabokból, hengerelt keverékében liszt, só és bors. Tudod, hogy minden könnyebb: fel a húst egy tálba, megszórjuk liszttel, és fűszeres mix, hogy minden egyes darab fehér volt minden oldalon, ahogy a képen látható. Ezután újra felmelegít egy serpenyőben növényi olaj és enyhén barna a hús felett magas hő, megkeverve. Ha egy tűz gyenge vagy tedd a húst a hideg vajat, a lisztet és a pan raskisnet elválasztja a hús és a kockacukrot lángos.
Sült hús lefektetett a serpenyőből a olajsütő és egyenletesen oszlik alján. Top bomlik babérlevelet és meghintjük kakukkfűvel. Hőálló lehet kör alakú, négyzet alakú vagy bármilyen más formában a közepes méretű, hogy a húsdarabok nem volt üres tér, amint a képen. Nincs szükség, hogy a zsír a forma, hiszen a hús lefektetett a serpenyőben már vajas.
Előállítása szósz pörkölés
A következő lépés a készítmény a szósz marhahús, sült a kemencében, ahogy az a recept fotó. Ez ne legyen túl vastag, mert pirítjuk, mielőtt a hús kész:
- A pan öntjük növényi olaj (2-3 evőkanál)., ahol az átoltott amíg aranybarna hagyma, szeletelve fél-gyűrűk, és a fokhagyma;
- Ezután hozzáadjuk a serpenyőben részeket 2 evőkanál. evőkanál lisztet, állandó keverés közben, mint a fotó, hogy elkerüljék csomókat;
- adjunk hozzá 300 g húsleves vagy friss vízáram és alaposan összekeverjük;
- miután a homogén sűrű, hagyma, azt mondhatjuk, hogy kész a mártás.
Marha formájában állítjuk elő kitöltött hagymaszószban, sóval és borssal. Pecsenyesütő helyeztük előmelegített sütőben 140 ° C és sütött egy óra hosszat kicsi. Ha az elektromos sütő, a beállított hőmérséklet egy kicsit magasabb - 160 ° C. lehet sütni a húst a fedél alatt, de 10 percig pároljuk, távolítsa el a fedelet.
A jel kész ételek is barnul a tetején a mártás, mint a fotó, és íze a kész húst. Gázt edénybe, és hagyjuk állni 10-15 percig forró sütőben, majd kézbesítik bármely körettel. Hot hús nagyon finom enni zöldségekkel és egy külön edénybe. Ha marhahús sült szép üveg vagy kerámia forma, nem tudja feltölteni az edényt a lemezt, és azonnal tálaljuk az asztalra.
Marha sült mártással a sütőben kész, szolgálják az edényt zöldségkörítés.
Úgy gondoljuk, hogy annyi húst recepteket a világ, hogy hány szeretője, és mindegyiknek megvan a maga. De ismerve lépésről lépésre recept pörkölés marhahús a sütőben, akkor ebédet vagy vacsorát gyorsan vált egy családi nyaraláshoz. Úgy gondoljuk, hogy a sok receptet a világban, hány szeretője, és mindegyiknek megvan a maga.
Fogyni hagyományos eszközökkel - komolyan?
Miért tartós fogyókúra nem hoz látványos eredményt, és csak akkor vezet frusztráció és a depresszió, és hogyan mindegy, hogy lefogy, hogy:
Zsírt éget a problémás területeken kifejezetten részletek ITT
Megosztása egy recept a jövő