Marha és a burgonya a lyukba a kemencében - egy lépésről lépésre fotoretsept
Nagyon „felhasználóbarát” recept: kiad egy maximum fél óra, mi csendben várni, amikor is kap a sütőből, és csodálatosan finom ízesített marhahús, és nem kevesebb, mint étvágygerjesztő pirított burgonya.
összetevők
- 0,8-1,2 kg marhahús (beef)
- 1-1,2 kg közepes méretű burgonya
- 6-7 db. aszalt szilva
- 4-5 gerezd fokhagyma
- 3-4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- 2-3 szár kapor és petrezselyem (vagy koriander)
- egy pár szál menta (összes friss fűszernövények lehet helyettesíteni szárított)
- 1 h. Spoon szárított bazsalikom
- 3-4 gerezd fokhagyma
- vörös és fekete bors, só
előállítási eljárás
Amint lehet mosni és szárítani papírtörlő egy darab marhahúst. Vágja végig a hámozott fokhagymát és nashpigovyvaem húsukat az egész területet.
Finomra friss fűszernövények (vagy hogy szárított, helyettesítheti a megadott tartomány növényi fűszerekkel „Provencal gyógynövények”) keverünk össze növényi olaj, só, bors, darált fokhagyma. Dörzsölje a marhahús minden oldalról.
Tedd egy csomózott egyik oldalán hüvely, hozzáadjuk a megmosott aszalt szilvát, 1 evőkanál. A növényi olaj, egy kicsit - 50-60 ml vízzel. Második oldal árukapcsolás az ujjak nem túl szűk -, hogy kint volt egy pár. Mi tálcára, és tegye a középső szinten a kemence, ahol a hő már elérte a 200 ° C.
Tiszta burgonya, vágott nem vastag, 5-7 mm-es, köröket, keverjük össze a maradványai a gyógynövények és fűszerek egy növényi olajban, kívánt esetben - sózzuk és a vaj.
Csakúgy, mint a hús, csomag a hüvely, öntsünk egy kevés vizet. És túl lazán kapcsoló egyik oldalán a hüvely.
Tedd egy tepsibe mellett a húst.
Sült hús egy és fél óra. De ahogy az idő függ a sütő, és a vastagsága egy darab marhahús és burgonya szeleteket - egy óra múlva, érdemes kipróbálni 1-2 alkalommal a hajlandóság mindkét segítségével defekt kétágú villát.