Mangosztán (Mangosztán) leírása, összetétele és felhasználása
Mangosztán: leírás, hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok
Mangosztán, mangosztán, mangosztán, mangkut, Garcinia, (lat. Garcinia mangostana) mind nevek azonos gyümölcsfa családjába tartozó clusiaceae. Ugyanezek a címek alkalmazni a gyümölcs a fán.
Az eredete és elterjedése a mangosztán
növények otthona ország Délkelet-Ázsiában. Jelenleg fák széles körben termesztik Vietnám, India, Kambodzsa, Malajzia, Mianmar, Sri Lanka, a Fülöp-szigetek, valamint az Antillák, Közép-Amerika, Kolumbia és a trópusi Afrikában (Gabon, Ghána, Zanzibar, Libéria). A növény nagyon hő-szerető, és csak nő a trópusokon.
Biológiai leírása mangosztán
De mi az a legérdekesebb a vad növény megtalálható egyszerűen lehetetlen, mert ez egy különleges természetes hibridje két faj ugyanazon nemzetség Garcinia - Garcinia hombroniana és Garcinia malaccensis. Növénytanilag hívják poliploiditás, ami genetikailag egyesíti a tulajdonságokat a két szülő. Eltérően a hagyományos hibridek előfordul poliploid szeres növekedést a kromoszómák száma a sejtekben. Állatok ilyen tulajdonságok gyakran nem életképesek, de a növények ilyen anomália elég gyakran előfordul. Poliploid növények általában képest a szülők nagyobb méretű, szeretik a dupla „tartomány” tápanyagok, ők könnyebb elviselni a kedvezőtlen környezeti feltételek, beleértve a különböző betegségek.
Mangosztán - ez egy elég magas fa (akár 25 méter), egy örökzöld, amely egy piramis korona, és a fekete-barna kéreg. A levelek volt hosszúkás alakú, sötét-zöld és sárga-zöld aljára, és a hossza 9-25 cm, szélessége 4,5 és 10 centiméter. Fiatal levelei lilás színű.
A virágok húsos szirmok, ezek a zöld, vörös foltok.
Leírás A mangosztán gyümölcs
A növény ismert a kerek gyümölcsöt. Ezek átmérője 3,4 centiméterrel 7,5 centiméter. Felülről vannak bevonva nagyon vastag (akár 1 cm) bordó-lila bőr, ami nem ehető, mert a nagy mennyiségű latex ragasztó. A bőr alá 4-8 bar, fehér hús körülvevő magokat ott. A húsa ehető állapotú.
A fák kezdenek gyümölcsöt csak 9-20 év az élet, ami elég későn gyümölcsfák. Az íze a mangosztán gyümölcs teljesen egyedülálló.
Hogyan válasszuk ki, és enni a mangosztán?
Először is, győződjön meg arról, hogy mielőtt a mangosztán. Ez az ajánlás tűnhet naiv, de ha kap, hogy a piac egyes Myanmar, és nem az, hogy az orosz, akár az angol szavakat az ember nem tudja, bármi megtörténhet. Amellett, hogy minden vágya a kereskedők podpihnut semmit, csak azért, hogy a profit.
Szóval, ez a mangosztán mérete egy mandarin, sötét lila a külső és fehér belső. Minél nagyobb a gyümölcs, annál jobb, mert a kis gyümölcsöket a fehér húsú - a legfinomabb darab gyümölcs - nagyon kevés.
Másodszor, meg kell vásárolni csak az érett gyümölcs, amint azt az intenzív szín a gyümölcs és néhány lágyság, de nem megfojtani a kezükben, amikor enyhén préselik, akkor kell tavasszal vissza egy kicsit. Azt is meg kell jegyezni, hogy a mangosztán általában betakarított éretlen, mert így könnyen szállítható. Később mennek magukat. Ezért, ha van éretlen mangosteen, minden esetben ez nem dobja. Csak tedd egy sötét helyen néhány napig, és a gyümölcs lesz „a világ is.”
Másrészt, nem lehet megvásárolni, túlérett gyümölcs, amint azt a keménységet, a külső száraz, a kéreg repedések.
Bent a gyümölcs tartalmaz 6-7 szelet lédús fehér hús.
Tartsa mangosztán lehet akár 3 hétig, minden nap egyre szigorúbb, és cellulóz megszárad. De ha tegye a hűtőbe, majd egy héttel szinte semmi köze velük. De nem ajánlott zamorazhit mangosteen, mert kiolvasztás után elvesztik nagyban íz és kapcsolja kása.
Táplálkozási értéke mangosztán (100 g)
Hasznos tulajdonságai mangosteen
Mint már említettük, a cellulóz lehet enni friss, de a hatálya a gyümölcs elég széles. Squeeze gyümölcslé tőlük, ami a kereskedelmi név „XanGo”. Javasoljuk, hogy inni nem csak kiegészíti a szervezet vitamin- és ásványianyag-komplex, hanem a gyorsabb felépülés súlyos sérülés és betegség, valamint a komplex műveleteket.
Gyümölcsök és konzerv, készülnek lekvár, dzsemek és zselék. Gyümölcsök adtunk különböző saláták, akut és gyümölcsök, valamint a turmix. A cellulóz a mangosteen, hogy egy felfújt, és még curry mártások halételek. És ez különösen jó mangosztán a tenger gyümölcsei - rák és tintahal.
Thais vannak szokva, hogy eszik mangosteen friss formában, valamint az úgynevezett „ágy” jeget. Ebben a formában, mangosztán egy különösen frissítő tulajdonságait, így használják után forró és fűszeres ételek, az alapja számos ázsiai konyha.
A legújabb orvosi vizsgálatok kimutatták, Xanthone a csodálatos gyógyító tulajdonságait: segítenek megvédeni az immunrendszert, védi kromoszómák mutációs kár fenntartani a mikrobiológiai egyensúlyt, növelik alkalmazkodó képességét a káros környezeti tényezők, javítja az agyműködést, a zsírégetés. Ezek az anyagok a kifejezett antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal, összehasonlítható ereje a legerősebb antibiotikumokkal. Salmonella, Staphylococcus és Streptococcus megölte őket azonnal. De ellentétben xanthone antibiotikumok nem pusztítják el a bélflórát, és nem okoz toleranciát (szoktatás) mikroorganizmusok.
A közelmúltban egyre több meggyőző az orvosi biztosítékokat, hogy xanthon egy erős tényező a megelőzés és a kezelés a rák. Nem véletlen Franciaországban, Németországban, Japánban és Kínában Mangosztán lé egyre megjelenő gyógyszertárakban és a polcokon a szupermarketekben. Nem véletlen az ázsiai országokban a gyümölcs az úgynevezett királynője ázsiai gyümölcsökkel. Sajnos Magyarországon ez a rendkívüli gyümölcslé csak akkor lehet megvásárolni online áruházak.
Ellenjavallata a mangosztán
Speciális ellenjavallatok nem jött létre. Az egyéni intolerancia.