Majonéz - előnyei és hátrányai, valamint a titkait otthon főzés
hasznos tulajdonságai
Leggyakrabban iparcikk gyenge minőségű és mennyiségű tápanyagot otthon az alábbi okok miatt:
- A gyártás a kereskedelmi termékben használt olajat, és teljesen finomított kezelt gidrotirovannye. Ezek teljesen mentes a vitaminok és hatóanyagok.
- Tojás gyakran az nagymértékű gyártás helyére tojáspor, üres termek. ahol még a fehérjéket nem végez biológiai funkcióit. További cheapening eredmény tojáspor is helyettesíthető növényi szójafehérje.
- A fő íz-komponenseit az ipari termék kiállnak mustár por és ecet. ami szintén negatív hatást gyakorol a tápértékét a kapott mártást.
Alkalmazása főzés
Ezért szükséges, hogy korlátozza a hatályát a belföldi felhasználás a termék több elfogadható alkalmazási módszerei, például, mint például a gyártási és ízének javítására, saláták már főtt ételek.
- Egy nyers tojássárgája;
- Polo bor teáskanál friss mustár;
- egy csipet tengeri só;
- csipet cukor;
- fél csésze olívaolaj «extra szűz»;
- fél teáskanál citromlé.
Tedd egy tálba egy keverőgép vagy egy stabil pot sárgáját a többi összetevő, kivéve az olaj. A folyamat során a dobogó egy kicsit, csak egy csepp öntsünk olívaolajat. Látni fogja magad, hogy a tömeg kezd sűrűsödni fokozatosan előtted. A lényeg itt - nem túlzásba vinni, és ne szakítsa meg a keveréket, mert ebben az esetben az, hogy radírozza és javítsa lehetetlen lesz.
Ha lesz elérni a tökéletes összhang és alkalmas az Ön számára a komponensek száma, akkor már nyugodtan kísérletezni különböző adalékanyagokat, mint például a paprika, dió. sajtot. gyógynövények és még sokan mások, hogy hozzon létre a különböző ízű kombináció és a főzés igazi kulináris remekművek.
