Likőr „Vana Tallinn”, hogyan kell inni, és hogyan kell főzni
Print a receptet nyomtatni (új ablakban nyílik meg).
Sok rajongó ezt a finom és kiváló minőségű alkoholos italok inkább likőr, az egyik legnépszerűbb közülük a „régi Tallinn”. Liquor „Wang Tallinn» (Vana Tallinn) erős összehúzó és alkoholtartalmú ital, ahol egy vékony utóíze. Ínyencek gyakran nevezik rejtélyes és sokrétű, mint Észtország fővárosában és az észtek magukat.
A hivatalos kiadás 1960-ban kezdődött, míg a szilárdság állt 45 fok. Ki ez az ital a „Klasszikus Old Tallinn”. Hamarosan észt gyártók célja, hogy folyadékot az európai piacon, és látta, hogy a fény más fajták Vana Tallinn: «Az eredeti»ereje 40 fok, amely arra összpontosít, a fogyasztók az alkoholtartalmú italok Németországban, Franciaországban és Svédországban, és »erős« ereje 50 fok a«meleg fiúk „a skandináv országokban.
- 1 liter 50 fokos alkohol;
- 200 g cukor karamell előállításához;
- 4 mandarin;
- egy narancs;
- két citrom;
- 3 vanília pod (vagy 1 \ 6 órán vanilin kanál.);
- . Egy rúd fahéj (3-4 cm), vagy 1 teáskanál őrölt nélkül dia;
- 30 ml rum lényege, ha használják a további tenyésztésre alkohol vagy a vodka.
A recept a koncentrátumhoz liquor „Wang Tallinn”
Receptek a legtöbb mai népszerű alkoholos italok titokban tartják. De abban az esetben a vényköteles likőr „Vana Tallinn” nem sikerült megfigyelni ezt a hagyományt, hiszen a termelés kezdődött a szovjet korszak, ahol minden olyan termék, beleértve az alkoholos ital, összhangban tett a vendégek, így összetételéhez a folyadékot tönkölybúza „-tól és fel. "
Az alábbi recept van kialakítva, hogy koncentrálni előállítására 10 liter kész likőr, hanem az egész folyamat kezdődik egy üres egy liter koncentrátum, és ezt követően feloldott vodka ízesített cukor.
A citrusfélék óvatosan távolítsa el a héj - gyümölcshéj színe, amely az aromás olajat, tedd alkohol.
Add őrölt fahéjat és a vanília.
Szorítani a leve fél citrom folyadék.
A cukor és egy kis mennyiségű vizet főzni égetett szirup, egy kicsit hűvös, és adjunk a kapott alkoholos folyadékot.
Rázzuk jól alkohol-aromás keveréket, és helyezzük a hét sötét helyen.
Az így létrejövő kettős-szűrő infúzió 5 réteg és a koncentrátumot kész hígítás és használatára.
Előállítása Vana Tallinn likőr
Nem tudom, hogyan kell inni folyadékot „Vana Tallinn”, hogy megtapasztalják a teljessége az íze? Először, szükséges, hogy készítsen alapuló előzőleg elkészített koncentrátum.
Ehhez:
- Vegyünk 100 ml-t a koncentrátum;
- Hozzáadása 900 ml alkohol vagy vodka;
- Keverjük össze, és öntsük cukorszirup készült 350 g cukorral és 150 ml vizet.
Az ital kell próbálni, ha az íz és íze úgy tűnik, egy kicsit, lehetséges önteni egy további 20 ml koncentrátum. Ha a szín jelenik meg, nem annyira koncentrált, mint kell főzni több égetett karamell.
Ha elégedett az íze, meg kell, hogy fenntartsa a liquor egy hétig sötét helyen, az összes felesleges kicsapódik. Ezután meg kell dekantáljuk keresztül a csövet, és ismét szűrjük, ha szükséges.
Recept krémlikőrrel „Vana Tallinn”
A leggyengébb az összes italok Vana Tallinn krémlikőrrel „Vana Tallinn”, amely alapján készült klasszikus likőrt, a következő módon:
Vegyünk 100 ml koncentrátum és hígítsuk 800 ml vodka, vagy szellem.
Adjunk hozzá 200 ml krém 150 g olvasztott, és enyhén pirított cukor és 30 g instant kávé.
Keverjük jól össze, sört egy pár órát, és elkezdhetjük kóstolás.
Tartsa ezt a folyadékot nem lehet több, mint egy hét, és csak a hűtőszekrényben.