Legjobb sgushchenka hogyan kell választani a sűrített tej
Sűrített tej - egy nagyon hasznos tápláló élelmiszertermék, amely előállíthatjuk teljes tehéntejből eltávolításával az abban lévő víz és a további feldolgozás. Sűrített tej megtartja az összes előnyös tulajdonságait a tej, annak ellenére, hogy a sűrítő hőkezelésnek vetjük alá.
Összetétel sűrített tej gazdag esszenciális aminosavak és vitaminok, 100 g A termék tartalmazhat:
A sűrített tej tárolt mikroelemek (100 g):
Kalória sűrített tej
A legfontosabb része az élelmiszertermék tehéntej és cukor, sűrített tej, így - egy nagyon magas kalóriatartalmú termék. Ez magában foglalja a 8,5% telített zsírsavak, 35% tej. Nedvességtartalom nem több, mint 26,5%.
Mivel a magas zsírtartalmú 100 gramm (8,5 g), szénhidrátokat (56 g), fehérje (7,2 g), édes termék, amely nem alkalmas a nagy érdeklődés, a cukorbetegek és azok, akik a diéta.
Energia érték sűrített tej 328 kcal 100 g 29 kcal - fehérjékből, 77 kalória - zsír, 222 kalória - szénhidrátok. A jó hír az, hogy ellentétben sok édesség, sűrített tej nagyon hasznos.
hasznos tulajdonságai
A folyamat, amely tej sűrített tej hőmérsékleten megy végbe a 60 fok, amely lehetővé teszi a nem elpusztítani, és megtartja a maximális vitaminok, nyomelemek tartalmazott az eredeti terméket. Ezért nem kevésbé hasznos, mint a teljes tej. A különbség a zsírtartalom, cukor jelenlétében, az eltarthatóság, de a legfontosabb dolog - a sűrített tej jobban felszívódik a szervezetben, mint a teljes, laktózt tartalmazó.
Ezen kívül hosszú ideig (1 év) megtartják hasznos tulajdonságai ásványi anyagok, vitaminok. Ez sűrített tej helyettesítő tejtermékek ellátó szerv a szükséges tápanyagokat.
Sajnos napjainkban egyre inkább a sűrített tej gyártásához visszavonulás a szabványok és előkészíti azt a fölözött tejből származó, alacsony árú növényi olajok, a nem természetes alapanyagokból. Ez a termék nem hoz hasznot, és káros az egészségre.
Hogyan válasszuk ki a valódi sűrített tej
A kompozíció a sűrített tej GOST csak:
- tehéntej tej vagy tejszín
- cukor
- víz
- stabilizátorok - néhány nátrium- - és kálium-tartalmú anyagokat
- antioxidáns - aszkorbinsav csak.
Fontos, hogy a sűrített tej könnyen csinálni anélkül, hogy az utóbbi két összetevő. Ők adunk csak azokban a konzerv tej, amelyet át kell tárolni hosszú ideig.
5. megjelenés bankok. Vas, amely része az anyag bankok, károsan befolyásolhatja az állam a tejet. Jellemzően, hogy megvédje a kapcsolatot a vas fal a tejeskannák bevonva vékony réteg speciális anyag. Amikor a deformáció kannák ez a réteg helyett hajlító megrepedhet. A következmények lehetnek különböző, így ráncos bankok jobb, ha továbbra is állni a polcon.
