Laminaria - hasznos tulajdonságokat és ellenjavallatok
Sok országban, tengeri moszat (alga) tisztelik nem csak a tápláló étel, hanem a gyógyászatban. A gyógyszer tulajdonságait ismert volt az ókori Japánban. Ma ez a jó ár-érték arányú termék egzotikus mindenki számára elérhető.
termék jellemzők
Kelp egy olyan osztályát a tengeri moszat. Szerkezete hasonlít egy ráncos, lapos vagy boncolt lemez, amelynek hossza eléri a 20 métert. Sok fajta van, de az étel nem fér minden.
A használat Laminaria japonica (japán élőhelyére és Okhotsk) és Laminaria saccha (lakozik a Fehér és a Kara-tenger) az élelmiszerek. Ezek abban különböznek, íz és puhább szerkezetű lemez.
A hínár használják, mint a friss és feldolgozott formában. Alga készíteni saláták, levesek, párolt hússal, vannak még receptek lekvár hínár.
Annak érdekében, hogy az alga hosszú ideig, ezek kezelhetők: fagyasztott vagy szárított. Akkor főtt tengeri káposzta, és ez lesz használatra kész.
Szárított tengeri moszat, hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek nem rosszabb, mint a friss anyagot, dörzsölni a lisztet, és hogy egy pár kanál vízzel vagy hozzá ételeket.
Tápértéke hínár
Laminaria híres gazdag összetételének és alacsony kalóriatartalmú. Ennek része az algák meg:
- zsírok;
- növényi fehérje;
- szénhidrátok;
- élelmi rost;
- poliszacharidok;
- rost;
- aminosavak (leegyszerűsítve);
- komplex vitaminok (A, D, E, PP, C, B2, B1, B9);
- ásványi anyagok (a jelentős mennyiségű jód, nátrium, vas, foszfor, brómatom, magnézium).
Kalorikus Laminaria függ annak előállítási módszerére irányul. Üzleteinkben algák gyakran értékesítik pácolt vagy konzerv. Kalóriatartalma egy ilyen termék körülbelül 60 kcal 100g.
hasznos tulajdonságai
Kelp, hasznos tulajdonságok, amelyeket már az ókorban felismerték, ma van a listán, a legtöbb hasznos termékek. Ez annak köszönhető, hogy a gyógyító tulajdonságait összetevői:
A rendszeres használata tengeri moszat a szervezetben csökkenti a koleszterin korrigált munka idegrendszer, szív-érrendszeri és a légutakat, növeli az ellenállást a különféle betegségek, immunitást.
A kozmetikumokban használt
Számos kozmetikai termékek alapján készült, vagy azzal a kiegészítéssel, hínár. Az ilyen készítmények alkalmasak minden típusú bőrre.
Krémek és pakolások alapján algák hozzájárulnak a gyors bőr sejtek megújulását, telíti őket vitaminokat és nyomelemeket tartalmaz.
Nagyon népszerű a pakolások segítségével hínár. Ezek megszabadulni cellulit. A szisztematikus eljárások végrehajtása, hogy segítsen a pórusokat, a bőr káros méreganyagokat.
Ellenjavallatok és korlátozások
Ezek közé tartozik, akik szenvednek a fölös mennyiségű jódot. kizsákmányolni a szervezet jód azért veszélyes, mert a pajzsmirigy működése megszűnhet.
Kelp ellenjavallt emberek intolerancia jódot.
Nemkívánatos alga az étrendben a terhes nők és a gyermekek alatt a három év. Okozhatnak az allergiák kialakulásában is.
Ezen túlmenően, a gyakori fogyasztása moszat ellenjavallt bizonyos betegségek a vesék (nephrosis, nephritis), bőrbetegségek (acne, csalánkiütés, horzsolások), a tuberkulózis, a csontritkulás, a krónikus nátha.
Bemutatjuk az alga az étrendben, akkor meg kell vizsgálni, jellemzői a test és általános egészségi állapotának. És jobb, hogy konzultáljon egy dietetikus.
Előállítására szolgáló módszerek Laminaria
Hasznos tulajdonságai ételek moszat függ annak előállítási módszerére irányul.
Az első lépés a állítjuk elő a szárított vagy fagyasztott tengeri moszat főzés. A szakács szárított Laminaria, az előre 12-13 órán önteni hideg vízzel, majd alaposan öblítse folyó víz alatt, és főzzük alacsony lángon 2-3 órán át.
Fagyasztott felolvasztott főzés előtt algák, mossuk, és forraljuk 20-30 percig. Ezután vizet kell elvezetni, az algák mossuk újra és újra fel főzés. Így többször megismételjük, amíg a kellemetlen szagú elment.
Kelp harmonikusan egyesítjük saláták és előételek paradicsom, uborka, főtt tojás, tenger gyümölcsei, hagyma. Ez egészül ki saláta és vinaigrettes. Együtt rizs hínár lehet jó álláson halételek. De táplálkozási javasoljuk eszik hínár a tiszta formában adalékanyagok nélkül.
Ahhoz, hogy használni moszat a szervezet javát szolgálja, nem okoz egészségkárosodást, algák legyen jó minőségű és megfelelő főzött.