Krutonnal a Caesar
Ha a „Caesar” saláta említést, azonnal eszünkbe jut, hogy a nemzeti étel az amerikaiak.
Mivel a recept találta a reménytelenség és az egyes termékek az olasz üzletember, Amerikában élő, ez a saláta joggal tekinthető tisztán amerikai.
Amellett, hogy az összes alapvető összetevők (saláta, parmezán, fürj tojás, különleges mártással) kötelező keksz, vagy ahogy nevezik kenyérkockákkal vagy Crotona.
Bizonyos értelemben ez nem a szárított kenyeret és sült a külső, amely a legtöbb pályázat kéreg és nagyon puha belsejét egy speciális kellemes ízű.
Ezek elkészítéséhez kekszet nem egy nagyon bonyolult folyamat, de sok időt és érdekel.
Íme néhány recept az ilyen kekszet.
Krutonnal Caesar: receptek
Hogyan készüljünk kenyérkockákkal Caesar
5-6 szelet kenyér, melyet sült kevesebb, mint egy óra;
3 gerezd fokhagyma;
45 gramm növényi olaj, a lényeg, hogy ez szagtalan (használja a legjobb olívaolaj azonos klasszikus recept);
15 gramm szárított provence gyógynövények (tudod, persze, és friss fűszernövények használni, de akkor ezek száma a kétszeresére kell növelni);
Először is kell egy külön (lehetőleg üveg) tálba tenni a vajat és a fokhagymát, csapkodott, mindezt nagyon óvatosan kell őrölni, és tegye félre félre körülbelül 2 óra.
Kenyér (kívánatos, hogy az átmérője a labda, ő nem több, mint 3-4 cm.) Ahhoz, hogy felszabadítsuk a kéreg és vágjuk műanyagok nem több, mint egy centiméter.
Olaj infúzióban fokhagymás, óvatosan öntsük egy serpenyőben vastag alsó (elkerülve alá tartozó fokhagyma, és ez kezd begyújtani hevítve), és ez jól felmelegedett.
Óvatosan helyezze a műanyag kenyeret a serpenyőbe, és megsütjük az egyik és a másik oldalon nem hosszabb, mint egy perc.
Ready eltávolítani kekszet egy papírtörlővel, mert mi lett volna felszívódik a felesleges olajat. Ezt követően, megszórjuk pirított kenyérkockákkal provence gyógynövények és a sót, majd lassan, hogy ne veszítse el alakját, és menjen át a serpenyőt, hogy küldjön egy előmelegített 160 fokos sütőben 5 percig.
Miután az összes eljárást krutonnal a saláta kész.
Kekszet Caesar: recept № 2
4 szelet kenyér (szemcseméret nem számít);
2 gerezd fokhagyma;
17 gramm olívaolaj;
10 gramm bármely száraz fűszernövények;
A felkészülés a kenyeret meg kell vágjuk vékony szeletekre (akkor tudja használni a kéreg), úgy, hogy már nem volt négyzetek 1 cm minden oldalról.
Keverjük össze az összes többi összetevő egy üvegedénybe, és hagyjuk állni mintegy 1 óra hosszat.
Amikor a keverék tudott állni, keverjük, és öntsük négyzetek kenyér, alapos keverés közben, majd üzembe az összes a serpenyőbe, ustelenny pergamen papír vagy fólia.
A sütés tálcát behelyezzük egy kemencébe előmelegített 200 fokon körülbelül 7 perc, előnyösen minden 2 perc keverés, a kéreg egyenletes minden oldalon.
Crackers kész. Ez a recept kevesebb időt vesz igénybe, mint az első.
Ezeket kekszet lehet használni nem csak a saláta, de enni őket egyedül, vagy add a leveshez.
Amikor a főzés croutons a salátát, vegye figyelembe, hogy az íze a kenyér nagy jelentősége van abban, amit kap. Használhatja vagy fehér kenyér vagy kenyér vagy fekete függően preferenciák minden.
Azt is meg kell emlékezni, hogy a legjobb szakács croutons csak tálalás előtt a salátát, mivel csatlakoztatásakor a forró ropogós krutonnal és parmezán sajttal és salátával íze és illata kapunk egyedülálló.
De ha elkészíti a salátát „Caesar” az első alkalommal, akkor használja a klasszikus recept, és akkor lehet kísérletezni az ízlése, akár hozzáadásával vagy cseréjével.
Ön is érdekelt:- Hogyan kell főzni a híres Cézár saláta lazac
- Recept Húsvéti saláta
- A legfinomabb saláták kecskesajttal
- Házi kenyér száraz élesztő és tojás a sütőben
