Krasnoglazka főzés - különösen a főzési, hasznos tulajdonságok és fajták
* Hozzávalók a súlya 100g
Krasnoglazka - tengeri hal leválás Perciformes családi Krasnoglazkovyh. Egy ilyen cím megkapta a vörös szem színét.
A test krasnoglazki fusiform, fedett kis mérleg. A dorzális fin van tüskék. Színű halak vörös vagy ezüst-rózsaszínes. Krasnoglazki általában eléri 30-60 cm hosszú, súlya 0,5-1,5 kg.
Történelem és földrajz a termék
Krasnoglazka él trópusi és szubtrópusi területeken. Ez gyakori az Atlanti-, Indiai- és a Csendes-óceán: partjainál India, Indonézia, Sri Lanka, a Fülöp-szigeteken, Ausztráliában, Új-Zélandon és Afrikában. Alapvetően a hal él a part menti területeken, de szintén megtalálható a nyílt óceánon.
Krasnoglazka tartozik élelmiszer hal. Elkapni Ausztráliában és Dél-Afrikában a pergetett vonalak.
Leggyakrabban krasnoglazka Magyarország exportált Új-Zélandon. A tömeg a hal nem haladja meg az 1 kg-ot.
Fajok és fajták
Ismert 6 nemzetségek és 14 faj krasnoglazki. A leggyakoribb indiai vagy dvuperka, Japán, Chile, Dél-, rózsaszín, vagy rubinka, homok, vagy torkolati dvuperka és krasnoglazka Strusakera.
Dél krasnoglazku közelében található Ausztrália, Új-Zéland, Afrika, Chile, Japán - a part Japán, Indiai - a part menti vizekben, India, Ceylon, Indonézia, Fülöp-szigeteki strandok, rózsaszín és a chilei - közel-Korea, Kína, Japán, India, Ausztrália, Afrika és az Amerikai Egyesült Államok és krasnoglazku Strusakera - partjainál Ausztrália, Japán és Hawaii.
Sandy krasnoglazka. Ellentétben a rokonai is élnek édesvízben. Ez elsősorban szét a folyók India, Indonézia, Srí Lankán és a Fülöp-szigeteken.
Indiai krasnoglazka él mélységben (10-15 m), a többi faj között a lakosság a mély óceán: South krasnoglazka él mélységben 50-100 méter, és rózsaszín - 200-500.
Indiai krasnoglazka - a legkisebb családtag. A hossza nem haladja meg a 10 centimétert.
A megkülönböztető jegye a déli krasnoglazki - pirosas. Ha több hal jön össze, úgy tűnik, hogy a víz pirosra vált. Az ausztrálok hívják ezt a halat vörös hering és piros gyöngy. Ő is más nevek - pearl herring és pikarel.
Az eladó jön krasnoglazka fagyasztott (vagy anélkül fejek, fejek) vagy füstölt.
hasznos tulajdonságai
Hús krasnoglazki telített vitaminok (retinol, riboflavin, tiamin, niacin, aszkorbinsav), fehérjék, zsírok, zsírsavak omega-3 és omega-6, taurin. Van benne, és a különböző ásványi anyagok: nátrium, kálium, réz, vas, kalcium, cink, fluor-, klór-, króm, nikkel, kobalt, molibdén, mangán, jód, kén, foszfor. Hal a vezető a többi között termékek jód tartalma és a szelén. Hús krasnoglazki jellemzi optimális egyensúlyt a fehérjék és zsírok.
Evés krasnoglazki:
- Erősíti az immunrendszert;
- véd a környezeti veszélyek;
- növeli a mentális éberséget;
- normalizálja az idegrendszer;
- enyhíti az álmatlanság;
- Fiatalítja a testet;
- Ez megakadályozza a kialakulását karcinogén tumorok.
Mivel a tartalom a taurin halhús képes normalizálni az inzulin. Ezért azt javasoljuk, hogy tartalmazza az étrendben a cukorbetegek.
Krasnoglazka hasznos lesz azoknak, akik félnek, hogy túlsúlyos. Meg lehet venni a súlycsökkentő diéta. Fish biztosítja a szervezet számára nélkülözhetetlen tápanyagokat hozzáadása nélkül kalóriát.
Krasnoglazka jelen kell lennie az étrendben szenvedők anyagcsere betegségek, szív- és érrendszeri betegségek és izomrendszer. Javítja az anyagcserét, helyreállítja a pajzsmirigy, normalizálja a szív tevékenységét, csökkenti a betegségek kockázatát a keringési rendszer, csökkenti a koleszterin koncentrációja megakadályozza a beszorulást a vérerek, csökkenti a vérnyomást, erősíti a csontokat.
Javasoljuk, hogy használjon krasnoglazku terhes nők, gyermekek, az idősek és az emberek, akik rehabilitációja hosszú betegség után.
íze adottságok
Hús krasnoglazki tartozik a finom termék: a puha, tápláló, és csodálatos íze. Egy kicsit olyan, mint a hering, de sűrűbb és zsíros. Színes halhús rózsaszín vagy piros.
A főzéshez
Csodálatos ízlés füstölt krasnoglazka. Korom hideg vagy meleg módon.
Nem hagy senkit közömbösen, sózott és pácolt hal. valamint konzerveket, főtt belőle.
A dekoráció az ünnepi asztalra kerül töltött krasnoglazka. De töltelék kell találni egy példányt a nagyobb.
Segíts változatossá a menü hal szelet, galuska, húsgombóc, fánk, palacsinta, puding és piték. Tovább az eredeti étel - medúza.
Krasnoglazka ideális leves és halászlé. Tól kiderül merész és tiszta húsleves, kellemes íz és illat.
A kis halak teszik halliszt.
Az európai éttermek, különösen népszerű tekercs krasnoglazki.
Ez jól megy krasnoglazka gyógynövények, bors, fokhagyma, koriander, rozmaring, mártás, zöldség, alma, citrom, lime.
Krasnoglazka a minősítés kulináris beállítottság