Kovász kefir otthon élő baktérium
Főoldal> erjedésnek joghurt otthon élő baktériumokkal
Ugyanakkor a leghasznosabb joghurt - nem gyári, és otthon főzött a kovász élő bifidobaktériumok vagy lactobacillus. Ő él a bél bizonyos mikroorganizmus törzsek és hatékonyan küzd a rothadó, és a fermentációs folyamatok a bélben.
Ne bízzunk 100 tömeg% tejtermelők? Sajnos ma vásárolni igazi joghurt - nem könnyű feladat, mivel a gyártók arra törekszenek, hogy ki joghurt csak az utánzás, hozzátéve, a sok összetevő, amely javítja az ízét és eltarthatóságát a terméket.
Ezen túlmenően, a joghurt kell a friss, mert a kisgyermekek adható legfeljebb három kefir. Csodálatos friss joghurt serkenti az emésztést, a bélmozgást, és segít megtisztítani, a visszatérés a harmónia és megszabadulni a plusz kiló. Azonban joghurt gyakran landol a boltok polcain, amikor megfordult 2-3 napra a gyártás. Ebben a helyzetben az emberek, akik törődnek az egészségük és az egészségügyi gyermekeik egyre érdekli, hogyan lehet joghurtot otthon.
Ferment kefir folyékony bifidumbakterina / laktobakterina
A termelés joghurt, túró, joghurt, mint jobban használható folyékony kovász laktobakterin mert az íze a végtermék lesz puhább és erjedésnek gyorsabb. Amikor bifidumbakterina joghurt megsavanyodik (jellegzetes íz bifidumbakterina), különösen akkor, ha kovász fölözött tejjel. Annak elkerülése érdekében, ez a hatás szükséges, hogy folyamatosan ellenőrizze a készségét a terméket.
- Tej (bármely zsírtartalommal) fel kell forralni. Cool 37-38 fok. Való érintkezés után a baktériumokat a magasabb hőmérséklet pogibanie őket.
- A tej baktériumok belépett a számítás során: az 1L tej - 10 ml leaven. Vegyes.
- Fermentációs tartály fedéllel letakarva és a bal hőmérsékleten 37 fok érés előtt (referencia-hőmérséklet a bakteriális növekedés). Az otthon hagyhatja a joghurtot, az akkumulátor mellett. Legjobban használható joghurt vagy egy termosz. Erjesztése terméket csak szobahőmérsékleten nem sikerül, mivel baktériumok lassabban növekednek, a hideg és általában hibernálni, és ezért erjedésnek a tejet nem lehetséges.
- Érlelt lépés joghurt a hűtőben hagyjuk.
A joghurt erjedésnek környezeti hőmérsékleten kell hozzá Kefir gomba. ami elég könnyű vásárolni!
Gyártási folyamat bifidokefir gomba:
- Tej (bármely zsírtartalommal) fel kell forralni. Cool 37-38 fok. Való érintkezés után a baktériumokat egy magasabb hőmérsékletű, talán a pogibanie.
- A tej baktériumok belépett a számítás során: az 1L tej - 10 ml leaven. Vegyes.
- Lehűtés után a tejet a 22 fok (szobahőmérsékleten) adunk Kefir gomba
Így mindig az asztalon lesz friss, a leghasznosabb termék, dúsított élő baktériumok, amelyek hozzájárulnak a kezelés és a profilaktikimnogih bélrendszeri betegségek, javítja az anyagok kicserélődnek.