Kömény - típusú zöldek a kertben - gyógynövények - fűszerek - kb burgonya

A római kömény az egyik legősibb növény, ő talált a tóban lakások a kőkorszak. A középkorban a római kömény használták kenyeret sütni vele főtt levesek és párolt húst.

A növény megjelenésében hasonlít egy répát, jól szeparált, mint a toll levelek fonalszerű válaszfalak, növekvő 20-30 cm szár.

A mag általában használt, mint egész, van egy éles, ánizs illatát és ízét. Az illat származik illóolajok, főleg karvont és limonén.

Kömény használják likőrök, levesek és egyéb ételek, különösen a közép-európai és skandináv konyha. Azt is használják, hogy a sajt ízét. Brandy és egyes likőrök is készülnek kömény- és tea készült a magokat, hasznos kolikah.Maslo római kömény is használják, mint egy ízesítő összetevőként szappanok, testápolók és duhah.Semena római kömény gyógyászati ​​tulajdonságokkal. A népi gyógyászatban, infúzió a magokból szoptatós anyáknak, hogy növelje molokootdeleniya. Köménymag torta tápláljuk a tehenek.

Hazánkban a római kömény a vadon megtalálható réteken, utak mentén, az éleket, gyomos helyeken, szinte mindenhol.
Az első életévben a fűszer növény zeller család képez húsos gyökere kissé elágazó világosbarna színű, és kivezető szárnyas levelek. A második életévben gyorsan nő nagy rozetta a levelek és eldobjuk elágazó szára akár 90 cm-t.

Koca vastagon római kömény, hogy a mélysége 2-2,5 cm-es, a sorok közötti távolság -. 30-45 cm Amikor elvékonyodása a növények a sorban marad a parttól 20 cm-re egymástól. 1 m 2 1 g magot vetettünk. Mivel köménymaggal csíráznak lassan - hajtások jelennek meg csak a 14-20 napon - kívánatos, hogy adjunk saláták magokat; Ezek az úgynevezett világítótorony kultúra. Ez segít, hogy végezzen gyomirtás és fedezze a csírázás. Kezdetben köménymagot lassan nő csírázási a jelenlegi megjelenése a lap áthalad két hét.

Magok hagyja a legerősebb, jól fejlett növényeket. Gondozása a növények, a második életévben csökken a sorok közötti kapálás és gyomlálás zárás előtt sorban.

Köménymaggal leesik gyorsan, így a gyűjtemény soha nem késő: takarítják be, amikor 70-75% a magok pobureet. Vágott növények társítani kötegelve, és tegye az érés, majd cséplés. A jó tőszám 1 m 2, úgy állítjuk 100-150 g mag.

Római kömény magok vannak tárolva egy légmentesen lezárt tartályban, különben párolgás elkerülése fontos anyagok és a veszteség a ízét.