Kiszámítása az esküvő menü
Fontos része a készítmény az esküvő menü kiszámítását. Ha első alkalommal csak magát a körülbelül a termékek számát a kiválasztott ételeket annak meghatározására, hogy egy ilyen terhet a költségvetés fog állni, akkor a számítás az esküvői menü célja, hogy elmondja a pontos számát étel és ital hozzáadásával a költségek viselésére.
Alkoholos italok (egy 10 fő)
- szesz - 3-4 palack
- pezsgő és más habzóborok - 2-3 palackok
- Bor - 3-4 palack
Kiszámításakor figyelembe évszakban. Ha ez télen, az összeg az egyes ital nőtt 1 üveg, nyári minimum. Azt is meg kell vizsgálni, hogy hány absztinensek és malopyuschy értékelés (nők, gyermekek).
Kiszámítása a változás és a rovására aperitivnyh italok (pezsgő, bor) inni, mielőtt a lakoma:
- a vőlegény, a menyasszony - 3-4 palack
- az anyakönyvi hivatal - 2 üveg
- egy séta a festés után - 1 üveg egyáltalán, aki részt vesz
Ne felejtsük el, hogy a két üveg pezsgővel az ifjú ajándék. Egy meg kell inni az első házassági évfordulóját, és a második - a szülés az első gyermek.
üdítőitalok
Meg kell tervezni 1,5-2 liter üdítő 1 fő számára. Nyáron ez a szám növelni kell.
1. Aperitif: gyümölcs, egy doboz csokoládét, dió. Számú gyümölcs az évszaktól függően - 1-2 fő (kivéve szőlő).
2. Hal vörös vagy fehér - 40 g per 1 személy. Vegye figyelembe, hogy 6 kg halat kezelés után jön ki a 4 kg.
3. Caviar Black - 10 g per fő kaviár - 20 g személyenként.
4. hús vágásához - 40 g-karbonát, méhnyak, sonka, 20 g nyers kolbász egyes fajok 1.
5. Vágó a sajt egy vagy kétféle - 20-25 gramm fejenként.
6. Friss zöldségek. Uborka, paradicsom, retek - 50 g per fő; paprika - 50 g per fő; petrezselyem, kapor, koriander dekoráció - 50 g per csészébe.
7. savanyúság. Uborka, paradicsom - 40-50 g per fő; olajbogyó - 20 g per fő; gomba - 30-40 g személyenként.
8. Cake - 100-150 g személyenként.
Azt szeretném, ha a legfinomabb esküvő!