Kiderül, hogy a zsír is szükség van

Sokan úgy vélik, hogy zsíros ételeket csak egyetlen célja van - a regenerálódásra. És mivel a túlsúlyos emberek próbálják minden módon, hogy elkerüljék a zsíros ételeket. Hiába. Miután az összes zsírok, valamint a fehérjék és szénhidrátok - nagyon szükséges a szervezet számára a táplálékforrást. Csak tudni kell, hogy a zsírok „jó”, a tüdő, és a „rossz” nehéz. Fény zsírokat kell enni, még azok is, akik fogyni.

Hasznossága zsírok, hogy azok része a sejtmembrán és több biológiailag aktív anyagokat. Ez önmagában is elég ahhoz, hogy úgy érzi, hogy fontos a zsírok és tisztelettel megemelem a kalapom nekik. Ezen túlmenően, a zsírok egy értékes energiát és az anyagot. Már említettük, hogy az égés során csak 1 gramm zsír 9 kalóriát megjelent. Míg 1 gramm szénhidrát, mint tudjuk, rejlik csupán 4 kcal. A különbség, mint látható, jelentős. Ezért a személy nőnek és fejlődnek rendesen, zsírok pótolniuk kell 30% -a napi kalória.

Azonban zsírok zsírok különböző. A „jó” zsírok közé tartozik könnyű zsírok, növényi eredetű. Növényi olaj - a fő forrása a „jó” zsírokat. Amellett, hogy az energia értéke, és ez jó, mert nem tartalmaz tokoferolok. A tokoferolok - olyan anyagok, és a kifejezett antioxidáns hatást NYM által, amely javítja a metabolikus folyamatok, és lassítja az öregedési folyamatot. Meg kell jegyezni, hogy a finomítatlan növényi, azaz a kőolaj nem veszíti el a figyelemre méltó tulajdonságait még sütés közben.

Állati zsírok, különösen a sertés, marha, birka - főleg a tűzálló, a „rossz” zsírok. Ezek erősen szívódik fel a szervezetben, rosszul oxidált, hozzájárulnak a ketoacidózis. Ezen túlmenően, az állati zsírok - fő forrása a koleszterin, hozzájárulva, mint tudjuk, az érelmeszesedés. Azonban a zsír a madár benne valamivel több „jó” zsírok (kivéve a kacsa és liba). Ezért ők inkább hasznos, mint például a zsír marha, sertés, és jobban felszívódik.

A tojássárgáját is kövér. Ő lenne a „felbecsülhetetlen”, ha együtt az összes hasznos anyagok, nem tartalmaz nagy mennyiségű koleszterint. Ez az oka, hogy a tojásokat, hogy a cukorbetegek engedélyezett korlátozott mennyiségben: nem több, mint 2-3 egységet egy héten.

Ahhoz, hogy magukban foglalják az állati zsírok és tejzsír vaj. Sok fontos organizmus biológiailag aktív anyagok, amelyek jótékonyan hatnak a májra.

Egy-két jó szót szeretnék mondani a halolaj. Egy időben azt hozták fel egy generáció gyerekeknek. Természetesen ez más kellemes ízű, ami azt illeti, minden egyéb zsírt, de hasznossága tagadhatatlan.

Halolaj gazdag „jó” zsírok és a zsírban oldódó vitaminok fontos „A”, „D” és „E”.

Reméljük, hogy elolvasása után rövid leírást a leggyakoribb zsírt, akkor az olvasó, már felismerték, hogy bármely személy, különösen cukorbetegek, akkor jobb, ha enni növényi zsírok és tejtermékek. Betartása orvosi ajánlások válik különösen fontos a magas szintje a vérben a lipidek és a koleszterin.

Apropó zsír, meg kell jegyezni, hogy a szükséges őket a különböző korú emberek különbözőek. És ha a fiatalok esznek egy kis mennyiségű állati zsír lehet és kell is, a régebbi jobb, hogy részesítsék előnyben a növényi zsírok.

Most térjünk magával a gyakorlati rész és próbálja kiszámítani, amit a napi szükséglet kövér férfi 180 cm magas, 80 kg-os, részt vesz a mérsékelt nehézséget (nőkre számított termelődik azonos módon).

Emlékezzünk vissza, hogy a napi energiabevitel 2400 kcal. 1200 ezek esik szénhidrátok, 480 - a fehérjékhez. Így a zsír számlák 30% -a 2400. Ez 720 kalóriát tartalmaz. Égése során 1 gramm zsír 9 kcal energia szabadul fel. 80 = 720. 9 gramm.

Következésképpen a napi mértéke a zsír, hogy a személy - 80 gramm. Most, a számok alapján kapott, tudjuk választani a napi mértéke a zsírtartalmú termékeket, anélkül, hogy elfelejtik, hogy a zsírok találhatók fehérjetartalmú ételek: hús, hal, azok erőleves, szószok. És körülbelül a fele a szükséges napi adag zsír, hősünk most jött ki a hús, hal vagy tejtermékek.

A többi - a növényi olaj és a vaj, tejföl, zsír vagy más zsírtartalmú élelmiszerek. Újraszámítások amelyeket meg kell tenni a számítás fehérjék és szénhidrátok, nem szükséges, mert az olaj, és például, kövér alig tartalmaz zsírt egy.

Lezáró beszélgetés zsírt, szeretnék emlékeztetni, hogy a túlzott, ellenőrizetlen használata az élelmiszer komolyan érinti a munka az emésztőszervek, és mindenek felett, a hasnyálmirigy. Továbbá, a felesleges zsír, különösen a állati zsírok vezethet a korai ateroszklerózis kifejlődésének.

És az utolsó dolog, amit szeretnék figyelmeztetni. Ha a beteg cukorbetegségben a második típusú túlsúlyos, akkor jobb, hogy korlátozza a zsírok. Mivel a betegek fiatalkori cukorbetegség, akik soványak, napi mértéke a zsír kissé növekedhet is. Természetesen csak azokban az esetekben, amikor a cukorbetegség kompenzálja.