Ki találta ki saláták
Ki találta fel a salátát?
Ma, saláták egyik legnépszerűbb ételek. Ennek oka az, hogy népszerűsége abban rejlik, hogy a saláta főzési folyamat nem vesz sok időt: szeletelt, évad, mix - és már kész is. Plus - nagyon hasznosak. Mindegy, hogy egy olasz étterem menü, vagy magyar, vagy német, vagy az európai konyha éttermi menü Troitsk - vannak többféle saláta feltétlenül kell bemutatni.
A hatalmas különféle féle salátából lehet osztani a következő csoportok: gyümölcs, zöldség, levél, hús, vegyes. Saláták is osztható főzött nyers termékek és a termékek, amelyeket hőkezelésnek vetjük alá. Saláták, hideg és meleg. Összetevők, mint például a citromlevet és a savanyú gyümölcsök és bogyók adhatunk szinte minden saláták. Ezek javítják a ízietessége saláta, így lágyabb, kellemesebb az íze.
Előfordult már, gondoltam, milyen volt ez a csodálatos étel? Nálunk egy kis kulináris utazásra, mely felfedi sok érdekességet a történelem, a saláták.
Az emberek elkezdtek felkészülni saláták több mint kétezer évvel ezelőtt. History saláták kezdte az ókori Rómában, ahol elterjedt az egész világon. Kezdetben, a saláták egy étel kerti fűszernövények és nyers zöld leveles zöldségek. Kötszer saláták például szolgált a só, bors, ecet és méz.
A középkorban saláták népszerűvé vált Franciaországban. Akkoriban készültek tollak fokhagyma, zöld hagyma, petrezselyem, mentalevél. Ezek a saláták tökéletesen kombinálható hússal. Néhány évvel később, a francia be a saláta - levelek, hogy nincs íze. Hozzáadása után ezek a levelek a szokásos összetételének ez a saláta hívták a francia, és a növény, amely vált a legfontosabb összetevők vált, hogy hívják ... salátát. Éppen ezért sok támpontot arra, hogy a szó saláta kölcsönzött a francia, a 18. század végén. Körülbelül ebben az időben az időszakban saláta kezdett hozzá különféle káposzta. Egy idő után saláta csökkenni kezdtek spárga, uborka és articsóka. Kíméletes semleges ízű francia saláta „súlyosbítják” hozzáadásával kitöltésével bors, só, ecet és száraz bor. Néha a töltő citromlé szolgált illatos, fűszeres fűszerek és a citromlevet.
Tippek készül saláta termékek
Káposzta általában foszlány csíkokra. Ha káposzta merev, akkor őrölt sóval, amíg, amíg nem kezd látszanak gyümölcslé.
Friss uborka vágás előtt kell hámozni.
Paradicsom saláta erősnek kell lennie, de ugyanakkor érett. Meg kell tisztítani, szabadul fel a száron és vágjuk ék vagy szelet. Tisztítsa meg a bőrt a paradicsom, dip őket egy percre forrásban lévő vízbe, miután vágások keresztben közel a száron. Ezt követően, a bőr lehet távolítani minden nehézség nélkül.
Ha hozzá kíván adni egy tál saláta levelek, óvatosan újra össze őket, így csak friss és egészséges. Durva vágás a szára. Ezután öblítsük le vízzel levelek és várja meg, amíg a víz kifolyik. Saláta vágjuk nagyobb darabokra. Még jobb - törés elhagyja a kezét.
Mielőtt hozzátéve, hogy a saláta zeller, távolítsa el a gyökér, szár, vágja el a sötét területeken. Azután, hogy a zeller hideg vízzel, és hagyjuk állni 1-2 órán keresztül.
Burgonya, amely állítólag „küld” egy saláta, célszerű főzni egységes. Ügyeljen arra, hogy alaposan mossuk ki a hámozatlan burgonyát egy ecsettel. Azt is forraljuk a burgonyát tisztított formában egy pár.