Khashlama csirkével - egy könnyű változata a finom ételek, a kaukázusi
Khashlama - az egyik a híres kaukázusi ételek, egyszerű és finom módja annak, hogy főzni hús. Pinpoint otthon recept elég nehéz - és Grúziában és Örményországban készítik hasonlóan. De, persze, mindenki főz a saját „titkos összetevőket.”
Khashlama - lédús, zsenge hús zöldségekkel főzött bográcsban át a tűz, vagy egy serpenyőben. Készíteni, hagyományosan marha vagy bárány. Azonban kiderül, hogy nem kevesebb, ízletes recept sertés. És ha főzni ez az étel a csirke, akkor még nagyon egyszerű.
Ez egy áldás a lusta háziasszonyok - csak meg kell minden vágott és hajtogatott egy serpenyőbe, majd várni a szakács. Ez egyfajta pörkölt készült még keverés! Ízelítő kiderül fantasztikus - nagyon puha és szaftos ételek, áztatott zöldséglevek, és ha a köret (ha az egyik komponens, hogy a burgonya).
Általában egy recept van meghatározva a főétel, de annyi alkatrészt, kaukázusi konyha, ez egy kereszt között az első és a második. Kiváló univerzális recept különleges alkalmak és a mindennapi használatra. Köszönhetően a könnyedség, az edényt jól megy a hideg és a meleg évszak, és csak főzzük azonos módon és a tűzhely a lakásban, és a nyitott tűzhely alatt családi kirándulások és barátságos természet.
Khashlama csirke jöhet létre, és azok, akik törődnek a súlya. Az alacsony zsírtartalmú baromfi, te hihetetlenül finom és nagyon könnyű ételek, amelyek hamar kedvelt a diétás menüt.
előkészítés
A nemzeti konyha, nincs szigorú arányban termékeket, amelyek használják a Khashlama. Csak úgy döntött, hogy összegyűjti az ő nagylelkű kéz - rengeteg hús, zöldség, és rengeteg hagyma, amely a kész étel gazdagságát. Azonban az első alkalommal mindig ijesztő elrontani a receptet, úgyhogy maradok az arányokat.
Előkészítése khashlama Csirke 2 óra 30 perc. Cook szükség a közepes és alacsony lángon.
- 8 személyre van szükségünk:
- 800 gr. csirke (a legjobb hip)
- 1-2 nagy hagyma izzók
- 2 édes paprika,
- 800 gr. paradicsom,
- 1 kis cukkini,
- világos sör pohár
- A negyed kilogramm burgonya,
- Só, bors, gyógynövények, fűszerek, fokhagyma - ízlés szerint.
- Csirke mosás, vágjuk meglehetősen nagy darabokra, és enyhén megpirítjuk. Ehhez tedd egy mély serpenyőben, amely az egész alján. Ne adjuk hozzá az olajat. Cook kell lassú tűzön, amíg az első hegek. Sült csirke darabokat szeres a main tank. Már a fülek felveheti sót és fűszereket, és meg tudod csinálni a vége felé a főzés.
- Durvára vágjuk a zöldségeket és fűszereket: cukkini - szelet, paradicsom, hagyma - gyűrű.
- Rétegek elkezd kikötő darab baromfi. Első réteg - durvára vágott zöld. Második - paprika karikákat vagy fél gyűrű. A harmadik - egy íj. Negyedik - cukkini. Ötödik - burgonya. Az utolsó réteg - paradicsom, és próbáld meg nem elveszíteni juice vágáskor és elkészítése öntsük rétegeket. Paradicsom ki kell terjednie az étel teljesen.
- Helyezze az edényt a nem túl erős tűz és öntsünk egy pohár világos sör.
- Körülbelül fél óra vagy egy kicsit több, mint a zöldségekben és a gyümölcslé ad az étel forrni kezd. Csökkentsük a hőt alacsony, és lehetővé teszi, hogy főzni egy fél órát, vagy egy kicsit több.
- Ekkorra Khashlama eltávolítható a kamrából és tálaljuk. Akkor díszítjük friss fűszernövények, de általában, speciális adalékanyagokat nem igényel, így önmagában is nagyon finom, ízletes és lédús.
- Khashlama lehet egy második tál ebéd, vacsora finom volt, főétel a pikniken.
Tippek és trükkök
- A készítmény könnyen változhat, a legfontosabb dolog, hogy jelen kell lennie a recept - hús, paradicsom, hagyma, kaliforniai paprika.
- Ha azt szeretnénk, hogy több magas kalóriatartalmú és tápláló étel, lehet, hogy nagyobb burgonya, teljesen helyettük cukkini.
- Ha a cél -, hogy étel étrend, a burgonyát nem lehet használni, hozzátéve, a padlizsán vagy más kedvenc zöldségeket és a madarak nem sütjük.
- Sok háziasszony Javasoljuk, hogy készítsen egy tál birsalma kimagozott - ez ad egy különleges ízt.
- Ha szereted a fűszer citromlé - pár szelet citromot a felső rétegben ad egy különleges pikantériája.
- Ajánlott réteg madarak adjunk hozzá néhány gerezd fokhagyma, egészben vagy a felére csökken - az eredmény lesz illatos.
- Hozzá kell adni a készítmény egyes vizet, hogy minél több finom húslevest.