Kharcho leves recept paradicsommal
Kharcho leves - a hagyományos grúz étel először. Alapvetően kharcho leves főtt marhahús, de ez az étel nem lesz rosszabb, ha Ön egyéb húsok, mint a bárány vagy sertés.
Továbbá, kötelező levestermékek kharcho vényköteles vannak dió, fokhagyma mártással és szilva (tkemali). Minden háziasszony tudja levest főzni kharcho recept változtatni saját belátása szerint. Például, nincs meg az a cseresznye szilva helyettesíteni lehet egy másik savas összetevő - gránátalma leve, paradicsom vagy paradicsom.
Ma tochka.net kínál kharcho levest, melynek receptjét tartalmazza paradicsom.
És bár az ilyen adaptált változata az ukrán grub leves - recept nem egy klasszikus, ez is egy mogyorós íz, és minden bizonnyal tetszeni fog.
kharcho leves. Recept paradicsommal - összetevők:
500 g marha szegy, 3 hagyma, paradicsom 500 g, 100 g rizst, 50 g dió, 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj 2 gerezd fokhagyma, 0,5 pod piros erős paprika, zöld sugarat (kapor, petrezselyem, koriander), 2 babérlevél, 4 borsó szegfűbors, 1 óra hosszat keverjük. kanál Khmeli suneli sót ízlés szerint, 2-2 5 liter vizet.
kharcho leves. Recept paradicsommal - főzés:
Marha mosás, távolítsa el a fólia és a mag, és kis darabokra vágjuk, a la carte.
Hús megtelik vízzel, tedd a tűz, forralja fel, és távolítsa el a söpredék.
Marha főzzük 1,5-2 óra.
Problanshiruyte paradicsom 2-3 percig, és távolítsa el a bőr.
Chop paradicsom aprítani.
Hagyma héja és apróra vágjuk.
Egy külön pot put hagymát, adjunk hozzá növényi olaj (zsír felhasználható, kivenni a táptalaj), és. megkeverve, főzzük közepes lángon 10 percig.
Transzfer a húst a húsleves egy serpenyőbe a hagymát és szakács, fedett 15-20 percig.
Hozzá hús hagymás paradicsomot és pároljuk 10-15 percig.
Húsleves törzs, öntsük a húst, és forralunk.
Add, hogy a leves kharcho rizst, keverjük és főzzük 10-15 percig.
Mossuk meg és aprítsuk fel a petrezselymet.
Dióbél enyhén megsütjük egy száraz serpenyőben, amíg a jellegzetes illatát és tiszta a bőrt.
Grind a diót egy mozsárban a sima tészta.
Adjuk hozzá a levest kharcho fokhagyma, dió, erős paprika, Khmeli suneli, szegfűbors, babérlevél, só és pároljuk 7-10 percig.
Hozzáadjuk a petrezselymet, koriander, kapor, és főzzük további 2-3 percig.
Adja meg a levest kharcho sört 5 percig, és tálaljuk.